Tiché detaily vaření: kolik mililitrů ve sklenici? ..
Od sovětských časů má téměř každý dům nebo byt legendy o rozměrových zařízeních - plošném skle. Slavný sochař SSSR, tvůrce epické památníku "Worker and Kolkhoz Woman" - Vera Mukhina v roce 1943 vyvinul design "mini-mistrovské dílo" - broušené sklo. Počet tváří v něm byl vyrovnaný, pohyboval se v rozmezí od 10 do 20. Zároveň zůstala kapacita nezměněna. 
Tradičně měříme sypké materiály a tekutiny s čajovými lžičkami a lžičkami, naše matky a babičky určitě věděly, kolik mililitrů ve sklenici. Byl držen jako jablko oka, protože byl nejvhodnějším a nejpřesnějším měřícím nástrojem.
Skok z historie do moderní doby
V receptech na mnoho pokrmů stále existuje množství tekutin, které se mají měřit, vyjádřené konkrétně ve sklenicích. Navzdory širokému výběru nejrůznějších typů této jedinečné kapacity v prodejnách jídel vždy mluvíme o plošném skleněném skle z průhledného skla. Pokud se tento vynález z minulého století již nepoužívá v každodenním životě, pak je často uchováván v domě jako odkaz, aby přesně věděl, kolik mililitrů ve sklenici. Jako rozměrový nástroj pomůže určit s největší přesností objem potřebných kapalných složek pokrmů.
Fázové sklo a objem kapaliny
Nejjednodušší a cenově dostupnější metodu měření objemy plavidel se považují za manipulace s vodou. Jeho poměrně nízká hustota umožňuje snadno zjistit, kolik mililitrů je ve sklenici vody. Získané hodnoty ukazují nejen objem vody, ale i její hmotnost. Jak je známo ze školních osnov: hmotnost 1 ml vody je 1 gram a zabírá 1 cu. viz svazek. V domácím lékárničce bude každá hosteska mít vždy běžnou stříkačku - 5, 10 nebo 20 cu. viz 200 ml do sklenice až do okraje (nebo jinými slovy, "rizika", "opasek") s použitím některého z těchto nástrojů pro injekce. Dvanáct kubických injekčních stříkaček s vodou bude potřebovat 10 kusů 10 centimetrů - 20 kusů, stříkačky o objemu 5 centimetrů budou muset být pečlivě manipulovány, protože voda z nich bude třeba nalít 40krát.
Dva milion mililitrů - klasický objem fazetového skla pro "rizika". Po přidání 50 ml nad pásem na kapacitu plnou vody se lze dozvědět, kolik mililitrů v plošném skle, nalijte na vrchol - 250 ml. Ve většině receptů, pokud není uvedeno množství mililitrů ve sklenici, je průměrné množství kapaliny 200 ml. S tímto objemem je snadné měřit 400, 600 ml kapaliny, aniž byste znečistili ruce.
Fazetové sklo bez "pásu"
Ne vždy po ruce je klasické fazetové sklo s okrajem. Sovětský průmysl také produkoval další brýle, na kterých nebyl poskytnut okraj. Kolik mililitrů ve sklenici bez okraje nahoře? Jejich maximální kapacita je stejná jako 200 ml.
Tenké sklo - vhodné pro měření?
Pokud dům nemá od poloviny minulého století mistrovské dílo "Malenkovského", pak můžete použít obvyklé tenké sklo. 
Kolik mililitrů ve sklenici moderních výrobců pokrmů? Celkový objem tenkého skla bez okrajů, nalijte na vrchol - 200 ml.
Brýle bez ohraničení
Malé sklenice s hranami se zkosenými hranami, s kosočtvercovými a dalšími skleněnými vložkami naplněnými do horní části, mají kapacitu 200 ml. Navzdory rozdílné hmotnosti samotných nádob jsou naplněny do ráfku stejným objemem kapaliny. Tlusté sklo se spodním okrajem se neliší od kapacitního protějšku - navíc se naplní 200 ml vody.
Jak počítat objem částí obvyklého plavidla?
U 250 ml skla s fazetou je maximální množství obsažené kapaliny 240 ml. 
Proto je snadné vypočítat, kolik mililitrů v ¾ šálku - 180 ml, ve 2/3 - 160 ml, v 0,5 šálku - 120 ml, v 1/3 - 80 ml a v - 60 ml.
A mléko? ..
Všechny kapaliny v hustotě vody jsou obsaženy ve stejném objemu jako původní hodnota. Když se ptáte, kolik mililitrů mléka je ve sklenici, znamená to obvykle plnotučné mléko. 
Objem tohoto výrobku ve skleněném obalu odpovídá 200 ml rizikům a 250 ml, pokud je nádoba naplněna nahoru. Kondenzované mléko bude mít 200 ml, ale váží 360 gramů. Sušené mléko (jako sypký výrobek) na váhu bude vykazovat 100 g.
Recepty a rozdíl v 50 ml
V některých receptech může být množství kapaliny ošetřeno volně, bez ohledu na to, jak skleněná hosteska používá, s objemem 200 nebo 250 ml. Ale pokyny pro přípravu drožďového těsta takové volnosti neodebírají. Pokud se říká "jedna sklenice vody a mléka", pak je třeba nalít 250 ml. Menší částka povede k hrubnutí těsta a větší z nich bude poškozovat jeho strukturu, potíže s řezáním dojde a koláče ztratí svou vzdušnost.
V Americe a Anglii ...
Při experimentování v kuchyni s různými recepty zahraničních kuchařských specialistů je třeba vzít v úvahu, že národní jednotka přijala měrnou jednotku - pohár. Navíc v Anglii a ve Spojených státech jsou tyto standardy odlišné. V Americe je standardní pohár 250 ml, zatímco ve Velké Británii je 280 ml. Američané považují polovinu šálku za 125 ml, ale čtvrtina kapacity je 60 ml. Dvě třetiny šálku v Americe odpovídají 170 ml a tři čtvrtá nádoba - 190 ml.