Neobvyklé a chutné recepty na vaření

Znáte originál recepty na vaření pollock? Je nepravděpodobné, protože tato ryba postupně ztratila svou popularitu. Většina si neuvědomuje, že levné cenzura ve svých výživových vlastnostech není nižší než cenné odrůdy ryb. Je to užitečné pro děti i dospělé, protože tento dietní produkt je skladem stopových prvků - jódu, fosforu, draslíku, fluoru a síry. Jeho játra jsou šampióny v obsahu vitaminu A a před tímto rybím luskem předcházejí ryby. Mezi kulinářskými nadšenci, pollock pražil nejznámější. Mezitím existují neobvyklé recepty na vaření pollock, což mu dává zvláštní chuť a pikantnost.

Dusená pollack se zeleninou "Crimean"

Takto vařené ryby získají úžasnou chuť. Jídlo se může jíst horko, ale nejlépe - v chladu. Může být předložen jako lehká večeře nebo s přílohou - vařené brambory. U 1 kg ryb si vezměte 500 g mrkve a cibule, 200 g rajčat, 50-70 g rostlinného oleje, bobkový list, zeleninu, pepř a sůl podle chuti. Peel pollock a bez vyjímání kostí, nakrájíme na velké kousky. Mrkev nakrájíme na proužky nebo na tenké plátky, cibule - polokroužky, oloupeme rajčata a dělíme se na plátky. Nalijte olej do kovové pánve, vložte vrstvu ryb a pak - mrkev, cibuli, rajčata. Přidejte 150 ml vody, bobkový list, pepř, sůl a zapněte ho. Nádobka se vaří asi 3 hodiny a nezmíchá se. Než vypnete teplo, posypeme rybou zeleninou s koprem a petrželkou. Takové recepty na přípravu polokošelu ve tvaru guličky změkčují i ​​velké kosti a jsou proto vhodné pro děti.

Pečené polokovové role

Tato kořeněná mísa je ideální jako horké a studené občerstvení. Pro 1 kg polokošelu, vezměte 10 listových listů, 2 cibule, 3-4 stroužky česneku, 0,5 lžíce. koriandr, šafrán, 1/3 chilli papričky, 1 citrón, 1 limetku, sůl - podle chuti. Jemně rozetřete citronovou a limetkovou kůru, nakrájejte česnek, cibuli a chilli. V oleji lehce smažte cibuli, přidejte česnek a pokračujte v smažení na další minutu. Dejte chilli papričky sůl a vypněte teplo. Zatímco směs ochlazuje, nakrájíme ryby na velké kousky a vložíme do hrnce. Přidejte do směsi směs vápna a citronové šťávy, nalijte ryby a 2 hodiny vyndejte do ledničky. Vařte pór po dobu asi 3 minut a opláchněte studenou vodou. Položte na desku rybu nahoře, naložte cibulí z marinády, navařte rolkou, nasypete máslem a pečeme v předehřáté troubě po dobu 25 minut. Nyní víte, jak vařit pollack v troubě, aby byl elegantní a krásný.

Pečený polokon

Jak smažte polkruh, aby byl chutný a nebanální? Chcete-li to udělat, vezměte 500 gramů ryb, 60 gramů ostré hořčice, 2 vejce, mouku, strouhanku a sójovou omáčku. Rozdělte polokošel a nakrájejte ho na kusy o šířce 3 cm. Vejce a hořčici poraďte na konzistenci zakysané smetany. Rybí tyčinky se ponoří do vaječné hořčičné hmoty, vloží se nejprve do mouky, pak do strouhanky. Smažte do oleje, dokud nehnednete, a před podáním posypeme sójovou omáčkou. Tyto recepty jsou originální, s úžasnou chutí. Rozmazlovat své milované! Bon appetit!