Užitečné vlastnosti papáje: přehled

Lahodná sladká chuť s jemným pižmovým odstínem, jemné tělo - to je to, co dělá papáje "ovoce andělů", podle Columbus. Předtím to bylo skutečné exotické pro obyvatele západních zemí, ale nyní je k dispozici téměř po celý rok. Navzdory skutečnosti, že sezónní vrchol se vyskytuje na začátku léta a na podzim, strom neustále nese ovoce. Plody mají hruškový tvar a mohou dosahovat délky 50 cm. Papája je obvykle umístěna na policích, jejichž velikost a hmotnost nepřesahují 20 cm a 0,5 kg. Pulp má bohatá oranžová barva se žlutým nebo růžovým nádechem. Semena ve vnitřní dutině jsou černé, smíchané s látkou podobnou želé. Jsou jedlé, i když jejich pepřová chuť způsobuje hořkost. Ovocie samotné, stejně jako jiné části stromu, obsahuje papain, enzym, který podporuje vstřebávání bílkovin. Velké množství této látky je koncentrováno v zelených plodech. Papainový extrakt se používá k výrobě dietních doplňků a některých žvýkačka.

Užitečné vlastnosti papáje a její složení

Papája je nejen úžasná chuť a slunečná barva tropů, ale také bohatý zdroj antioxidantů: karoten, vitamín C a flavonoidy. Je také bohatý na vitamíny B, B3, folát, minerály, draslík, hořčík a vlákninu. Příznivé vlastnosti papáje pomáhají udržovat kardiovaskulární zdraví a chrání před rakovinou tlustého střeva. Trávicí enzym papain je používán při léčbě sportů nebo jiných typy úrazů alergie.

Přínosy papáje při onemocnění srdce

Ovoce může být užitečné při prevenci aterosklerózy a diabetické srdeční choroby. Papaya je zdrojem vitamínů A, C a E - tři velmi účinné antioxidanty. Tyto živiny inhibují oxidaci cholesterolu: pouze oxidovaný cholesterol může ucpat krevní cévy a trombocyty, které mohou vést k infarktu. Kyselina listová v ovoci je nutná pro konverzi homocysteinu na slabé aminokyseliny, jako je cystein nebo methionin. Nemodifikovaný homocestin může způsobit přímé poškození stěn cév a s vysokou hladinou látky se považuje za závažný rizikový faktor pro infarkt nebo mrtvici. Přirozené vlastnosti papáje nejsou přinejmenším související s přítomností vlákniny v jejím složení. Předpokládá se, že snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Užitečné vlastnosti papáje pro trávení

Živiny v plodu pomáhají předcházet rakovině tlustého střeva. Vlákna je schopna vázat karcinogenní toxiny a zabránit jim vnikání zdravých buněk. Folate, vitamin C, beta-karoten a vitamin E jsou spojeny se sníženým rizikem rakoviny. Společně tyto živiny chrání buňky tlustého střeva a jejich DNA před působením volných radikálů.

Papaya: Imunitní zpevňující vlastnosti

Vitamíny C a A, které organismus syntetizuje z beta-karotenu, jsou nezbytné pro normální fungování imunitního systému. Papája ve své každodenní stravě pomůže předejít infekcím uší, chřipce a běžnému nachlazení.