Vegetariánský pilaf: nezbytné ingredience a recepty

Rýže je užitečný produkt, který musí být pravidelně přítomen ve stravě dospělých i dětí. Obilí je dobré, protože jde dobře se širokou paletou produktů. Rýže dělá lahodné kaše, vydatné polévky, zelí rohlíky. Také obiloviny mohou být použity pro vaření pekáren. Rýže lze podávat s masem, jen s kořením, se zeleninou a dokonce i s cukrem. Jeho chuť dokonale doplňuje téměř všechny ostatní složky.

A samozřejmě, mezi celým rozsáhlým seznamem receptů s rýží, plov zaujímá zvláštní místo. Vařené v kotlíku, hrnci nebo v peci pilaf Ukazuje to chutné a uspokojující. Většina receptů pilau zahrnuje maso. Nicméně pro ty, kteří ji nejí, je tu ještě jedna možnost. Můžete si vařit vegetariánský pilaf se zeleninou, houbami a sušeným ovocem. Jeho recept není vůbec komplikovaný.

Vegetariánský pilaf s houbami

Složení výrobků:

• Cibule - čtyři kusy.
• Mrkev - dva kusy.
• Šampiňony - osm set gramů.
• Cukr - čajová lžička.
• Sůl - dezertní lžíce.
• Rýže - tři sklenice.
• Mletá paprika - čtvrtá část čajové lžičky.
• Olej - osmdesát mililitrů.
• Curry koření - čajová lžička.

Krok za krokem vaření

Vegetariánský pilaf, který se skládá z hub, se prakticky neliší od standardního pilafu. V konečné podobě se pokrm je stejně výživný a výživný, ale pouze bez masa. Za prvé, pro vegetariánské plov je třeba připravit obiloviny. Ověřte obrázek a odstraňte malé oblázky, trosky a poškozené zrna. Poté několikrát opláchněte a umístěte do hrnce. Poté naléváme rýži na vegetariánskou plov s horkou vařící vodou a vroucíme po dobu deseti minut do srážky.

Pak připravte zbývající produkty v libovolném pořadí. Vyčistěte mrkev a protřete ho přes strouhák. V případě potřeby umyjte žampióny a nakrájejte je na talíře. Připravené cibule hlavy nashinkovat. Nyní podle receptury vegetariánských pilafů s houbami ohřejte masu přes oheň maslovou omáčkou a do ní vložte strouhanou mrkev a cibuli. Pečení trvá pět minut. Pak položíme talíře žampionů a za míchání pokračujeme v pražení dalších deset minut.

Pak vegetariánský pilaf s houbami na chuť kari koření mletý pepř, cukr a sůl. Míchání a rozbalení rýže vařené dříve. Zbývá jen nalít vroucí vodu nad úroveň rýže na tři centimetry v hrnci. Bez míchání vařte po dobu čtyřiceti minut. Oheň musí být nejmenší a nezapomeňte umístit víčko na vařičku. Nelze jej odstranit před koncem vaření. Lahodný vegetariánský pilaf s houbami se podává jako samostatná mísa, stejně jako příloha.

Sladký pilaf

Požadované přísady:

• Koření pro pilaf - čajová lžička.
• Rýže - jeden kilogram.
• Slivky - dvě stě gramů.
• Sůl - dezertní lžíce.
• Sušené meruňky - tři sta gramů.
• Mrkev - tři sta gramů.
• Olej - 200 mililitrů.
• Rozinky - čtyři sta gramů.
• Cibule - tři sta gramů.

Vaření

Sušené ovoce vegetariánské pilaf je pokrm pro zdravé příznivce jídla. Celý proces - od přípravy až po konečný výsledek - trvá méně než hodinu. Vypláchněte sušené ovoce a nalijte horkou vodu po dobu deseti minut. Poté je vypusťte a odložte. Dále přichází rýže, je lepší použít spíše dlouhý než kulatý. Opláchněte zrno opakovaně, dokud není voda zcela čistá. Dejte rýži do cedníku a nechte na chvíli.

Příprava zbývajících složek

Dalším řádkem jsou cibule a mrkev, které musí být vyčištěny a opláchnuty a poté nasekány. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev - tenké slámy. Dále, v kotli s plochým dnem nalévejte do oleje, jehož objem je dostatečný pro smažení. Teplo dobře při vysokém teple. Dejte drcené mrkve a cibuli do kotle. Snižte teplo a pečte je po dobu tří nebo čtyř minut. Okamžitě přidejte sušené ovoce a veškeré koření, které jsou součástí receptu. Smažte dvě nebo tři minuty, nezapomeňte se míchat. Po usnutí na horní připravenou rýži.

Všechny ingredience nalít vroucí vodu k rýži byla pokryta vodou na dva centimetry. Kryt kotle a snížení požáru téměř na minimum. Vařit vegetariánský pilaf se sušenými ovocemi po dobu třicet až čtyřicet minut. Poté vypněte oheň. Smíchejte všechny přísady jemně. Opět zakryjte kotlík víkem a nechte plovu stát ještě dalších patnáct minut. Sladká rýže rozmístěná v místech bude oslovovat nejen dospělé, ale i děti.

Zeleninový pilaf s kořením v pomalém sporáku

Seznam produktů:

• Kardamom - osm lusků.
• Česnek - šest klinček.
• Bay list - dva listy.
• Karafiát - osm věcí.
• Sůl - čajová lžička.
• Skořice - dvě tyčinky.
• Dlouhozrnná rýže - jeden a půlklo.
• Zelená chřestová fazole - patnáct kusů.
• Chickpeas - jedna sklenice.
• Bow - dvě hlavy.
• Mrkev - dva kusy.
• Olivový olej - padesát mililitrů.

Jak vařit pilau

V tomto receptu na vegetariánskou plov můžete zahrnout libovolný počet zeleniny. Z toho bude jen ochutnat a zdravější. A pomocí pomalého sporáku můžete snadno vařit a nemusíte si dělat starosti, že pilaf může spálit. Před použitím cizrna opláchněte a nalijte studenou vodu po dobu půl hodiny. Rýže je také velmi důkladně propláchnuta několikrát a nechte v horké vodě po dobu jedné hodiny, pak vypusťte vodu. Během namočené cizrny a rýže musíte vyčistit cibulovou hlavu a mrkev. Pak luk, zelené fazole a dobře umyjte mrkev.

Pak nakrájíme cibuli a mrkev na kostky, nakrájíme fazole na malé kousky a rozdrvíme česnek v lisu na česnek. Po nasáknutí cizrna je nutné vařit po dobu 30 minut na nízké teplotě. Vložte do šrotu a nechte vypustit veškerou tekutinu. Dalším krokem je zapnutí multicookeru a nastavení režimu "Frying". Do misky nalijte olej a po zahřátí do něj vložte kardamonové lusky, bobkový list, skořici a voňavé hřebíček. Smažte dvě nebo tři minuty, až do vůně.

Pak nakrájejte cibuličky v misce a smažte je spolu s kořením, dokud nejsou průhledné. Opečeme česnek v misce na další dvě minuty a přidáme chřestovou kaši a kostku mrkve. Když jsou pečené, nalijte vařenou cizrnu do misky. Míchání pokračujte další 5 minut. Poslední na zbytek složek v misce multicooker poslat rýži, který byl namočený dříve. Promíchejte jej se všemi výrobky a úrovní.

Poté jemně vylejte vroucí vodu do misky podél stěny a uzavřete rýži ne více než pět milimetrů. Nasaďte víko a změňte režim na displeji na "Obr.". Nastavte časový spínač na třicet minut. Po nezbytném množství času, když jste slyšeli signál o vaření vegetariánů pilaf v pomalém sporáku, otevřete ventil a uvolněte páru. Počkejte asi dvacet minut a teprve pak otevřete pomalý sporák. Drobivý voňavý pilaf s kořením rozloženým ve vhodném jídle a servírováním horké.