Vitamin H (biotin): funkce, denní potřeby, zdroje

Vitamin H je užitečná ve vodě rozpustná látka, která se podílí na mnoha biologických procesech a syntéze vitálních prvků. Tato látka je také známá jako biotin, vitamín B ₇ a koenzym R

Trochu historie

Předpoklady pro detekci a studium biotinu se objevily v roce 1916. Pak Bateman zjistil, že laboratorní potkani, kteří jedli syrové vejce, trpěli neuromuskulárními poruchami, alopecií a dermatitidou. A u zvířat, jejichž dieta obsahovala vařený protein, nebyly tyto příznaky pozorovány.

V roce 1936 izolovali vědečtí a tenisští vědci faktor, který stimuluje růst kvasnicových grijí z kuřecích vajec. Krystalická látka se nazývala biotin. V průběhu následných studií se ukázalo, že právě on, kdo chrání organismus laboratorních zvířat před škodlivými účinky syrového vaječného bílku.

V roce 1942 získal Du Vigno biotinový vzorec a po chvíli byl syntetizován za laboratorních podmínek. Současně byl zahájen výzkum látky biotin-antagonisty obsažené ve vaječné bílé.

V roce 1940 byl antagonista identifikován vědcem Aikin. Látka se nazývá "avidin". Jak se ukázalo, váže biotin a ztěžuje tělu, aby ho absorboval.

Funkce vitaminu H

Každá užitečná látka hraje svou jedinečnou roli v těle. Biotin například provádí následující funkce:

• účastní se procesu buněčného dělení, růstu a regenerace;
• podporuje normální absorpci vitaminů skupiny B;
• poskytuje normální metabolismus bílkovin a tuků;
• eliminuje bolest svalů a únavu;
• bojuje proti dermatologickým problémům;
• zabraňuje vypadávání vlasů;
• podporuje tvorbu zdravé intestinální mikroflóry;
• posiluje imunitní systém;
• zlepšuje stav nervového systému;
• podílí se na výrobě kolagenu;
• zpomaluje proces stárnutí těla;
• normalizuje proces zpracování glukózy.

Jak se projevuje nedostatek biotinu

Vitamin H je nezbytný pro normální fungování těla. Pokud látka nestačí, okamžitě to pocítíte. Symptomy nedostatku biotinu jsou následující:

• suchost, peeling, podráždění a další problémy kůže končetin;
• nezdravá pleť (bledost, slanost);
• lehce hladký povrch jazyka;
• konstantní ospalost;
• emoční deprese a depresivní stavy;
• bolest a slabost svalů;
• nízký krevní tlak;
• zvýšené hladiny "špatného" cholesterolu v krvi;
• zvýšené hladiny cukru v krvi;
• anémie;
• nedostatek chuti k jídlu;
• deformace a křehkost desky na nehty;
• podrážděnost;
• bolesti hlavy;
• časté záchvaty nevolnosti;
• poruchy mazových žláz;
• prudké zhoršení funkčního stavu vlasů a zpomalení růstu.

Faktory biotinové nedostatečnosti

Nedostatek vitaminu H v těle se může vyvinout z několika důvodů. Zde jsou hlavní:

• genetická onemocnění spojená se sníženou absorpcí biotinu (existuje asi 5 případů na 100 000 osob);
• užívání antibiotik a sulfonamidů, které ničí střevní mikroflóru (kde je zpravidla syntetizován biotin);
• prodloužené dietní omezení (například přísné diety);
• poruchy zažívacího traktu spojené s asthenií sliznice žaludku a střev;
• použití sacharinu, které nepříznivě ovlivňuje metabolismus vitaminu;
• pravidelná konzumace syrových vajec (jejich protein obsahuje avidin, který interaguje s biotinem);
• použití přípravků, které obsahují konzervační látky E221-228 (sloučeniny síry, které při ohřátí nebo styku se vzduchem poškozují biotin);
• časté používání alkoholických nápojů (alkohol interferuje s absorpcí biotinu).

Hlavní indikace

Přijímání biotinu ve formě výživových doplňků nebo léků by mělo být dohodnuto s lékařem. Odborníci v takových případech zpravidla předepisují takové agenty:

• nedostatek biotinu u novorozenců (projevující se formou střevní mikroflóry, vypadávání vlasů nebo poškození kůže);
• nízká hladina cukru v krvi;
• poruchy nervového systému;
• křehkost a stratifikace nehtů;
• křehkost a ztráta vlasů;
• svalová slabost;
• apatie a snížený výkon;
• dlouhodobé užívání antibiotik a léků pro záchvaty;
• nedostatečná strava.

Přebytek biotinu

Pokud je v těle příliš mnoho vitaminu H (biotinu), není také dobré. Tato situace může nastat v případě nesprávné stravy nebo nekontrolovaného příjmu léků. Nadbytečný biotin v těle lze identifikovat následujícími znaky:

• nadměrné pocení;
• kožní vyrážky;
• exacerbace infekčních a chronických onemocnění;
• problémy s produkcí inzulínu;
• zvýšené hladiny glukózy;
• časté močení.

Možné negativní důsledky

Většina domácích odborníků souhlasí, že biotin je bezpečný a netoxický při dávkách až 300 mg denně (intravenózně do 20 mg denně). Vzhledem k tomu, že je vitamín rozpustný ve vodě, jeho přebytek se vylučuje přirozeně močí.

Nicméně, Američtí odborníci mají jiný názor. Nebezpečí biotinu je, že jeho přebytek může způsobit zkreslení laboratorních testů. Například při vyšetřování krve na hormony štítné žlázy se může podobat Gravesově nemoci. Výsledek biomarkeru srdečního záchvatu může být také podceňován. Proto může být předepsáno nesprávné zacházení.

Zvláště opatrně musíte být s doplňky stravy určené ke zlepšení stavu vlasů, nehtů a kůže. Mohou obsahovat až 600% denního příjmu vitaminu N. Pouze lékař může ve výjimečných případech předepsat takové obrovské dávky. Pokud stále užíváte biotin, ujistěte se, že to laboratorní technik varuje při podávání krve k analýze (zejména pokud jde o problémy se srdcem).

Vlasový elixír

Vitamín H je základem zdravých a krásných vlasů. Má takový příznivý účinek na vlasy:

• Biotin normalizuje koncentraci červených krvinek, které naopak zajišťují transport kyslíku, který je nezbytný pro normální fungování vlasových folikulů;
• Biotin stimuluje metabolismus inzulínu, který zase zajišťuje dodávání glukózy na povrch pokožky hlavy;
• Biotin reguluje proces produkce keratinu, který je jedním z hlavních "stavebních materiálů" pro vlasy.

Chcete-li udržet normální stav vlasů a zabránit vypadávání vlasů, doporučuje se používat vitamíny H v ampulích (přidávejte obsah do části šamponu před každým mytí hlavy). Pro léčbu alopecie je nutné užívat vitamin perorálně.

Denní potřeba vitaminu H

Příjem všech vitaminů by neměl být nekontrolovaný. Pro každou prospěšnou látku existuje koncepce denní normy, která zajišťuje saturaci těla, ale nevede k předávkování. Pro vitamin H (biotin) platí následující ukazatele:

• Pro profylaktické účely (abyste zabránili svalové slabosti a vypadávání vlasů) musíte použít 5 mg biotinu denně.
• Aby se během intenzivního fyzického namáhání utlumila bolest, stejně jako při budování svalů, doporučuje se užít 1 mg biotinu denně.
• Aby bylo možné kompenzovat nedostatek vitaminu H (identifikované výsledky lékařské prohlídky), stejně jako léčení plešatosti, obvykle se denně předepisuje 10-15 mg látky.

Interakce s jinými léky

Při užívání biotinu existují některá omezení kombinace s jinými léky. Za prvé je třeba poznamenat, že vitamín H dobře interaguje se všemi vitamíny B. Ale nejlepší výsledky jsou pozorovány při užívání biotinu s vitamíny B5, B9 a B12.

Nemá smysl užívat biotin ve stejnou dobu jako antibiotika, protože v důsledku zničené střevní mikroflóry nelze vitamín absorbovat v těle. Ze stejného důvodu byste jej neměli užívat současně s léky obsahujícími síru a cukorní náhražky. Také absorpce příznivé látky je negativně ovlivněna prakticky všemi léky proti chladu.

Kde hledat biotin

V ideálním případě by všechny živiny, které by člověk měl přijímat s jídlem. Za to je nesmírně důležité vytvořit správnou vyváženou stravu. Zde jsou některé potraviny, které obsahují vitamín H:

• matice;
• treska;
• vaječný žloutek (vařený);
• luštěninové;
• tvaroh;
• oves;
• tvrdé sýry;
• pšenice;
• rýžové otruby;
• mořské ryby;
• špenát;
• květák;
• droby;
• kvasnice;
• mléko;
• bílá kapusta;
• řepa;
• bílé houby;
• žampiony;
• listy borůvky a jahody;
• losos;
• vepřové maso;
• malina;
• avokádo;
• slunečnicová semena;
• banány.

Jak zachránit biotin

Mezi potravinovými zdroji vitaminu H je spousta. Faktem je, že během tepelného zpracování, konzervování a namáčení ve vodě, marinády a jiných roztoků se biotin ve výrobcích začne rozpadávat. Chcete-li co nejvíce využívat, zvažte tato doporučení:

• Pokuste se používat čerstvé potraviny (pokud je to možné) nebo minimalizovat zpracování;
• vařte zeleninu v kůži a pod víkem;
• nejlepší způsob vaření je pražení ve fólii nebo rukávu;
• Před ukládáním potravin do chladničky je nesmíme umývat ani je nasekat;
• Výrobky nevystavujte dlouhodobému skladování (ani na horní části chladničky) déle než tři dny;
• Nejlepší způsob, jak sbírat zeleninu a ovoce na zimu, je zmrazení.

Recenze

Chcete-li pochopit, jak vitamín H působí na tělo, recenze vám jistě pomohou s tímto. Zde jsou změny pozorované u lidí užívajících biotin:

• snižuje intenzitu ztráty vlasů;
• jejich růst zrychluje (ale nejen na hlavě, ale i na jiných částech těla);
• nehty se stávají silnějšími a zdravějšími, přestávají exfoliovat a rychle rostou;
• pokožka vypadá čerstvěji a "odpočívá";
• škrábance se rychle uzdravují a rozhoří se;
• emoční stav se stabilizuje;
• spánek normalizuje;
• normální pocení;
• produkce kožního mazu se stává méně intenzivní;
• je vyřešen problém nárůstu krevního tlaku;
• tělo se stává odolnější vůči nachlazení (toto je zvláště patrné během epidemií);
• fyzická výkonnost se zlepšuje (cvičení je jednodušší přenášet).