Oplatky - pro vafle, recepty - pro sladkosti

Oplatky mohou být plné a měkké, tenké a křupavé. Pro křupky je třeba kombinovat mouku s padesáti padesáti škrobem a přidat trochu alkoholu - vodku, brandy nebo ovocný likér. Žehličková žehlička musí být nejprve zahřátá a naolejována. Nyní o tom, co a jak vyrobit vafle pro vafle. Recepty mohou obsahovat jak silné, tak tenké těsto. Stačí nalít kapalinu (empiricky vypočítat požadovaný objem), rozšiřuje se a musíte rychle rozložit husté těsto před pokrytím vafle. Křupavé vafle se na sobě nehromadí a suché, aby se ochladily odděleně, nejlépe na drátěném stojanu.

Měkké vafle

Waffle Makers, recept který poskytuje tubuly a samostatné pechenyushki. Příjemná vůně vanilky a muffinu - vůně dětství - potěší děti i dospělé.

Potřebné produkty:

100-120 gramů másla, sklenici minerální vody, půl šálku cukru, 3 vejce, 2 šálky mouky, sklenici mléka, vanilkový cukr na chuť, špetku soli, prášek do pečiva - půlku čajové lžičky nebo sody, ošlehaného octovým.

Jak to udělat

Protein dočasně vložte do lednice. Cukr, máslo, bít žloutek, sůl, vanilku se směšovačem, dokud se cukr nerozpustí. Mlejte mouku a prášek do pečiva mlékem a přidejte zbitou směs. Míchá se lžící, zředí se minerální vodou. Nyní porazí mixer proteiny do "stálého" stavu. Jemně je hněte do těsta. Pečeme.

Chrumkavé vafle

Roztřepe se 100 gramů másla, půl šálku cukru v másle, přidejte a rozemlejte 2 vejce, přidejte tuto směs do poloviny šálku jogurtu nebo kefír a přidejte půl šálku mouky, půl šálku škrobu a půl lžičky sódy a hnětete těsto. Jedná se o vafle pro vaflovou žehličku, recept na elektrické nebo ruční. Pečeme po dobu 2 minut. Pokud potřebujete otočit koš, obálku, houkačku nebo trubičku, otáčet se horkým, ochlazený se rozbije.

Oplatky jsou sladké

Pound 250 gramů másla se sklenicí cukru a šesti žloutků, přidáme šťávu a kůru z jednoho citronu, půl kilogramu mouky a půl čajové lžičky sody a vanilky, hněteme těsto. Porazte šest bílkovin s poloviční šálkou cukru. Pečlivě je spojte se zbytkem těsta a pečte vafle na několik minut - až do dobré růžice. Vhodný pro ručně ovládané vafle.

Jemné vafle

150 gramů másla protřejte s cukrem, pak do něj nasypte 4 žloutky, přidejte sklenici mouky se sody, uhasíte citrónovou šťávou, hněteme, zředíme těsto s poloviční šálkou smetany, přidáme vanilin. Vezměte 4 veverky do odolné pěny a jemně je promíchejte do těsta. Vařené vafle vaříme v ruční válečkovém žehličce.

Pikantní vafle

Jak vyrobit vafle v ručním typu vafle? Ohřívajte ho na sporáku po dobu 5 minut na každé straně, kartáč s olejem (je lepší použít štětec), nalijte dvě lžíce těsta, zavřete, smažte. Pokud se oblátka ukázala být menší, nalijte 3 lžíce těsta dvanáctkrát. Nepoužívejte hodně! V opačném případě uvidíte rychlost, s jakou překračují přebytky - nejenom stůl, ale někdy musí být okolí vymyté. A tady je další vinobraní vzorek vaflových vafle, recept neslazený, takže můžete sloužit s masem, rybami a zeleninou. Vhodný pro koše s občerstvením.

Co potřebujete a jak postupovat

Roztajte 200 gramů másla, nalijte čajovou lžičku cukru, čtvrt lžičky soli, potřeme a třímete tři vejce po jednom, trochu strouhaných hřebíčků, skořice a muškátového oříšku, sklenici brandy, šálku mouky a poté přidáme sklenici škrobu - těsto. Konzistence by měla být jako palačinky. Pečte a okamžitě sklopte podle potřeby.

Máte rádi vafle?

Pro výrobce vafle je recept. Pro všechny. A nikoli jeden. Bon appetit!