Co v Rusku pilo před výskytem čaje? Historie čaje v Rusku

Čaj je tradiční nápoj v Rusku a stal se tak dávno. Všichni by však měli pochopit, že čaj nebyl vždy u nás. Jen před pár sta lety nikdo o takovém pití neslyšel. Proto budete s největší pravděpodobností zajímat, jak se v Rusku objevuje čaj. A samozřejmě byste měli vědět, že pili v Rusku před zjevením čaje. Území moderního Ruska bylo vždy dost chladné), takže vždy byla potřeba oteplování nápojů. Jak předchůdci utekli před chladem? Měli vlastní sadu nápojů, o kterých se bude diskutovat. Dozvíte se, že pili v Rusku předtím, než se objevil čaj, a samozřejmě, když právě sem přišel čaj, jak se jeho kultura rozvíjela a kdy se stala nejobvyklejším nápojem.

Mead

Pokud mluvíme o tom, co pili v Rusku před zjevením čaje, pak je třeba především zmínit medovinu. Obecně platí, že v těchto dnech byl med levnější než cukr, tolik bylo připraveno s použitím tohoto produktu a není překvapující, že medovina získala takovou popularitu. Zpočátku byla připravena čistým kvašením medu v barelu s bobulovou šťávou. Bohužel tento proces trval neuvěřitelně dlouho, nápoj mohl čekat až dvacet let. Nicméně, všechno se změnilo, když se objevily kvasnice, protože výrazně zrychlily proces výroby medoviny, což se nyní mohlo stát za pouhé dva měsíce. Ale není to jediná věc, kterou v Rusku pili před výskytem čaje.

Sbiten

Již víte, že med byl nejpopulárnějším produktem v Rusku ve starověku, takže se nedivte, že další nápoj, který sloužil jako náhrada čaje, než se dostal na území dnešního Ruska, byl také vyroben z medu. Teprve tentokrát proces vaření neobsahoval fermentaci, recept byl zcela jiný. Mnoho lidí dnes nazývá sbiten ruský analog vína a nyní pochopíte proč. Faktem je, že při přípravě tohoto nápoje byla použita voda, která byla vařena různými kořeními, jako jsou zázvor, pepř, hřebíček, muškátový oříšek atd. Poté byl přidán med do tohoto vaření a aktivně míchán, dokud výsledná směs nedosáhla opětovného vaření. Poté byl "přehnaný" považován za připravený a byl podán na stole. Stojí za zmínku, že existuje, snad už více než tisíc let. První oficiální zmínka o tomto nápoji v análech spadá do roku 1128. Jak můžete vidět, předkové čaje dobře vykonávali svou práci již více než rok.

Kvass

Samozřejmě je nemožné nezmínit další nápoj, který byl v Rusku velmi populární a mimochodem je dnes velmi populární. Mluvíme o kvassu, který je všem znám. Když přijde léto, tento nápoj se nachází všude a proces jeho přípravy není pro někoho tajemství. Kvass je fermentovaný produkt, který je nejčastěji založen na chlebu. Zdá se, že něco takového v žádném případě nemůže být chutné, ale mnoho stáří praxe ukázalo, že tento nápoj je oblíbeným mnoho lidí v Rusku (a dříve v Rusku).

Rusko bez čaje

No, víte, které nápoje byly v Rusku oblíbené až do okamžiku, kdy se objevil čaj. Ale kdy to bylo? Ukazuje se, že na území dnešního Rusku nikdo ani neslyšel o působivém množství času. Rusko bylo stát bez čaje až do poloviny sedmnáctého století. Ano, vaše vzdálené předky nevěděly, co je čaj, nápoj, bez kterého je těžké si představit moderní život.

No, teď víte odpověď na otázku, v čem se v Rusku objevil čaj. Jeho příběh je však tak zajímavý, že určitě byste neměla být omezena pouze na jedno číslo. Přečtěte si o tom, odkud pochází čaj v Rusku, jaké překážky brání jejímu rozšíření a kdy se v životě ruských lidí dostalo svého důležitého a nenahraditelného postavení.

Kdy se poprvé objevil čaj?

Historie čaje v Rusku je velmi zajímavá. Samozřejmě se lidé pokoušeli připravit nějaký nádech čajů ještě dříve, když připravovali léčebné lektvary z různých bylin. Nicméně analogie mezi moderním nápojem a čajovými lístky neexistovala, takže je nelze považovat za předky čaje v Rusku. Kdy a za jakých okolností se čaj dostal tam, kde je dnes jedním z klíčových nápojů? Toto se stalo, jak bylo zmíněno výše, v sedmnáctém století. Přesněji řečeno, rok vzhledu tohoto nápoje v Rusku je považován za rok 1638. Právě tehdy byl císař Mikhail Fedorovič obdržel podivnou trávu od jednoho z mongolských khánů výměnou za sametové kůže, jehož původ a použití nebylo nikým jasné.

Časové experimenty

Takže teď víte, kdy se v Rusku objevil první čaj, ale s tím je spojen jeden neuvěřitelný příběh. Faktem je, že výsledná tráva nebyla neznámá ani samotnému králi ani jeho bojarům. Boyars dostal dekret od krále: zjistit, co to je a v praxi. Bojarci se samozřejmě vrhli, aby se řídili pokyny svého krále, ale čelili nepřekonatelné překážce. Snažili se žvýkat, cítit a dělat spoustu dalších věcí s listy získanými od Chána, ale to neposkytlo žádné výsledky. Chutnal jako nepříjemný a hořký. Král byl samozřejmě urazen chánem a chtěl začít vyměňovat věci, protože považoval takový dar za výmenu za to, že je to plnohodnotná urážka, ale včas si myslel, že by se měl poradit s velvyslancem, který mu tento dar přinesl. Ten velvyslanec jen vrhl světlo na hádanku, říkal, že Khan sám uvařil tyto listy a pak vypil výsledný vývar. Po vyzkoušení takové metody král dospěl k závěru, že tento dar skutečně stojí za to, takže se s khanem neohádal. A čaj začal svou cestu do vrcholu úspěchu v Rusku.

Malá nabídka

Samozřejmě, poptávka po čaji byla velmi vysoká, ale nabídka neodpovídala vůbec poptávce. Faktem je, že listy byly dovezeny ze vzdálených zemí po velmi dlouhou dobu, takže cena pro ně byla velmi vysoká. Téměř až do konce osmnáctého století si mohli tento nápoj dovolit pouze nejbohatší obyvatelé. Čajovna byla slavnostní tradice, pozvali šlechtické hosty.

První ruský čaj

Kdy došlo k zlomenině? Stalo se to na počátku devatenáctého století, kdy se ruští vědci podařilo v místním botanickém zahradě pěstovat svůj vlastní čaj v teplém klimatu krymského poloostrova. Byl to opravdový průlom, který dovolil, aby se čaj stal nejen nápojem pro šlechtu. Od té chvíle začala růst popularita čaje, stále více lidí si to mohlo dovolit, ale dnes, jak už víte, každý má přístup k tomuto ochucenému nápoji.