Otrava jídlem je, když bakterie, ale jejich toxiny, se dostávají do jídla a stávají se destruktivními. Lékaři nazývají toto onemocnění "potravinovou toxikinfekci". To se může stát každému a další předpověď je téměř vždy závislá na správné první pomoci. To znamená, že každý člověk potřebuje vědět, co má udělat v případě otravy a jak to udělat, když potřebujete zavolat sanitku.
První příjem potravin není dostatečně tepelně ošetřených produktů, které by mohly dostat bakterie produkující exotoxin. Samotné bakterie by mohly zemřít při jídle, ale toxin zůstal. Co jsou tyto bakterie?
1. Staphylococcus. Nejčastěji se "jedí" s krémy na koláčích, v expirovaných mléčných výrobcích, saláty s majonézou. Přichází tam jak ze vzduchu, tak z rukou těch lidí, kteří jsou nositeli Staph v nosu nebo v ústech nebo trpí stafylokokovými kožními lézemi rukou a obličeje (Panaritse, vaří).
2. Clostridia, včetně Clostridium botulinum, která způsobuje velmi život ohrožující botulismus. Toxin této bakterie může trvat dlouho. Oni jsou hlavně otráveni lidmi, kteří jedli sušené ryby, konzervované potraviny, ryby s prodlouženou životností nebo vařené v rozporu s technologií.
3. Jiné bakterie (Bacillus Cereus, Clostridium perfringens a tak dále). Jsou méně nebezpečné než první dva druhy.
Co dělat v případě otravy?
Budete potřebovat hodně vody (s manganistanem draselným), sorbent (aktivní uhlí, Polysorb, přípravek Smekta). Ne-shpa a laxativa mohou být užitečné (prášek z oxidu horečnatého, Pikolax a další).
Sekvence akcí
Pokud víte jistě, že otravy nedošlo s kyselinou, alkalickým nebo těžkým kovem a oběť není dítě a nikoliv starší osoba, která měla mozkovou příhodu nebo srdeční záchvat, vaše akce budou následující:
Co dělat v případě otravy, je-li oběť dítětem nebo starší osobou?
V tomto případě se doporučuje dávat sorbent ve věkové dávce, ale neoplachujte žaludek. Obnova může být provedena a nejlépe ze sorbentu a ne příliš velkého objemu (asi jeden litr pro dospělého, ve kterém se přidá polévková lžíce Polysorbu nebo Smekta sáček). Takové aktivity by měly být provedeny po volání sanitky, protože v nemocnici by měla být poskytnuta další pomoc a co s otravou jídlem, lékaři řeknou.
Kdy mám zavolat sanitku?
1. Pokud jste otrávili dítě nebo starší osobu.
2. Pokud byly sušené ryby, konzumované potraviny, smažená, ale nevařená klobása byla konzumována a byly pozorovány příznaky jako průjem, rozmazané vidění, silná slabost. Je obzvláště důležité, aby to bylo provedeno bezprostředně po výskytu takových příznaků, jestliže od okamžiku použití takové potraviny uplynulo dostatek času. Může to být botulismus a prognóza v tomto případě je špatná, jestliže existuje malá doba inkubace.
3. Pokud dojde k porušení srdeční aktivity, respirace, závažné slabosti, ztráta vědomí křeče, halucinace.
Zatímco čekáte na sanitku, co dělat v případě otravy?
Pokud je člověk vědom a může postupovat podle pokynů, ale jeho stav je vážný, musíte mu dát sorbenty. Zdravotní pracovníci budou muset v příští fázi léčby umyt žaludek a střeva.