Co potřebujete pro solyanka: potřebné přísady

Solyanka je extrémní neobvyklé jídlo který patří polévkám, ale nemá zvláštní recept. To je důvod, proč je často nazýván špičkou národního týmu, to znamená, že obsahuje všechny ingredience, které můžete najít doma. Jak přesně uvařit takové jídlo? Co pro solyanka potřebujete? Tyto otázky kladou mnozí lidé, kteří chtějí diverzifikovat své menu přidáním tradičních jídel. To bude popsáno v tomto článku. Dozvíte se o procesu vaření této polévky a o tom, jaké přísady byste k ní měli přidat. Pro vaše pohodlí, ingredience nebudou jednoduše uvedeny, objeví se, jak jsou přidány do polévky. Nakonec budete vědět, jak vařit tento pokrm a co potřebujete pro solyanka.

Uzené maso

Když se snažíte zjistit, co potřebujete pro solyanka, musíte začít s klíčovou složkou, která je uzená masa. Jak vidíte, není to žádný konkrétní produkt, který musí být ve vaší polévce. Můžete si vybrat uzené maso, které se vám nejvíce líbí, protože tak či onak určitě poskytnou potřebnou chuť a vůni. Chcete-li, aby to bylo chutnější a velkolepější, měli byste nakrájené uzené maso na kostičky nebo slámy a pak je hodit do masového bujónu a nechat je vařit asi patnáct minut. Takže voda může získat všechnu chuť, kterou můžete, z uzeného masa předtím, než začnete přidávat další přísady. Co potřebujete pro solyanka kromě uzeného masa? Je na čase odpovědět na tuto otázku.

Brambory a mrkev

Mnoho lidí se ptá, zda potřebují brambory v houbičce. Odpověď je rozhodně pozitivní, protože je to polévka, a v polévce jsou téměř vždy brambory. Dává kapalné polévce určitou strukturu, dovoluje člověku něco žvýkat a ne jen pít vývar. Proto budete potřebovat brambory a mrkev, protože tyto ingredience jsou klíčem ke každé polévce. Okamžitě byste měli dávat pozor, aby se v tomto případě uvažoval recept, což znamená asi dva a půl litru vývaru a půl kilo uzeného masa. Na základě těchto údajů můžeme říci, že pro mne stačí jedna mrkev a asi 4-5 brambor. Potřebují nakrájet na kostky a přidat do vývaru s uzeným masem a nechat dalších 15 minut na zeleninu, začala vařit. Nyní jste udělali další krok k pochopení toho, co potřebujete pro hodgepodge s klobásou, šunkou, žebry nebo jiným uzeným masem. Ale to není všechno.

Slané okurky

Jaké ingredience jsou potřebné pro hodgepodge, s výjimkou těch, které byly již zmíněny výše? Velmi častými hosty v této polévce jsou nakládané okurky. Proto je doporučeno používat je, protože bez nich bude úplně jiná polévka. Můžete je přidat stejně, ale bylo by mnohem lepší, kdybyste do ohřáté pánve přidali 100-150 mililitrů vývaru a nechte okurky, nakrájíme na proužky, nakrátko nakrátko a ne více než pět minut. Poté můžete bezpečně přidávat okurek v misgepodge, nalévat tento vývar z pánve, který neměl čas odpařit. Samozřejmě, není to poslední zastávka, chcete-li získat úplnou odpověď na otázku, jaké produkty jsou potřebné pro hodgepodge. Stále stojí mnoho zajímavých okamžiků.

Cibule a rajčatová pasta

Když se lidé ptají, co je zapotřebí pro domácí solyanka, po všech uvedených složkách se cibule nejprve dostává do hlavy. Téměř všechny domácí pokrmy najdete cibuli. Používá se při smažení, při vaření, při vaření, při marinování. Obecně platí, že cibule se nacházejí všude, takže není překvapující, že je třeba je přidávat do misky. Nejlepší by bylo, kdybyste je rozřezali na kroužky, a pak rozdělte tyto kroužky na stejné čtvrtiny. Takže můžete získat a ochutnat tento výrobek, a ne ztratit jeho strukturu. Když nakrájete cibuli, musíte zahřívat pánvi s máslem a smažit na něm, dokud nebude měkká, přidáním soli a pepře podle chuti. Poté byste měli nalít rajčatovou pastu do pánve, postačí jedna nebo dvě polévkové lžíce a pak smažte směs na 2-3 minuty a mícháme ji aktivně.

Vaření se zazharkoyem

Co dostanete v pánvi, často nazývané zazharkoy, a musíte ji přidat do polévky. Poté musíte výslednou směs nechat ještě dalších patnáct minut, aby se vše dobře uvařilo. Nicméně, jak jste si mohli uvědomit, není to vše, co je třeba pro výrobu solyanky. Musíte přidat další ingredience, které vám umožní dosáhnout jedinečné chuti a vůně. Tyto ingredience mohou být v různých domácích domácnostech velmi různorodé, takže se můžete orientovat a vybrat si, co se vám líbí. Tento článek však bude stále označovat ty složky, které nedávno získaly obzvláštní popularitu při přípravě tohoto pokrmu.

Další přísady

No, musíš se trochu naučit o tom, co potřebuješ k tomu, abys si vyrobil houpačku. Můžete dokonce říci, že již znáte všechny hlavní ingredience, existují pouze další produkty, které si každý může vybrat podle svého vlastního vkusu. Nicméně, jak bylo uvedeno výše, v posledních letech se vytvářejí určité tendence, které se mírně liší od původních. Například kapary a olivy se v poslední době staly nejoblíbenějšími doplňky pro solyanka. Jedná se o vynikající produkty, které nevyžadují zvláštní úpravu, ale vzhledem k jejich vysokému obsahu soli jsou vynikajícím doplňkem k celkovému obrazu. Můžete také přidat různé zeleniny pro přidanou chuť a koření pro chuť. Po přidání všech ingrediencí byste měli polévku opustit dalších 10 až 15 minut v ohni, aby se nakonec vařil.

Chlazení dolů

Další krok, který již nevyžaduje, abyste přidali nějaké produkty, je chlazení. Není divu, že tato položka je na seznamu, protože hraje velmi důležitou roli v procesu vaření. Jak jste pochopili, podstata solyanky spočívá v tom, že jde o velmi slanou polévku, protože téměř všechny její složky mají velký indikátor slanosti. Proto byste měli tuto polévku vařit pouze v případě, že máte rádi slané. Co se týče chlazení, je tento proces velmi důležitý, protože dovoluje, aby polévka vstřebala bez vystavení teplu, což z něj činí ještě slanější a chutě a chutě - více nasycené. Proto nepokládejte stojan na stůl přímo z ohně. Nejlepší je nechat to stát asi deset nebo patnáct minut, a teprve potom je přivezte ke stolu a nalijte jej do talířů.

Solení

Vzhledem k tomu, že mluvíme o soli, stojí za zmínku také, kolik musí být tento konkrétní produkt přidán samostatně. Prakticky každá složka této polévky je slaná, takže můžete snadno odhadnout, jaký bude výsledek. A proto stojí za zvednutí tohoto tématu. Každá žena v domácnosti téměř vždy slaná jakoukoli polévku, která se připravuje tak, aby neměla chuť jako vodu. Ale houpačka by měla být výjimkou, protože ji můžete snadno překonat. Nejlepší je vyzkoušet polévku po vaření a ochlazení, abyste zjistili, jak je slaná. Pokud pro vás není slanost dostatečná, můžete nalít špetku nebo dvě soli. Ale ve většině případů budete spokojeni s tím, který byl podán polévce z uzeného masa, nakládaných okurky, kapary, olivy a další podobné ingredience.

Smetana

Poslední složkou, kterou byste měli věnovat pozornost, je zakysaná smetana. Není žádným tajemstvím, že přidávání zakysané smetany v procesu vaření polévky je velký zákaz. Zkazí jak polévku, tak zakysanou smetanu, a výsledek bude daleko od toho, co byste chtěli. Takže kysaná smetana by měla být přidána poté, co jste udělali polévku, a to udělat pro každou jednotlivou část. Zakysaná smetana je pro solyanka nezbytná z toho prostého důvodu, že tato polévka je příliš slaná, aby ji mohla používat ve své čisté formě. Zakysaná smetana zjemňuje celkovou chuť a přidává vlastní zajímavé poznámky, které jsou nejlépe popsány v takovém jídle. Množství přidané smetany závisí na osobě. Někdo bude chtít přidat trochu tohoto produktu, aby nedošlo ke zkažení celkové složení chuti solyanka. Ostatní lidé mohou přidat dvě a tři polévkové lžíce zakysané smetany, aby neutralizovali přebytečnou sůl.

Pokud si přejete, můžete použít jiné podobné obvazy, ale zakysaná smetana zůstává klasickým prvkem. Mnozí také doporučují přidávat do polévky citronové plátky, protože to také zvýší chuť misky a neutralizuje část soli.

Jak již bylo zmíněno dříve, hudebník je neobvyklý pokrm. Mnoho lidí říká, že je nemožné opakovat stejný recept na solyanka dvakrát, protože pokaždé, když dostanete jinou polévku od předchozí. Proto byste se neměli starat o množství produktů, které přidáte. Kromě toho nyní znáte základy této polévky a můžete si vytvořit vlastní recepty založené na základních produktech. Káva a olivy také nebyly v původním receptu.