Kde rostou jahody, doba zrání a pravidla sklizně?

Možná je těžké najít někoho, kdo by neměl rád jahody. Malé sladké bobule jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Existuje však méně lidí, kteří chtějí tento bobule vybírat méně, než jsou milovníci, a proto ne všichni zná správná místa, kde rostou jahody. Ale když najednou máte touhu sbírat bobule sami, pak musíte vědět, kam jít hledat.

Co hledat? Nebo co vypadá bobule?

Jahody jsou vytrvalá, bylinná rostlina, která po několik let po sobě nese ovoce. Jahody jsou jako jahody, ale jejich velikost je menší.

Kozorožec tenký, hnědý a krátký. Na povrchu země se rostlina rozprostírá s tenkými dlouhými přílohami "kníry", které vytvářejí nové výhonky.

Listy rostliny mají zubaté okraje, pletivo. V období kvetení na stonkách jsou bílé květy.

Divoké jahody rostou v celých "gladech", jednotlivé výhonky jsou pozorovány u domácí výsadby.

Kde shromažďovat jahody?

Chcete-li shromáždit dost bobulí, musíte znát místa, kde rostou jahody.

V celosvětovém měřítku existuje mnoho jahod v Eurasii, zejména v Rusku. Tam jsou bobule v severní a jižní Americe, zřídka, ale stále tam jsou v zemích severní Afriky.

Pokud hledáte místa v malé oblasti (například v oblasti), pak jahody se nacházejí na zelených polích a lese. Velice často výhony rostou v husté vrstvě přes louku.

Na lesních okrajích a v lesním pásu můžete také najít sladké ovoce. Mnoho plodů se nachází v řídkých, lehkých lesích.

Pěstování jahod a na předměstí, kde se nacházejí lesy, stejně jako opuštěná pole. V této oblasti je spousta bobulí. A její plody jsou větší a šťavnatější než obvykle.

Ale kdy vybrat jahody v oblasti Moskvy av jiných regionech?

Jahoda - symbol léta

Jahody - letní bobule. Plody začínají dozrávají v polovině června a v červenci se bobule dostávají více šťávy a stávají se šťavnatějšími, červenými.

Je lepší vybírat jahody ráno nebo večer, když letní teplo ustoupí. Pokud vybíráte bobule během tepla, zmizí velmi rychle.

Pokud je léto horké, interval dozrávání ovoce se výrazně sníží a příležitost shromáždit sladké bobule zmizí. Z tepla se jahody rychle zhoršují a začnou hnitět.

Pravidla pro sběr

Zdá se, že je těžké shromáždit jahody? Najděte bobule, ale vložte ji do koše. Ale i tento proces má pravidla, jejichž dodržování pomůže zachovat integritu a výhody sladkého ovoce. Jak vybrat jahody?

1. Musíte vybírat bobule ručně, aniž byste museli používat přídavná zařízení (lopatky, choppery, kleště atd.), Které by mohly poškodit zelené výhonky a rostlina už nebude v budoucnu přinášet ovoce.
2. Je třeba shromáždit pouze zralé bobule, zelené by se neměly zlomit, protože po zrání nezralé, ale prostě hnilobě nebo suché.
3. Lidové rady doporučují shromažďovat jahody, které jsou určeny pro čerstvé jídlo, v období růstu měsíce. Takže ovoce bude víc vonné.
4. Jahody, které jsou určeny pro džemy a další konzervace, je třeba shromažďovat v období úbytku měsíce.
5. Pěstování bobulí je vhodnější v ranních hodinách, kdy rosa spadne, nebo po západu slunce. Kromě toho jsou náklady obdrženy každý druhý den, pak budou zelené plody mít čas dozrát. Ale jestli bylo léto extrémně horké, musí se ovoce shromažďovat denně, jinak se přezrál.
6. Čerstvě vybírané jahody by měly být rychle odstraněny na chladném místě, vzdáleném od slunečních paprsků, které rychle zkazí ovoce: ztratí chuť, chuť, přínos a barva bude tmavější.
7. Když jsou bobule vybírány, musí se pokrýt látkou, aby se chránily před sluncem. Přepravovat je z louky do domu by měla být pokryta také něčím nahoře.

Co vařit z bobulí?

Po shromáždění hodně jahod a po dostatečné konzumaci se objevuje otázka, co mají dělat se zbývajícími bobulemi, aby nebyly ztraceny. Nejprve je třeba vyřešit bobule, odtrhnout od nich "ocasy" a umyt. A pak z jahod můžete vařit spoustu různých dobrot, které vám připomenou léto v zimních mrazu.

1. První verze jahodové pochoutky, která je první "přijde na mysl", je džem. Proces vaření je poněkud časově náročný, ale kolik potěšení bude později. Ano, a výhody nebudou méně. Jahodový džem - výborný terapeutický nástroj během chladu.
2. Jahodová omáčka - další verze sladké, která je vyrobena z bobulí. Ale, na rozdíl od džemu, omáčka není třeba vařit, ale jen bičem plody, cukrem a vanilkou s mixérem, vše ochladí. Tato omáčka bude vynikajícím doplňkem ke zmrzlině nebo pečení.
3. Ze shromážděného voňavého ovoce lze vařit čerstvý kompot. A pokud sušíte bobule, pak v zimě si můžete vychutnat "kus" léta ve formě kompotů nebo přísad do čaje.
4. Jahody mohou být sladkou přísadou při pečení. Můžete udělat jahodový koláč, buchty nebo rohlíky.
5. Můžete si vařit sirup z bobulí.
6. Vyprané a roztříděné bobule mohou být jednoduše zmrazené a v zimě si je můžete vzít a vyrobit z nich vonný koláč nebo vařit džus.

Jak můžete vidět, z jahodového ovoce můžete vařit hodně věcí. Hlavní věc není nechat čerstvé plody zapletené, jinak se veškeré úsilí sběru ztratí. Ano, a bude to škoda ovoce, protože obsahují mnoho vitamínů a dalších příznivých látek, které nezmizí ani při vaření.

Jahody nebo jahody: jaký je rozdíl?

Zajímavostí je, že mnoho lidí říká jahodové zahradní jahody, i když to není pravda. Rozumíme, jak jahody a jahody vypadají a jaký je jejich hlavní rozdíl.

1. Plody zahradních jahod jsou velké, masité. Hmotnost bobulí může dosáhnout 25 gramů. Lesní jahody, naopak, jsou malé, ve tvaru srdce.
2. Pěstované jahody mají větší šťavnatost, chuť a trochu kyselou chuť. Lesní jahoda má mírně suché ovoce, ale ve srovnání se zahradními jahodami je sladší.
3. Drobné zahradní jahody začínají dozrávají v první polovině června, kdy nejsou prakticky žádné plody.
4. Rozdíly existují nejen u ovoce. V období kvetení jahody vyvíjí jak mužské, tak i ženské květy: na jedné jsou jen tyčinky, na ostatních pouze pistils.
5. Zahradní jahody přinášejí více ovoce než divoké jahody a jahody a mohou přinášet ovoce po dobu nejméně 5 let bez transplantace. Jahody jsou méně užitečné, a proto byste se neměly snažit zasadit je do domácích zahrad. Ona se nezakusí.
6. Forma jahod je kulatá, jahoda je prodloužená.
7. Kde rostou divoké jahody a zahrada? To je zřejmé z názvů odrůd.

Závěr

Takže tam, kde rostou divoké jahody, zjistil. Doba sběru je také známá. Zbývá jen čekat na léto a jít hledat sladké zachází.

Ale pokud nechcete něco vařit z plodů jahod, pak byste neměli vybrat velké množství bobulí. Pro dostatek jídla a malou hrstku. Jinak bobule prostě zmizí.