Whisky "Johnny Walker Gold Label Reserve"

V současné době je na světě velký počet výrobců whisky. Nejkvalitnější a nejoblíbenější nápoj vyráběný ve Skotsku. "Johnny Walker Gold Label" - whisky, která se vyrábí od roku 1867 a je vysoce ceněna milovníky silného alkoholu. Historie tvorby značky a výroba nápoje bude popsána v tomto článku.

Jak to všechno začalo

První písemná zmínka o whiskey pochází z 15. století, to znamená, že nápoj byl znám a poměrně široce rozšířen. Měla však spíše hrubou chuť a vyžadovala zlepšení. Mnoho lihovarnictví a potravinářských výrobců pracovalo na zlepšení chuti whisky.

Jeden z průkopníků, kteří hledali způsoby, jak zlepšit kvalitu nápoje, byl Scot John Walker. Po smrti svého otce byl spolu s matkou nuceni prodat farmu. Aby se konečně setkali, koupili obchod s potravinami. John prokázal dobrou obchodní důvěru, která pomohla provozovat podnikání, stejně jako jedinečný přírodní dárek.

On měl úžasný organoleptický smysl, který mu pomohl ve smíchání jeho whisky. Před vytvořením "Zlatého štítu" byl ještě daleko, jeho schopnosti mu dokonce umožnily vyrábět vynikající whisky, které se postupně staly proslulými v celém okrese.

Po nějaké době se sláva nápoje rozšířila v Anglii a prodej začal rychle růst. Kromě whisky se Walker mísí a různé čaje. Oni byli také v poptávce, ale jeho jméno, které se stalo značkou, stal se slavný díky whisky.

Na cestě k vytvoření značky "Johnny Walker Gold Label"

V roce 1837 se narodil syn baptisty Alexandra. Po 20 letech pokračuje v práci své rodiny. Po smrti svého otce vedl společnost a začal pracovat na vytváření nových směsí whisky.

Jeho první a nejúspěšnější Alexander vytváří v roce 1867 a nazývá ho "Starou vysočinou". Rychle získal popularitu a jeho prodej začal přinášet zisk.

Po jeho smrti společnost zdedila jeho synové - Alexander II a George Walker. V roce 1893 získali první lihovar, aby vytvořili whisky sami, a neměli by ji kombinovat s alkoholem ze třetích stran.

V roce 1908 se bratři rozhodli patentovat svou značku, aby se vyhnuli jejímu použití jinými výrobci. O rok později uvedli na trh tři nová whisky: "Bílá", "Černá" a "Červená".

V roce 1920 začal Alexander II Walker pracovat na vytvoření whisky Gold Label. Tento nápoj se však objeví až po 70 letech. To bude možné díky tomu, že Walker pečlivě napsal v jeho denících různé verze směsi.

Whisky "Gold Label Reserve"

Tento nápoj je tvořen z 15 různých odrůd skořápek obilovin a sladu, které při kombinaci vytvářejí jedinečnou směs. Po smíchání se nalije do dubových sudech, ve kterých španělská sherry původně stárla.

Základem "Zlatého štítku" je skotka "Klenelish", která se používá k vytvoření celé řady "Johnny Walker". Voda pro jeho výrobu je převzata z nejčistšího potoka Clinemilton, ve kterém hornictví těžili zlato zhruba před sto lety. Podle legendy tato skutečnost ovlivnila i název štítku. Díky našemu dokonalému vyvážení mezi odrůdou single sladu a obilné whisky se nám podařilo vytvořit skutečně velkolepý alkohol.

Popis nápoje

Whisky "Klenelish" dává "Gold Label" neobvyklou medovou vůni a chuť s jemnou viskózní strukturou. V kytici jsou "kouřové" poznámky, které jsou charakteristické pro všechny směsi značky "Johnny Walker".

Jeden sladový škót "Karda", který se používá při přípravě "Zlatého štítku", nasytí nápoj s vůní a chutí sladu, stejně jako náznaky dubu.

Obilná whiskey, používaná při míchání, dodává mírnou sladkost a bohatost. Výsledkem je, že páska se získává se jiskřivou, jasně zlatou barvou. Vytváří hlubokou a objemnou směs s kyticí, ve které jsou poznámky z rozinkami, mandlemi a karamelou, vůní jemného sladu a lehké tatarosti dubu.

Whiskey "Gold Label" se uchovává v dubových sudech po dobu 18 let, teprve po této době nápoj získává jedinečné vlastnosti.

Jak používat

Nápoj má sílu 40% a je balen do lahví o objemu 0,75 litru. Tato značka whisky patří do prémiového segmentu. Mezi velkou škálu skotských "Johnny Walker" "Zlato" oceňují milovníci silného alkoholu nad ostatními.

Doporučuje se ho používat, ochladí se na pokojovou teplotu (od 20 do 22 ° C). Je vhodnější provést ochutnávku, ne míchání nápoje s ničím jiným. Předpokládá se, že tento štítek před použitím musí být zmrazen na jeden den. V tomto případě whisky zcela odhalí svou chuť a aromatickou škálu.

Pro ochutnání této odrůdy použijte speciální sklo nazvané "nudné". Že bude zdůrazňovat veškeré bohatství a bohatost nápoje. V Rusku se whisky prodává v maloobchodě a jeho cena se pohybuje od 4 000 do 6 000 rublů, v závislosti na roce plnění.

Tajemství úspěchu

Podle samotných producentů, "Zlatý štítek", je to nejen v receptu a dovednostech míchání. Hlavní věc - to jsou přísady, které se používají k výrobě skotských výrobků. Jedná se o slad, zrno a, co je nejdůležitější, nejčistší pramenitou vodu, která dává nápoj život.

Překvapivě se voda na výrobu, podobně jako před sto lety, ubírá na stejném místě, možná proto i chuť nápoje zůstává nezměněna. Gold Label byl opakovaně oceněn nejvyššími oceněními a medailemi na různých soutěžích a výstavách. Jedná se o opravdu kvalitní whisky, která je považována za jednu z nejlepších znalostí alkoholických nápojů.