Bílá hořčice - siderat. Bílá hořčice jako hnojivo
Stále více moderních zahradníků a zahradníků čelí problému vyčerpání půdy. Vědci navrhují obnovit a zlepšit produktivitu plodné vrstvy při výrobě různých minerálních a organických hnojiv.
Ekologická hnojiva
Nicméně, nejlevnější a ekologičtější metoda je rostoucí greenside rostliny na místě, také volal zelený hnůj. Takové plodiny, které mohou půdu obohacovat dusíkem a dalšími organickými látkami, zahrnují různé druhy jetele, lupinu, hrášek a fazole, sladký jetel a řepku, phacelii a samozřejmě bílou hořčici. Tento článek vám pověří o vlastnostech a vlastnostech této rostliny, metodách přípravy a výsadby půdy a také o použití bílé hořčice. 
Trochu historie
Starověcí Řekové a Římané dobře věděli a často používali hořčici pro různé účely. Máme příběh, který byl v roce 33 př.nl. e. Válečný vůdce Peršanů, Darius, jako výzva k bitvě, poslal svého soupeře Alexandr Veliký taška naplněná sezamovými semínky. V reakci na to poslala makedonská vláda do perského tábora malý sáček obsahující bílý hořčičný semen. Taková poselství znamenala, že ačkoli je řecká armáda menší než počet vojáků, ale je více "horká" a aktivní v bitvách. Slavný řecký léčitel Hippocrates použil různé části hořčice na léčbu mnoha nemocí. Šíření bílé hořčice v Evropě bylo podpořeno vojenskými operacemi a kampaněmi Římanů, kteří ji používali pro kuchařské a léčebné účely.
Botanické vlastnosti
Bílá hořčice, nebo, jak se také nazývá, anglicky (Sinapis alba), je každoroční týden plastu bylinné rostliny patřící do rodu Sinapis (hořčice) z rodiny Cruciferous (zelí). Kořenový systém tohoto sideratu je hluboký, stěžejní. Hlavní kořen může "odejít" do hloubky tří metrů. Boční kořeny se nacházejí v horních vrstvách půdy a rostou vodorovně a odcházejí 60-70 cm od země.
Nadzemní část bílé hořčice roste až na 80 cm. Rostlina, v závislosti na povětrnostních podmínkách, kvete v červnu až červenci, se žlutými nebo bělavě žlutými květy, které se shromažďují v květenství ve tvaru hroznů. V každém z těchto květenství může být od 25 do 100 hmyz-klíčil květy s kořeněný-pach medu. Do konce léta se vytvoří ovoce, které je vícemocným podstavcem s xiphoidním podlouhlým výtokem a pokryté tuhými krátkými vlasy. Uvnitř podstavce se zpravidla tvoří 5 až 6 kulovitých semen, které mohou být zbarveny v různých odstínech žluté.
Bílá hořčice je spíše studená a odolná vůči vlhkosti, a proto v severních oblastech kvete a tvoří ovoce mnohem rychleji.
Chemické složení
Jak mladé listy, tak bílé hořčice jsou bohaté na různé vitamíny, flavonoidy a stopové prvky. Esenciální a mastné oleje, saponiny, aminokyseliny, jako je arachidová, linolenová, palmitová, olejová, linolová a další, jsou přítomny v semene rostliny. Navíc obsahují takové přírodní minerální sloučeniny, jako je thioglykosid sinalbin, glykosid sinigrin a enzym mirozin. Oleje obsažené v hořčici dávají jí hořící chuť, která je zodpovědná za glykosidový sinigrin a má specifický zápach.
Kde se používá?
Kromě toho, že bílá hořčice je siderat, používá se také jako rostlinná rostlina, která je zdrojem surovin pro výrobu různých léčiv, olejnatých a pikantních chutí.
K jídlu se používají listy rostliny, které se přidávají čerstvé do salátů a ve vařených nebo dušených pokrmech - jako obloha na ryby a pokrmy z masa. Ze semen bílého hořčičného oleje se získá a zbývající olejový koláč se získává hořčičný prášek odkud jsou vyráběny další omáčky a koření.
Celá semena této rostliny se používají pro různé druhy konzervování, jakož i pro vaření zelí a masných pokrmů, což činí mleté maso. Semena hořčice se používají v cukrářských, pekařských, textilních, mýdlových a farmaceutických průmyslových odvětvích.
Ale více než všechny uvedené výhody hořčice, máme zájem o to, co je stejně dobré jako zelený hnůj. Zjistíme to.
Výhody hořčice jako siderata
Bílá hořčice jako hnojiva většina zahradníků a zahradníků, jako je skutečnost, že klíčí velmi rychle, i přes nepříznivé povětrnostní podmínky, zvyšuje objem zelených hmot. Semena této rostliny jsou schopny stoupat při teplotě +1 ... + 2 o C a spíše klidně tolerují snížení teploty na -4 ...- 5 o C. To vše umožňuje zasetí hořčice v průběhu zahradní sezóny: od dubna do konce Září
Jak již bylo řečeno, bílá hořčice poměrně rychle zvyšuje zelenou hmotu, která je velmi bohatá na minerály a mikroelementy. Obsahuje dusík, draslík a fosfor. Je však třeba si uvědomit, že pouze rostliny, které položily pupeny nebo začaly kvést, mohou půdu obohacovat dusíkem. Při správné přípravě půdy může hořčice vytvořit až 400 kg zelené hmoty na sto, což zhruba odpovídá zavedení 300 kg hnoje.
Dobře vyvinutý a hluboce kořenový hořčičný systém obnovuje propustnost, poréznost a strukturu půdy, čímž se zlepšuje propustnost vody a kapacita zadržování vlhkosti. Navíc kořeny bílé hořčice vylučují speciální látky - fytohormony, které potlačují životně důležitou aktivitu různých patogenů a nematodů, v důsledku čehož se půda dezinfikuje.
Vykopaná zelená hmota a zbytky kořenů jsou potravou pro různé organismy, které žijí v půdě, produkují biohumus a vydávají oxid uhličitý v životním cyklu, který je nezbytný pro výživu rostlin.
Bílá hořčice - zelený hnůj, dokonale obohacující a dezinfikující půdu. Po něm většina zeleniny a zeleniny roste dobře. obiloviny, Výjimkou jsou zástupci rodiny zelí.
Jak připravit půdu pro výsadbu?
Pokud je výsadba bílé hořčice pro následné průmyslové zpracování prováděna pouze na pěstovaných půdách, ve kterých se používají organická hnojiva, mohou zahradníci tuto rostlinu vysadit na těžkých půdách. Hořčice může růst na hliněných, kyselých, chudých půdách. V procesu růstu tato rostlina obohacuje půdu fosforem, sírou a dusíkem. Pro normální růst a vývoj hořčice je nejdůležitější dostatečná voda, bez ohledu na teplotu okolí. Tento siderat netoleruje sucho a vyžaduje bohaté zalévání.
Jak a kdy zasít?
Bílá hořčice by měla být osetá dostatečně brzy, jakmile teplota půdy dosáhne +8 ... +10 o C. Výsadba v tak brzkém období poskytuje několik výhod:
- Mokrá ornice a nízká teplota vzduchu a půdy přispívají k rozvoji silných kořenů a listů, které jsou schopny soutěžit o místo pod sluncem s plevely.
- S takovou ranou výsadbou způsobují křupavé blechy menší škody na hořčici.
- Tato kultura preferuje dlouhý den, protože tato pozdní setí je nežádoucí. V tomto případě, bílá hořčice (recenze zahradníků a zahradníků v tomto případě jsou jednomyslné), prochází všechny fáze vývoje příliš rychle, který nepříznivě ovlivňuje rostlinu.
Pokud hodláte použít hořčici jako zelené hnojivo, pak pro každou vazbu země musíte připravit asi 100-150 g semen. Mnoho zahrádkářů cvičí výsev luštěnin. Zasazené semena do hloubky asi 2 cm, mezi řádky 15-20 cm.