Proč a v jakém množství potřebujeme bílkoviny, tuky, uhlohydráty?

Každý den jeme určité potraviny, z nichž některé považujeme za nezbytné pro zdravou výživu. Například ovesné vločky na snídani, maso nebo ryby se zeleninou na oběd, tvaroh a kefír na večeři. Kromě toho nezapomeňte jíst ovoce a fermentovaných mléčných výrobků. A když zvážíme naši stravu z druhé strany? Zkuste určit, v jakém množství a poměru obsahují bílkoviny, tuky a sacharidy v potravinách, které konzumujete. Tyto prvky jsou základem pro životně důležitou činnost a dobře koordinovanou práci celého organismu. Podívejme se, co jejich denní potřeba je a jaké produkty obsahují.

Poměr bílkovin, sacharidů a tuků v naší stravě

Pokud se budeme věnovat otázce výživy z vědecké stránky, nepotřebujeme určité výrobky, ale stavební a nutriční prvky pro vývoj a činnost těla. Jedná se o tři skupiny látek: bílkoviny, tuky, uhlohydráty. Každá z nich musí být denně přijímána v určitém množství, jinak dojde k poruchám a vzniknou určité zdravotní problémy. Kromě toho existuje určitý vztah mezi těmito prvky, který se považuje za doporučený pro zdraví průměrného člověka. Takže lékaři doporučují, aby vaše strava byla založena na následujících normách: 15% bílkovin, 20% tuků a 65% sacharidů. Samozřejmě, je to průměrný poměr bílkovin / tuků / sacharidů, protože hodně závisí na vlastnostech každého organismu, počátečních datech člověka (výška, váha, věk, pohlaví atd.) A jeho cíle (zhubnout, zlepšovat, budovat svaly). Proto je lepší určit jednotlivé čísla navštěvováním příslušného odborníka na výživu a trenéra.

Proteiny - tělové stavební materiály

Než pochopíte, kolik a jaké prvky potřebujeme, abychom zůstali zdraví a dosáhli našich cílů, pokud jde o tvar a fyzickou sílu, je důležité vědět, jakou roli hrají proteiny, tuky a uhlohydráty v našem těle. Začněme s bílkovinami. Jsou to vysokomolekulární biologické sloučeniny, které se v těle rozkládají na aminokyseliny. Ty, po druhé, vstupují do krevního oběhu a krmit tělo, které je používá k vytváření vlastních bílkovin. Aby bylo tělo krásné, vhodné a mít svaly, je nutné, aby v naší stravě bylo dostatek bílkovin. Mnoho z nich je v rybách a maso, vejcích, tvarohu, luštěninách a některých dalších produktech.

Sacharidy - zdroj vitální energie

Proč potřebujeme sacharidy? Tyto prvky jsou základem životně důležité činnosti organismu. Dávají nám energii, kterou používáme během dne (od pohybu k myšlenkovým procesům). Sacharidy umožňují svaly pracovat a srdce se snižuje. Nedostatkem se projevuje ztráta síly, letargie, letargie a zhoršení nálady a kritický nedostatek vede k nezvratným důsledkům. Můžete je získat v dostatečném množství ze zeleniny a ovoce, obilovin, těstovin, cukrářských výrobků a sladkostí (tyto by měly být konzumovány v malém množství).

Tuky - energetické rezervy a vnější krása

A co tuky? Mnoho se usilovně snaží snížit svou spotřebu, ale marně. Jsou to strategické rezervy těla v případě hladu, pomáhají rychle kompenzovat ztrátu energie a poskytují zdravý vzhled a dobře koordinovanou práci mnoha vnitřních orgánů. Je důležité vybrat správné tuky. Takže nenasycené jsou velmi užitečné av mírných množstvích nevedou k nárůstu hmotnosti a nasycené mohou poškodit, rozbíjení metabolismu tuků, způsobující srdeční onemocnění, krevní cesty, onemocnění jater. Tuk je lepší získat hlavně z rostlinných potravin: ořechy a semena, máslo, avokádo.

Stavíme stravu na základě denních požadavků na všechny prvky

Teď, když to bylo jasné co jsou bílkoviny pro, tuky, sacharidy, jejich denní sazba může být vypočítána na základě vašich cílů. Ti, kteří chtějí vyčerpat, potřebují zvýšit částku bílkovinné potraviny ve stravě a ztrátě váhy musíte snížit spotřebu potravin s vysokým obsahem karbohydrátů a tuků. V průměru je člověk, který chce správně jíst a udržet svou hmotnost, normální, doporučuje se získat potravní bílkoviny, tuky a sacharidy v následujících množstvích: 90-110 / 90-100 / 250-300 gramů. U dětí budou tyto hodnoty mírně nižší.