Proč Turecko? Kalorie a zdravé vlastnosti

Navzdory skutečnosti, že tento pták dluží svůj původ bažantské rodině, je jeho maso často srovnáváno s králičím masem. A to vše proto, že oba tyto masné výrobky jsou uznávány za stravitelné a snadno stravitelné. Jak víte, mluvíme o Turecku, hlavní postavě Díkůvzdání v Americe. To bylo v severní části této země, že tento pták byl nejprve domestikovaný. Jaké jsou vlastnosti krůty, jejichž obsah kalorií je téměř dvojnásobně nižší než hovězí? Co a jak se z tohoto produktu připravují mistři světové kuchyně?

Užitečné vlastnosti

Kromě toho, že maso z krocanů obsahuje minimální množství cholesterolu, je bohatý na vitamíny A, B12 a E. Širší škálu stopových prvků, které tvoří: železo, vápník, draslík, fosfor, jod atd. Sada zdravých vlastností, . Obsah kalorií produktu je minimální. Současně je maso bohatým zdrojem bílkovin, který je díky nízkému obsahu tuku snadno vstřebáván tělem. Vzhledem k vysokému obsahu vápníku požadovanému pro tvorbu kosti, pediatři doporučují, aby byla v menu pro děti zařazena krůta. Lékaři jsou vedeni stejným majetkem a poskytují poradenství pro prevenci kloubní onemocnění a osteochondróza jít na jídlo dietní maso, což je Turecko.

Obsah kalorií

Obsah kalorií v tomto produktu se liší podle částí jatečně upraveného těla drůbeže použitého pro výživu, stejně jako způsobu vaření. Například rozdíl v množství v vařených a pečených krůtech je velký. Obsah kalorií krůtí filé vařená je méně než 100 kcal na 100 g produktu. Ve stejné smažené formě se jejich počet zvyšuje na 240. Rozdíl v počtu v případě vaření bíleho masa není o nic méně působivý. Turecké prsa, jehož kalorická hodnota ve vařené formě nepřesahuje 90 kcal, je více než jeden a půlkrát vyšší v smažených kaloriích: asi 140 kcal.

Chutné krůtí pokrmy

Turecko se dusí v latině

Sada produktů:

- maso z Turecka (600 g);

- rajčata (dvě střední a 150 gramů třešní);

- sklenici vývaru;

- parmská šunka (5 destiček);

- půl šálku suchého bílého vína;

- krém (200 ml);

- žampiony (100 g);

- olivový olej na pečení masa;

- pár lžíce mouky;

- 2 šalvějové stopky, sůl a koření dle chuti.

Vaření guláš

Kuře a šunku nakrájíme na proužky a smažíme v pánvi (přidejte šunku po smažení masa). Přesouváme produkty vyprážené na hnědou kůrku do samostatné misky. Ve zbývajícím tuku smažte stonky nebo listy šalvěje. Houby a rajčata je třeba řezat a spasserovat ve stejné pánvi po dobu 2-3 minut. Na konci smažení přidejte zbývající šalvěj a nalijte víno. Po odpaření vína přidejte smetanu a mouku. Po několika minutách je omáčka hotová. Zkombinujte ji se šunkou a krůtkem, vařte 2 minuty a vyjměte z tepla.

Ananas plný Turecka

Budeme potřebovat:

- polovina průměrného ananasu;

- kuřecí prsíčka (300 g);

- zakysaná smetana (2 polévková lžíce);

- sýr (70 g).

Vaření nádobí

Nakrájejte ananas na polovinu a z něj odstraňte tvrdé jádro. Buničina musí být odstraněna a nakrájena na kostky. Také nakrájejte filetu z kroupy. Smažte maso v pánvi v rostlinném oleji. Pak položíme filetu do misky, která je tvořena polovinou ananasu. Nahoře položte vrstvu drcené ananasové buničiny. Naplňte vše zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem (Mozzarella je nejvhodnější). Nyní je celá kompozice umístěna v peci předehřáté na teplotu 200 ° C. A aby kulinářské mistrovské dílo neztratilo elegantní zelené znamení, zabalíme ocas ananasu fólií. Pečeme 20-25 minut. Ukazuje se lahodné, zdravé a originální krůtí. Obsah kalorií tohoto pokrmu je minimální. A to znamená, že příjemné chuťové vjemy nejsou v pasu zastíněny dalšími centimetry.