Turecká svíčková

Co lze vařit z kuřecího filé? Ve skutečnosti, množství možností. Můžete vycházet z tradičních způsobů vaření a vy si můžete vymyslet něco z vašeho vlastního. Filet z Turecka má slavnou vlastnost - bílé maso je velmi jemné a nízkokalorické. Pokud jste dieta, rychle běžte do obchodu k nákupu produktů. Vytvoříme mistrovské dílo vaření.

Chutné krůty pečené v troubě

Vaření filet z Turecka je snadné. Postupujte podle jednoduchých pokynů a určitě budete uspět. Zvláštností tohoto receptu je, že existují dva druhy krůtího filé - prsa a stehna. Někdo miluje jednu věc a někdo jiný se pokusíme všem potěšit.

Jaké produkty budou potřebné

Vezměte šest kilogramů prsou na šest středních porcí (zeptejte se na řezání, zpravidla celé tělo váží dvakrát tolik), dvě stehna (trochu táhnou za libru), tři velké čerstvé rajčata, trochu majonézy, sto dva sta gramů zakysané smetany, šest česneku keřky, sůl s pepřem a sójovou omáčkou. Vezměte omáčku koncentrovanou, jelikož to jde dobře s tímto masem.

Metoda vaření

Takže jak si můžete upečit krůtí filé, pokud se chystáme vařit ne jeden, ale dvě kusy masa, různé v tvrdosti? Pravděpodobně jste už uhádli, že je oddělíme. Oba filé důkladně opláchněte v tekoucí vodě a utřete suchou papírovou utěrkou. Vyndejte kontejnery, do kterých se budete vařit, a umístěte tu filety z krocanů. Mimochodem, všimněte si, že to není nutné pečeme maso ptáci v tlustých kusech. Nikdo vám nedovoluje, abyste je po vláknech pečlivě rozřezali. Nyní míchat maso pepřem a sůl, vymačkat několik kapek citrónové šťávy a posypat kousky sójovou omáčkou. Je také užitečné přidávat drcený česnek, a pokud se vám nelíbí, použijte ne šest klinček, ale tři.

Další krok

V čerstvých rajčatech by měla být odstraněna tvrdá stopka. Řez je do tenkých kroužků. Je-li to žádoucí, můžete zbavit rajčata pokožky oparením vroucí vodou. Pečlivě položte krásné kousky rajčat na krůtí. Liberálně sůl a pepř. V samostatné hluboké misce mix majonézy se zakysanou smetanou. Tato bílá směs pomůže zachovat šťavnatost masa. Rozdělte filé ze všech stran tak, aby nezůstaly žádné mezery. Pokud chcete, můžete vynechat každý rajčatový prsten.

Závěrečná fáze

V tomto kroku musíte být velmi pozorní. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů a nejprve vložte stehno do ní. Nechte to pečeme čtvrt hodiny. Po uplynutí této doby odešlete další prsa. Ona je jemnější a vaří rychleji. A teď můžete jít o své podnikání. Miska bude připravena za padesát minut. Určitě víte, jak kontrolovat připravenost: propíchnout filet s párátkem - šťáva by měla být dokonale průhledná. Nejdůležitější není vysušit maso! Pečené filety nakrájíme na části a umístíme na desku. Jako příloha je ideální zelenina okurkový salát pepř, zelí a zeleniny. Vyberte si podle vaší chuti, kterou chcete nejprve vyzkoušet - stehno nebo prsa! Všechno je velmi chutné!