Kukuřičná dušená ve smetaně. Jednoduché recepty

Džusy dušené v zakysané smetaně jsou všestranné pokrmy. Lze jej sloužit jako obloha masa nebo ptáka nebo použití jako samostatné léčení. Šťavnatá zelenina, vařená s představivostmi a kulinářskými dovednostmi, vždy na místě a zdobí libovolný stůl. O tom, jak vařit chutné cukety chutné, bude popsáno v tomto článku.

Dušená cuketa s rajčaty. Složení

Toto jídlo je dobré vařit v období sklizně, když všechny aromatické složky mohou být shromažďovány přímo ze zahrady. To je pak, že dušené cukety v zakysané smetaně jsou obzvláště šťavnaté a chutné. Recepty pro tento pokrm zahrnují použití následujících produktů:

• cuketa - 600 gramů;
• rajčata - jeden kus;
• sladká paprika - jeden kus;
• zakysaná smetana - tři lžíce (stůl);
• kopr - 30 gramů;
• česnek - dva nebo tři stroužky;
• oregano - jedna lžíce (čajová lžička);
• rostlinný olej - 40 mililitrů;
• sůl - podle chuti;
• černý pepř (zem) - na chuť.

Dušená cuketa s rajčaty. Metoda vaření

1. Nejdříve je třeba umýt cuketa, oloupat a nakrájet na malé kousky.
2. Dále musíte udělat sladké papriky. Semena by měla být z ní odstraněna a nakrájena na pásy.
3. Pak musíte připravit rajčata. Musí být nasáklá vroucí vodou, oloupána a nakrájena na malé kousky.
4. Poté je třeba rozmazat squash na předehřátou pánvi a smažit je v oleji po dobu pěti až sedmi minut, až se kůra vytvoří na vysokém ohni. Současně je nutné zeleninu smíchat maximálně třikrát a velmi pečlivě.
5. Nyní je třeba přidat papriku a rajčata do pánve a smažit spolu s cuketa na mírném ohni dalších 5 minut.
6. Poté musíte připravit obvaz. Chcete-li to udělat, v samostatné misce by měla být smíšená zakysaná smetana, nakrájený kopr a česnek.
7. Pak se dresink přidá do pánve ke zelinám, sůl a pepř vše, promíchejte s oreganem a nechte se dusit pod víkem uzavřenou na dalších pět minut.

Takže naše cuketa se dusí v zakysané smetaně s rajčaty a pepřem je připraven. Tato lahodná jídla je dobře podávaná s masem. Kromě toho jde dobře s černým chlebem Borodino.

Dušená cuketa s bramborami. Složení

Ve sklizňové sezóně můžete svému fantazii uvolnit ruku a spojit známé brambory s jinou zeleninou. Například vařte cuketa dusené bramborami v zakysané smetaně. Pro toto pokrm bude nutné skladovat následující produkty:

• zakysaná smetana - 150 gramů;
• slunečnicový olej - 100 mililitrů;
• cuketa - tři kusy;
• brambory - jeden kilogram;
• cibule - dva kusy;
• pepř a sůl podle chuti.

Dušená cuketa s bramborami. Metoda vaření

1. Nejprve nakrájejte cibuli na kostky a smažte v hluboké pánvi v slunečnicovém oleji.
2. Poté je třeba nakrájet cukety na kostky, kombinovat je s cibulí a vařit deset minut nad mírným teplem.
3. Poté přidejte brambory nakrájené na malé kousky na zeleninu, vše promíchejte, zakryjte víkem a nechte vařit dalších 15 až 20 minut (dokud není jídlo kompletně vařeno).
4. Pak se do pánve přidá kysaná smetana, pepř, sůl a ponecháme na nízké teplotě po dobu dalších pěti až deseti minut.

Po uplynutí stanoveného času se cuketa nakrájená v zakysané smetaně konečně uvaří. Musí být podávány teplé, se světlem salátem a zeleninou.

Plněné cuketa v zakysané smetaně. Složení

Zucchini - všestranná zelenina, která je kombinována s nejrůznějšími produkty. Rozdíly na téma jeho přípravy velmi. Například můžete udělat plněný cuketa v kysané smetaně. Pro toto pokrm potřebujete zakoupit následující produkty:

• cuketa (malá) - 6-7 kusů;
• mleté ​​hovězí maso - 300 gramů;
• houby - 200 gramů;
• cibule - 1 kus;
• rýže - 200 gramů;
• zakysaná smetana - 300 gramů;
• sůl, pepř, jiné koření - chuť.

Plněné cukety v zakysané smetaně. Metoda vaření

1. Nejprve je třeba umýt cuketa a vyčistit je z kůže. Poté je třeba opatrně odstranit střed, společně se semeny. Je lepší nechat zeleninu nakrájet na polovinu. Měli byste dostat čisté trubičky z cukety.
2. Pak byste měli připravit náplň. S ním vyjíždí mnohem chutnější dušená cuketa v zakysané smetaně. Recepty naznačují, že je třeba míchat rýži s nakrájenou cibulí, mletým masem a jemně nakrájenými a smaženými houbami. Dále musí být pepř, sůl a sezóna s různými kořeními (paprika, koriandr, sušená bazalka, šafrán, kari, suchá adjika atd.).
3. Nyní můžete vyplnit naše cukety plněné. Zároveň pamatujte na to, že při vaření rýže nabobtná, a proto ji příliš nevyžadujte.
4. Potom je třeba zeleninu umístit do hluboké nádoby a úplně naplnit vodou. Dále v pánvi je třeba přidat kyslou smetanu, uzavřít víkem a zapálit oheň asi čtyřicet minut. Během této doby, cuketa by měla být měkká, a plnění v nich - plně vařené.

Takto můžete vyrobit cukety v kysané smetaně s rýží a houbami. Tento recept používali naše babičky a mnoho z nich považuje za velmi úspěšné.

Kukuřice se dusila v pomalém sporáku. Složení

V dnešní době je obtížné si představit kuchyni, ve které nejsou žádné domácí spotřebiče. Samozřejmě, multicooker je nejvíce všestranný z nich. Téměř jakákoli jídlo se může vařit v ní, ale dušená zelenina je obzvláště dobrá. A za to nemusíte používat žádné triky - prostě naplňte přístroj potřebnými přísadami. K tomu, aby se cuketa stlačila v zakysané smetaně v pomalém sporáku, je třeba:

• cibule - dva kusy;
• kopr - jedna banda;
• zakysaná smetana - jedno sklo;
• squash - 800 gramů;
• rostlinný olej - dvě lžíce (stůl);
• škrob - jedna lžíce (čaj);
• česnek - dva nebo tři stroužky;
• sůl, pepř - na chuť.

Kukuřice se dusila v pomalém sporáku. Metoda vaření

1. Především byste měli nakrájet na polkruhy vyprané a oloupané cibule a cukety.
2. Poté musíte zapnout pomalý sporák v režimu "Smažení", zahřát slunečnicový olej a smažte cibuli.
3. Nyní je třeba do misky přidat cuketa a smažte je spolu s cibulkou po dobu pěti minut. Poté lze zařízení přepnout do režimu "Kalení", zavřít víko a nechat zeleninu, aby se v něm stalo, dokud se nestaly měkké. Obvykle trvá tento proces asi patnáct minut.
4. Poté je třeba připravit obvaz ze zakysané smetany a škrobu. Měl by nalít hotový squash, sůl a pepř a přivést do vařícího hrnce.
5. Poté je třeba, aby trouba byla v již vypnutém zařízení malá, aby dosáhla požadovaného stavu. V tuto chvíli by měly být nakrájené zeleniny a strouhaného česneku.

Poté se mohou cukety sušené v zakysané smetaně v pomalém sporáku považovat za připravené. Na stůl musí být toto jídlo podáváno teplé, posypané česnekem a zeleninou.

Dušená cuketa: Klady a zápory

Jedna se opravdu líbí tato zelenina, zatímco ostatní ji zcela ignorují. Jaký je důvod tohoto dvojznačného postoje? Začneme tím, že cuketa je dietní produkt, je aktivně součástí stravy těch, kteří chtějí zhubnout. Kromě toho obsahuje mnoho živin, vitamínů a vláken. Na druhou stranu, mnoho lidí nazývá tuto zeleninu bez chuti. To je částečně pravda. Ovšem právě kvůli této vlastnostem vychází cuketa v zakysané smetaně neobvykle organická. Pohlcují chuť dalších složek, doplňují svou vlastní konzistenci a vůni. A to je velmi šťavnatá zelenina, ve které při vaření nepotřebujete přidávat vodu. Tak, cukety dušené v zakysané smetaně s česnekem nebo jinými produkty, dokonale diverzifikují stravu a přinášejí vám mnoho výhod a potěšení. Bon appetit!