Skvělý recept na sumci

Vaření sumec je opravdové potěšení. Vynikající teplé pokrmy mohou být vyrobeny z této říční ryby.

"Sváteční" recept na sumci

Do velkých kusů nakrájíme kilogram rybího filé a dáme je do misky. Do něj přidejte malou lžíci soli, šťávu z jednoho vápna a špetku mletého pepře. Nechte sumci marinovat hodinu a půl. Dále zabalte každý kus dlouhým proužkem uzené slaniny a sklopte ho křížem. Pokud je to nutné, nakrájejte špáradlo. Smažte rolky po dobu tří minut a vložte do pekáče. Upečte je po dobu patnácti minut v troubě. V tuto chvíli nakrájejte citronové kruhy. Smažte je ve stejném tuku jako ryba. Dále položte každý kotouč na talíř, nahoře s citronem a strouhaným parmazánem. Podáváme s rajčaty a zeleným salátem.

Pečený sumec s chřestem

Řez filé na velké kusy. Proveďte marinádu citronové šťávy a šálek kečupu "Letcho se zeleninou". Vložte do něj kousky ryb a nechte hodinu v chladničce. Tři velké cibule se rozřezávají do kruhů. Umístěte je na dno mastěného pekáče. Čtyři citrony s hustou slupkou nakrájíme na plátky a položíme na cibuli. Položte rybí plátky nahoře a pol kilogramů špargle Potravinu je nutné připravit během dvaceti až třiceti minut. Položte citronové hrníčky na talíř, nahoře ryby a podávejte pečenou chřest jako přílohu.

Recept na sumci s fazolemi a vaječným salátem

Toto jídlo lze nazvat opravdu slavnostní. Pro jeho přípravu bude zapotřebí kilo filé nakrájené na malé části. Položte kousky do hluboké misky. Přidejte sklenku kečupu "Letcho se zeleninou" a trochu soli. Nechte rybu marinovat několik hodin. Po uplynutí specifikované doby pečeme sumci po dobu patnácti minut, vypněte teplo a nechte kousky v troubě po dobu půl hodiny. V tuto chvíli připravte salát. Chcete-li to provést, otevřete džbán bílé fazole, vypusťte tekutinu a vložte ji do hluboké misky. Nakrájejte na kostky tři rajčata, plátky - dvě stě gramů oliv. Přidejte tyto přísady do salátu. Rozemlete česnek, čtyři zelené cibule a spoustu petrželky. Smíchejte všechny přísady se solí a olivovým olejem. Dejte zelenou na krásné dlouhé jídlo listový salát, rukama. Nakrájejte dvě vejce na stejné plátky. Dále na zelených dát salát a kusy ryb. Ozdobte plátky vajec.

Recept na výrobu sumy s mátou a koriandrem

Toto jídlo lze provést velmi rychle. Kilogram ryby nakrájený na velké kusy a smažte je pět minut v hluboké pánvi. V tuto chvíli nakrájíme velmi jemně jednu banda zelených máta a petrželky. Přidejte do hrnce, sůl a nalijte sklenici rybího vývaru. Vařte nádobu, kterou potřebujete půl hodiny. Tento recept na sumci lze změnit. To stačí přidat velké ryby kousky brambor. Zbytek procesu vaření bude stejný. Získejte skvělé horké pokrmy.

Bon appetit!