Jablkový závin. Recepty na vaření

6. 4. 2019

Léto a podzim - je to doba jablka. Ujistěte se, že vaříte jablečný závin. Receptura tohoto jídla je jednoduchá a výsledek překročí všechny očekávání. Takže udělejte tento nádherný dezert pro čaj.

apple strudel recept Jablkový závin. Recepty na vaření

Pro cesto použijte 1 vejce, 250 g mouky, olivový olej (15 ml) a stolní ocot (0,5 lžíce). A také voda (100 ml) a sůl. Pro plnění bude třeba: jablka (1 kg), máslo (100 g), cukru (250 g), vlašských ořechů, mletých krekrů a rozinkami (100 g každého produktu), citronu, práškového cukru a skořice. Těsněme těsto. Začněte protřepáním vajíčka solí. Nalijte do něj teplou vodu, olivový olej a ocet. Dobře promíchejte. Postupně přidáme mouku. Těsto je nutné hněte. Jakmile je připravená, povlečte ho olejem, zabalte do plastového sáčku a odložte ho na nějakou dobu. Cesto musí stát. Mezitím připravte náplň. Oloupeme jablka a nakrájíme maso na malé kostičky nebo plátky. V horké pánvi roztáté máslo. Pak přidejte připravené jablkové plátky a trochu guláš. Po objevení aroma přidejte do jablek rozinky, strouhanku, skořici, cukr a nakrájené ořechy.

Těsto

Teď je čas vrátit se ke zkoušce. Osušte stůl, rozložte ručník a lehce posypeme moukou. Začněte natáhnout těsto rukama. Mělo by být tenké, téměř průsvitné. Zvláštností přípravy uvedeného pečiva je, že těsto není nutné Vídeňský strudelový recept rozvinout, jmenovitě úsek. Skalku můžete uplatnit pouze na začátku. Pak pokračujte rukama. Pokud je vše připraveno, posypeme pokrmy strouhankou. Potom rovnoměrně rozdělte náplň. Nalijte ji citrónovou šťávou. Nyní můžete rolovat. Zde se hodí ručník. Vzhledem k tomu, že těsto je velmi tenké a může se snadno roztrhnout, je třeba jednat opatrně, jinak riskujete poškození povrchu válce.

Pečení

V předem připravené a máslové formě dáte jablkový závin. Receptura zahrnuje pečení na 200 stupňů. Čekací doba - 30 minut. Aby byl výrobek lesk a lahodná zlatavě červená kůra, můžete je namazat buď maslem nebo šlehačkou. Po uplynutí stanovené doby vyndejte jablkový závin z trouby. Recepty na tento dezert, jak můžete vidět, jsou opravdu velmi jednoduché a nebudou potřebovat mnoho času a úsilí od vás. Zbývá rozřezat hotový dort na kusy a ozdobit ho práškovým cukrem. Máte velmi chutné jídlo!

recept na vaření šťávy Vídeňská strudel Recepty na vaření

Tento recept je trochu podobný předcházejícímu. Pro těsto potřebujete mouku, máslo, vejce (žloutky) a sůl. Složky náplně jsou mnohem pestřejší. Obsahuje: jablka a citróny, mandle, rozinky, bílý chléb, zakysanou smetanu a máslo, práškový cukr a skořici. Míste těsto a dodržujte již známou technologii (mixujte všechny produkty). Pokryjte hotové těsto s plastovým obalem a nechte vařit. Připravte náplň. Nakrájené jablka nakrájíme na kostky, do nich přitlačte citronovou šťávu, přidejte drcené mandle a rozinky. Tavte máslo v množství jedné lžičky v horké pánvi. Smažte jemně nasekaný bílý chléb. Těsto vyveďte stejným způsobem, jak je uvedeno v prvním receptu. Kartáč se roztaveným máslem, pak zakysanou smetanou a posypeme strouhankami. Položte náplň. Proveďte vše v podobě role. Pečeme strudu. Recept na vaření poskytuje nastavení teploty 200 stupňů a čekací doba 45 minut. Práškový dezert, ozdobte lístky máty a podávájte s čajem.

Přečtěte si další

Zvířata: klec činčily