Pečený losos ve fólii v troubě.

Růžový losos je užitečný v jakékoli formě: smažený, slaný nebo pečený. Tato ryba obsahuje obrovské množství bílkovin (asi 60%), stejně jako užitečné stopové prvky a vitamíny. Velmi chutné je pečený růžový losos ve fólii v troubě. Nabízíme vám několik recepty na vaření Toto chutné a vydatné pokrmy.

Pečený losos v troubě se bramborami.

Pro vaření potřebujete některé ingredience: jeden rajčat, jeden citrón, 150 gramů tvrdého sýra, půl balení majonézy, dvě středně velké cibule a sůl. Také si vezměte jednu poměrně velkou střevu růžového lososa (bez ocasu, ploutví a hlavy) a čtyři brambory.

Vaření

Vypláchněte ryby v tekoucí vodě, protřete ji solí, kořením a šťávou z poloviny citronu. Tuková fólie s olejem (slunečnice). Oloupejte a omyjte brambory. Nakrájejte ho na tenké plátky, nanášejte fólii a trochu sůl. Oloupeme cibuli. Ve vodě umyjte rajčata. Nakrájejte zeleninu na kroužky a rovnoměrně je rozetřete na brambory. Umístěte ryby nahoře. Zbývající polovinu citronu nakrájejte na tenké kroužky. S majonézou nakreslete síť na růžový losos a posypeme rybí sýr. Přilepte lemované kroužky podél kostry. Pečte potraviny důkladně do fólie a vložte do horké trouby. Doba vaření obvykle trvá ne více než čtyřicet minut. Pečený růžový losos ve fólii v troubě se podává teplý. Bon appetit.

Růžový losos ve fólii s rýží.

Pro přípravu deseti jídel budete potřebovat následující ingredience: lžíci soli, 1,5 kg rybího masa, dvě vejce, 70 g rýže, dvě vařené mrkve, rostlinný olej a tři stroužky česneku. Pro ozdobu si vezměte 10 oliv, jeden citron a zeleninu (kopr nebo petržel).

Vaření

Hrbatý losos, odlupujte váhy, odstraňte žáby a umyjte ve vodě. Umístěte rybu na prkénko, nejlépe dřevěnou desku, a oddělte pokožku od filé ostrým nožem s tenkou čepelí. Začněte z břicha a uvolněte hřeben. Je žádoucí, aby na kůži zůstalo něco málo než centimetr těla. Poté řez hřeben na spodní straně ocasu a hlavy. Odstraňte kosti a páteř žeber. Výsledek by měl být jakýmsi "skladováním" kůže s hlavou a samostatnou kostrou s buničinou. Vařte rýži ve slané vodě. Růžovou lilek nakrájíme na malé kousky. Počkejte, až se rýže ochladí a připraví náplň. Ostružená stríhaná mrkev. Prostřednictvím tisku přeskočte česneku. V misce míchat rýži, ryby a mrkev. Přidejte česnek a syrové vejce. Vše dobře promíchejte. Pokud podle vašeho názoru sůl nestačí - přidat další. Ryby s výslednou směsí připravte. Hrany břicha jsou uchyceny špičáky nebo dřevěnými špízemi. Roztáhněte mastnou fólii na plech a položte na ni rybí břicho. Růžový losos ve fólii, v peci pečený asi šedesát minut. Teplota je 180 stupňů. Když je ryba dobře upečená, ochlaďte ji a odstraňte špachtle. Před podáním nakrájejte růžový losos na požadovaný počet porcovaných kusů a přesuňte se na krásnou misku. Pečený růžový losos ve fólii v troubě, ozdobený olivami, plátky citronu a zeleninou, bude vypadat velmi chutně.

Bon appetit.