Ječmenová kaše s mlékem: výhody, kalorie, metody vaření

Kashi - podstatný prvek ve stravě každé osoby, která se stará o své zdraví. Obzvláště užitečné obiloviny z hrubého zrna obohacené mléčnými bílkovinami. Patří mezi ně ječmenová kaše v mléce.

Nutriční hodnota

Toto jídlo je snadno stravitelné a nemůže způsobit alergie. Vaření takové přílohy je jednoduché a je zapotřebí poměrně málo času. Ale hlavní výhodou kaše je, že je velmi výživná a zdravá, a kromě toho je zdrojem energie. Složení obilovin obsahuje velké množství vitamínů (A, E a D) a stopových prvků (vápník, mangan, železo). Je také bohatá na vlákninu a bílkoviny. A kvůli vysokému obsahu enzymů se potýká s eliminací toxinů z těla a zlepšuje metabolismus. Odborníci na výživu doporučují, aby se tato kaše častěji konzumovala těm, kteří se potýkají s nadváhou, protože má čistící účinek, který má příznivý účinek na činnost gastrointestinálního traktu. A mnoho lékařů doporučuje koupat mléčnou jachku těch, kteří se zotavují a potřebují zotavení.

Tato kaše je také užitečná pro malé děti (starší než jeden rok). Vzhledem k lepku obsaženému v kompozici není taková kaše vhodná pro první doplňky, ale když přijde čas seznámit se s novým vkusem a heterogenní strukturou, mléčná ječmenová kaše bude mít pravdu. Mimochodem, většina dětí má ráda jemnou chuť.

A pokud vaříte tuto přílohu s mlékem, její přínosy se ještě zvýší. Kalorická ječmenová kaše v mléce je relativně nízká, pouze 132 kcal.

Složení

• Játrové krupice - 200 g
• Mléko - 300 ml.
• Voda - 200 ml.
• Cukr a sůl - podle chuti.
• Máslo - na vyžádání.

Je třeba poznamenat, že ječmenová kaše na mléce může být také slanou přídavnou mísou pro maso nebo rybu.

Vaření

Jehněčí kousky by měly být důkladně promyty před vařením 3-4 krát. Pokud předem namočíte hodiny jachku na 3, kaše se uvaří mnohem rychleji. V hrnci s hustým dnem vylijte vroucí vodu (nebo nechte studenou vodu vařit). Přidejte obiloviny, sůl, přidejte požadované množství cukru. Vařet kuchař až do tlusté, a teprve poté nalít horké mléko. Pro přípravu této misky se vejde a krávy a kozí mléko. Můžete ho použít a vysušit, předem rozpustit ve vroucí vodě.

Zatímco ječmenová kaše se vaří do mléka až do vaření, musí se míchat, aby nedržela na dno pánve.

Poté, co je vařený, měl by být zabalen hustým ručníkem. Pak se odpaří a bude jemná a voňavá. Volitelně můžete v této fázi přidat máslo. Pouze je třeba si uvědomit, že jak máslo, tak cukr ovlivňují konečný obsah kalorií v produktu!

Používáme dvojitý kotel

Každý ví, jak jsou zdravé párové pokrmy. A výpalky v dvojitém bojleři jsou skvělé!

Předtím jak vařit ječmenovou kaši na mléko v dvojitém kotli, vařte vodu a opláchněte obiloviny. Vložte jachku do misky na rýži, přidejte do ní vařící vodu a vložte ji do dvojitého kotle po dobu 15 minut. Během této doby jsou obiloviny dostatečně zašpiněné a stále mléko stále kyslí. Přidejte ji do naší budoucí kaše a znovu ji pošlete parníku. Přidejte sůl a cukr podle chuti. Nastavte časovač na dalších 15 minut a počkejte na pípnutí. V takto připravené kaše se zachová maximální množství vitamínů a stopových prvků.

V pomalém sporáku

Tuto misku můžete vařit nejen na varné desce. Jehněčí kaše na mléko v pomalém sporáku je také velmi chutná. Podíl produktů je stejný jako u klasických receptů.

Před vařením nezapomeňte misku namazat s máslem. Všechny ingredience jsou vloženy dohromady do pomalého sporáku, pokryté víkem, vyberte režim "Mléčná kaše". Pokud takový režim chybí ve vašem modelu, neváhejte nastavit přepínač do polohy "Ovesná kaše" nebo "Ozdobit". Jehněčí kaše na mléce v pomalém sporáku je úplně vařená, 20 minut stačí. Po procesu můžete přidat olej.

Co podávat

Možnosti pro podávání sladké ječmene mléčné kaše, existuje tolik. Děti se obvykle líbí, když se k tomuto pokrmu přidávají kondenzované mléko, ořechy, rozinky, sušené meruňky. Chcete-li, aby nádobí ještě užitečnější, neváhejte přidat lněné semínky, fíky, sezam. A jestli je to léto, nezapomeňte experimentovat s čerstvými bobulemi a ovocem. Černý rybíz, zralé broskve, voňavé meruňky, jahody a borůvky jsou vynikající pro tuto kaši. V zimě je dobrá slivková marmeláda, želé červeného rybízu, jamky z bobulí.

Nápoje s mléčnou kaší spojují sladké čaje dobře. sušené ovocné kompoty, kakao Dietní chléb nebo sušenky lze podávat místo chleba.

Pokud je kaše připravena bez přidání cukru, může to být výborná příloha pro dietní jídla. Perfektně kombinuje vařené kotlety a masové kuličky, vařené maso, studenou zapečenou šunku, ryby pečené ve fólii.