Hovězí maso Azu - tradiční recept

Aza Beef, jehož recept byl vytvořen historicky, udržuje v sobě tradice starověké tatarské kuchyně. Během posledních několika staletí probíhala řada změn. Tatarská kuchyně, originální ve své podstatě, se podařilo obohatit o nové znalosti a jídlo, které byly získány ze sousedních kuchyní. Vzhledem k obrazu a životním podmínkám tohoto národa došlo k metabolickým procesům mezi produkty, což vedlo k vytvoření nových receptů. Tatarských sousedů kuchyně bylo nabídnuto mnoho receptů, které jsou okamžitě zachyceny a zvládnuty kvůli praktickosti, racionalitě a dostupnosti.

Typické tatarské jídlo

Hovězí azu, jehož recept zahrnuje maso, je velmi typické jídlo pro tatarskou kuchyni. Pokud se nebojíte jména nebo vzdáleného původu, pak toto jídlo je pro vás. Spojí se pouze guláš, a můžete si vybrat libovolné a nakládané okurky. Kromě toho se doplňují brambory a zelenina. Ujistěte se, že kombinujete různé druhy koření.

Co je nutné na azu

Azu z hovězího masa, jehož recept je tak často nalezen na internetu, není těžké připravit. Pro toto jídlo je skvělé maso s nohama nebo lopatkou. Musí být zbaveno šlach a velkého počtu filmů. Je nutné řezat maso přes vlákna a pak je nakrájet na malé kousky. Měla by být sláma, jejíž délka je tři až čtyři centimetry a tloušťka je jeden centimetr. Nejčastěji je toto jídlo přičitatelné. Maso musí být odděleno od tuku a smaženo v rostlinném oleji.

Tatarské kuchařské tradice

Lamb aza je tradiční verze pokrmu. Nejčastěji se tento tatarský pokrm vaří, vaří nebo smaží v kotlíku. Azu lze také vařit v litinových pánvích nebo v hrncích. Na některých místech lze pozorovat zachování tradice i dnes. V našem technologickém 21. století však byl starý inventář nahrazen teflonovými pánvemi, slitinami jeskyní a žárovzdornými skleněnými hrnci. Technické inovace však prakticky neovlivnily technologii vaření.

Milovaní všichni

Azu z hovězího masa s rýží velmi snadno vnímá naše tělo. Toto jídlo není tlusté, ale je docela uspokojivé. Kromě toho, když používáte hrnce na porce, nemusíte přemýšlet o využití velkých pánví a kotlů. Stačí stavět kávu, jakmile je to hovězí maso. Jeho recept se okamžitě dostane do oblíbených. Na kilogram hovězího masa budou potřebovat dvě nakládaná okurka, dvě střední cibule, tři velké brambory, rostlinný olej, nejlepší ze všech kukuřice, majonéza, pikantní kečup, sůl, pepř.

Metoda vaření

Hovězí maso musí být nakrájeno na malé proužky, cibule - na malé čtverce. V pánvi smíšený rostlinný olej, voda, sůl, kečup. Dále se přidává maso a začne proces ochlazování. Maso je umístěno v hrncích, přidává se okurky, které jsou nakrájeny na malé kostičky, vše je nalito na brambory, nakrájená sláma, sůl a pepř. Voda je nutné nalít polovinu ingrediencí, nalít majonézu nahoře a zdobí zelené. Za hodinu budou připraveny základy hrnců.