Hovězí srdce Recept na koláče a salát

Drůbež - cenný zdroj vitamínů B, železa, hořčíku a zinku. Hovězí srdce (recept, podle kterého lze připravit, bude uveden níže) je bohatý na sloučeniny obsahující železo a zároveň je velmi nízkokalorický. To je důležité pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože tento vedlejší produkt má velmi vysoký obsah bílkovin a nemá tuk uvnitř tkaniny. A tato vrstva, se kterou se srdce zakrývá venku, se při předběžném zpracování snadno nareže nožem. Takové vlastnosti tkáně, kterou tvoří, jsou způsobeny skutečností, že srdce je jeden nepřerušený sval. Není vždy jasné, jak vařit tento vedlejší produkt. Ale z toho se ukázalo, že můžete udělat méně zajímavé pokrmy, než například z hovězí svíčkové. Saláty, občerstvení a dokonce i lahodné a vydatné pečivo.

Hovězí srdce při pečení

Budete potřebovat jeden balíček těstovin, pol kilogramů brambor, trochu rajčatové pasty, koření a česneku. Velké hovězí srdce (recept může být přizpůsoben pro prasata) k praní, oříznutí žil, tuku a filmu. Rozemlejte v mísiči nebo v mleté ​​mase s česnekem. Brambory oloupeme a vaříme plátky, nakrájíme cibuli. Toto vše je přidáno do mletého masa, dobře promícháme, sůl, kořením. Puff pečivo naplněné pekáčkem. Musíte se ujistit, že je ve středu mnohem hustší než na okrajích. To umožní pečivo udržet svůj tvar a nedovolí šťávu z náplně. Naplňte těsto na těsto a přitiskněte okraje, pečte požadovaný vzhled a ozdobte zbytky těsta. Trouba je asi hodinu ve silně vytápěné troubě (protože jste si naplnili syrové hovězí srdce, recept naznačuje poměrně dlouhé tepelné zpracování). Stačí se ujistit, že dort není spálený. Chcete-li to provést, můžete jej nahoře zakrýt listem pergamenového papíru. Nebo, pokud silné teplo přichází převážně zespodu, umístěte do dortu další prázdnou plochu pro pečení. Může to udělat trochu jednodušší. Smažte srdce a vložte ho do pečicí nádoby a nalijte tekutý těsto z kefír (2 šálky) a majonézy (dvě třetiny šálku). Mouka by měla být umístěna tak, jak si vezměte těsto, přidejte tři vejce, sůl, sódu a dobře. Pečeme asi hodinu v troubě se středním ohněm.

Hovězí srdce Sýrový salátový recept

Pro toto jídlo si můžete vzít jakýkoliv sýr. Ale lepší než suluguni, protože může být rozdělen na tenké struny. To dá salátu krásný vzhled. Pro šest porcí je zapotřebí jedno velké srdce. Stejně jako 200 gramů sýra, 2 vejce, majonéza, hořčice, listy soli a salátu. Hovězí srdce k vaření pro salát nejlépe vařené. K tomu musíte dát do studené vody, sůl a vařit asi čtyřicet minut. Sýr rozdělen na vlákna a řezaný. Vařené srdce vyčištěné nožem z filmů a tuku, také řezané. Smažte do sýra, nalijte dresink z majonézy a hořčice, nechte na chvíli ponořit. Pak přidejte nakrájené vařené vejce a nakrájený salát. Některá zeleň odešla pro výzdobu.