Recepty z červené řepy

Tato polévka je samozřejmě spojena s dětskou a babičkou vesnicí. Možná, že v té době nebyl vaším oblíbeným jídlem, ale zanechal teplé vzpomínky na ty vzdálené dny slunečného léta. Kromě toho, v horkém počasí, bude to více relevantní než kdy předtím, takže možná je čas vzpomenout si na recept na polévku z červené řepy?

Historie červené řepy

Polévka z červené řepy se také často nazývá holodník, ačkoli tato je připravena na základě šťovíku. On je národní ruská miska ale je také připravena na Ukrajině, v Polsku, Bělorusku a Litvě. Pro některé je to jen okroshka s řepou, ale je to jen rouhání - je tu taková mimořádná jídlo se zakoupeným kvasem. A celý vrchol této polévky je, že receptura zahrnuje červenou řepu řepa kvass buď odvar. Takže naše prababičky uvařily toto jídlo. Moderní interpretace "řepy" s kvasem samozřejmě nikoho nepřekvapuje, ale podle našeho názoru je to úplně jiná polévka.

Výhody

Toto jídlo má nejen lahodnou chuť, ale samozřejmě také vyhrává jiné kalorické soutěžící. Může být bezpečně obsažena v dietní menu, bez přemýšlení o nebezpečích pro postavu. Navíc přispívá k lepšímu trávení, krevnímu oběhu, zlepšuje chuť k jídlu a jednoduše zvyšuje náladu barbou červené řepy.

Recepty z červené řepy

Faktem je, že tato polévka je tak zajímavá, že zvláštní recept na polévku červené řepy s přísnou sadou ingrediencí ne. Je zcela individuální a snadno variabilní, což potěší i ty nejnáročnější labužníky. Níže uvádíme seznam produktů, které se nejčastěji nacházejí v této polévce.

Seznam produktů:

• mladá řepa s vrcholky (3-4 kusy);
• banda zelené cibule, kopru, petrželku, koriandru (nezapomeňte, vše je podle vašeho uvážení);
• mladá mrkev a malá cibule; (používané pro odvar);
• několik čerstvých okurky;
• pár vajec s kuřecím masem;
• zakysaná smetana.

Podávejte tuto polévku v obou případech, ochucené kyselou smetanou, zeleninou, čerstvou okurkou a plátkem citronu. Chcete-li přidat koření, můžete přidat lžíci jablečného octa. Koření na chuť.

Recepty z červené řepy s odvarem

Vaření červené řepy může překonat i ty nejvíce líné a bezcenné milenky. Stačí, když v ledničce máte pár mladých řepků s vrcholky, mrkví a cibulí. Chcete-li být bohatý, můžete přidat chladné vejce do již připraveného jídla. Řepa, cibule a mrkev se třejí tenkou slámou, přidá se voda a vaří se, dokud nebude připravena zelenina. Nalijte jemně nakrájené řepy, Nechte na hořícím kamni další 3 minuty. Ukáže se polévka červená řepa. Nezapomeňte, že je podáváno studené!

Receptura řepy s kvasem

Taky zde není nic obtížného, ​​ačkoli musíte počkat na "stárnutí" kvassu. Bude to trvat 3-4 dny. Chcete-li vyrobit kvass červené řepy na dně třílitrové nádoby, protřete střední řepu, přidejte pytel kvasnic, dříve smíchaný ve sklenici teplé vody s cukrem. Po několika hodinách, přetáhněte, vraťte do nádoby a přidejte plátek citronu a křenu. Horní kryt s gázou nebo víkem s otvory. Několik dní se připravuje.