Dlouho se zřídila, takže ani jeden den neprojde bez oběda. A co je nejlepší v tomto okamžiku? Správně, první kurz. Chutná určitá osoba. Ale je tu první jídlo, které je zbožňováno nejen na Ukrajině, ale také v naší zemi. Samozřejmě tohle polévka! Klasický recept každá hosteska to ví. Ale existují alternativní varianty stejného pokrmu. Pro líné nebo pro ty, kteří oceňují svůj čas, nechtějí strávit další minuty u kamen.

klasický boršč recept

Starobylý recept

Tak, jak byl ve starověku vařený boršč? Recepty jsou klasické vzpomínky na naše prababičky, kteří učí ostatní z rodiny. První věc, kterou potřebujete pro dobrou večeři, je kus masa. A pokud je na kostech, perfektně padne. Před vařením se maso umyje, nakrájí se. Když je připravená, pěna není odstraněna. První odvar je vypuštěn, maso je znovu umyté. Po vaření, jako vždy. Když se vývar vaří, přidejte zelí. Je lepší ji nakrájet co nejmenší. Zatímco vše je varené, musíte připravit oblékání. Co je v něm obsaženo? Přirozeně řepa. No, jako bez polévky? Klasický recept předpokládá následující technologii. Řepa a mrkev se třtou na jemné struhadlo, cibule se nakrájí jemně. Všechno toto je smažené v pánvi s trochou oleje. Když se cibule změní na zlato, přidá se polévka, ocot a cukr. To je nezbytné, aby polévka udržela svou barvu. Když vařené maso se zelím, přidejte brambory. Je žádoucí, aby byla velikost kuřecího vejce a nakrájena na polovinu. Po tom, co je vše ochuceno solí. Není zakázáno přidávat jídlo a trochu zmačkané rajčaty a pak doplnit paliva. Vařte až do vaření. Pro každé porci je lepší podávat lžíci zakysané smetany a pár česneku nebo chleba, které jsou na nich strouhány.

receptura na masovou polévku Pro líné

Pro ty, kteří jsou nemocní z míchání s masem, můžeme poradit recept na líný. Všechno je jednoduché a chutné. To je boršč s masové kuličky. Recept téměř stejně jako klasika, jen místo masa mince. Přidejte je mezi zelí a brambory. Technologie je jednoduchá: první zelí, pak mleté, po bramborách. Další je čerpací stanice. Řepa může být strouhaná, a můžete jen řez. Malé nebo velké? Vše podle vašeho vkusu! Masové kuličky nejsou vařené měkké a nejsou zhroucené, ale musí se rozbít v krupici. Jak vybrat mleté ​​maso? Můžete si je koupit připravený, ale můžete se vařit sami. Poslední pro líné není vhodné. Ale bude lepší, nepochybně. Podáváme s česnekem a zakysanou smetanou.

Pro ty, kteří se rychle

chutný boršč recept Během půstu mnoho masných odpadků. Jak v tomto případě vařit chudý boršč? Receptura je ještě jednodušší! Je třeba začít vařit zelí a přidejte brambory. Pak můžete přidat červené konzervované boby pro sýtost. A samozřejmě, tankování. V post rostlinném oleji není zakázáno, což znamená, že může být vyrobeno jako vždy. Ze zakysané smetany se bude muset zdržet, ale štíhlá majonéza nikdo se nezrušil. Česnek lze podávat odděleně a můžete si ihned otírat misky. Důležitým pravidlem: boršč chutná den po vaření, takže se mu podaří vařit.

Místo toho celkem

Líbí se vám boršč? Recepty klasické nevyhovují vám? Improvizujte! Možná, že váš individuální recept bude užitečný nejen pro vás, zkuste to promíchat. Pěkný oběd!