Mleté masové kuličky smažené v pánvi

Máslo z mletého masa mohou být vyrobeny z hovězího, kuřecího, vepřového nebo míchaného masa. Zpravidla se jedná o jednu hodinu smažením v pánvi, pražením v troubě nebo použitím dvojitého kotle.

Řezané řízky z mletého masa: nezbytné přísady

Budeme potřebovat:

• čisté hovězí maso - 400 gramů;
• vepřové maso - 300 gramů;
• cibule - čtyři hlavy;
• pór - jedna banda;
• zeleniny (petržel, kopr) - zdobení nádobí;
• vejce - jeden kus;
• žitná chleba z žitného chleba - přidání do kosti;
• mrkev - dva kusy;
• sůl, pepř a jiné koření - na chuť;
• mléko - dvě velké lžíce;
• strouhanka - pět velkých lžic;
• rostlinný olej - pro pražení.

Mleté masové kuličky: příprava hlavní složky

Aby se mleté ​​maso ukázalo chutné, chutné a šťavnaté, je lepší vzít chudé hovězí a tučné vepřové maso. Oba přípravky by měly být důkladně omyty, žíly a kosti by měly být odstraněny, nakrájeny na velké kousky a mleté. Pak chcete oloupat dvě mrkev, cibuli a také je otočit s masem. Poté by měla být žito drcena namočená do mléka a spolu s rozbitým vejcem přidávejte k připravované hmotě. Všechny ingredience musí být dobře smíchány s rukama, posypány voňavými kořením a jemně nakrájeným pórkem. Pak můžete pokračovat v smažení nádobí.

Mleté masové kuličky: tvarování a pražení

Aby vaše pokrmy krásné a chutné, měli byste vytvořit malé hamburgery. Chcete-li to provést, musíte zvednout mleté ​​maso a odhodit kuličku o průměru šesti centimetrů. Poté je nutné lehce zplošťovat a zalomit ve strouhách. Pánev na pečení je nejlépe sebrat hluboko. Takže se vyvarujete nástřiku oleje a nemusíte zavírat nádobí víkem. Fry mleté ​​hovězí pečivo by mělo být asi patnáct minut na každé straně. Aby se ujistilo, že nádobí je připraveno, je nutné nakrájet jeden kus na polovinu a ujistěte se, že celý kotoučový úsek má stejnou barvu.

Mleté masové kuličky: pravé krmení stolu

Servírujte toto jídlo na stůl se doporučuje spolu s přídavným místem. Jelikož může sloužit zmačkané brambory, špagety, těstoviny, fazole, hrachová kaše, pohankou, vařenou rýží, vařenou nebo čerstvou zeleninou. Navíc je vhodné nalít smažené plátky nahoře s domácí omáčkou. Pro jeho přípravu by měly mít dvě velké červené rajčata, byliny a česnek. Všechny produkty se musí brousit míchačkou a přidávat do nich trochu rostlinného oleje.

Užitečné tipy

1. Pro dietní verzi takové nádoby se místo hovězího a tučného vepřového masa doporučuje užít kuřecí prsa nebo krůty. Kromě toho by se kotlety neměly vyprážet, nejlépe je vařit v dvojitém kotli.
2. Chcete-li vyrábět hovězí hamburgery, ale více štíhle, doporučujeme používat libové maso. Navíc místo drobky doporučujeme přidávat jemně nasekané bílé zelí do mouky. Takhle se vaříme dietní jídlo Je nutné v hluboké pánvi s jedním sklenicí vody.