Bramborové zelí s bramborami - nejlepší recepty

Bramborové zelí - výživné pokrmy ruské kuchyně

Bramborová kapusta je jednou z často připravovaných jídel denně v mnoha rodinách naší země. Tato tradiční ruská pochoutka se vyznačuje vynikající chutí a bohatostí zdravých prvků v jejím složení. Připravte si ho s nejrůznějšími přísadami: houby, maso, zelenina. Tento článek navrhuje recepty na přípravu jídel, jako je dušené zelí s bramborami, fazolemi, rýží. Takové možnosti mohou být jako každodenní jídlo a slavnostní zacházení. Vychutnejte si čtení, inspiraci a vynikající kulinářské výsledky!

Stew zelí se brambory a masem (klasický recept). Přípravná fáze

Pro přípravu takové chutné a vydatné jídlo, jako je zelí se brambory a masem, budete potřebovat produkty uvedené v následujícím seznamu:

• 1/4 části bílé zelí střední velikosti;
• 1 kg brambor;
• Poloviční kilo vepřového masa;
• 2 žárovky;
• 1 mrkev;
• koření, sůl podle vašich preferencí;
• čerstvou petrželkou a koprem;
• 100 gramů vody nebo vývaru (maso, zelenina);
• 50 gramů rostlinného oleje.

Stupně vaření Ruské jídlo "dušené zelí se brambory a masem"

Maso je nakrájeno na malé kousky - asi 3x3 cm. V hluboké pánvi nebo sauté pánvi ohřejte olej. Vložte do něj maso a smažte až do světle hnědé kůry. Proveďte tuto akci na poměrně vysokém teple. Pokud se maso vaří pomalu, vlhkost se od něj odpaří a výrobek bude suchý.

Oloupeme cibuli, nakrájíme jemně. Přidejte ho na již pečené maso. Míchání z času na čas ho vaříme, dokud se cibule nezhustne. Nyní je čas položit mrkev do misky. Musí být nejdříve vyčištěn a nasekán na strouhací ploše. Slanou misku a dalších 10 minut vaříme na nízké teplotě. Mezitím připravte brambory. Vyčistěte, opláchněte a nakrájejte na plátky. Nalijte brambory do hrnce, nalijte stejný vývar nebo vařenou vodu. K ochutnání přidejte své oblíbené koření a sůl. Zatímco se sádlo otepluje, zelí nakrájejte ve formě slámy. Dejte je do hrnce se všemi ostatními přísadami. Zelení, umyté a drcené, také vložíte do misky. Zastavte ho, dokud se nedá. Vyzkoušejte brambory, měl by být měkký. Odstraňte pánev z ohně.

Tipy pro vaření

Recept na zelí s bramborami, jak je uvedeno výše, naznačuje přítomnost vepřového masa. Ale místo toho můžete použít jakékoliv jiné maso: kuřecí maso, telecí maso, krůty, droby. Tato pochoutka bude velmi chutná, pokud vaříte s uzenou chrupavkou (prase uši, ocas).

Po vyjmutí nádoby z ohně nepokoušejte ji položit na desky. Nechte ošetření trvat asi deset minut, takže všechny jeho složky "přáteli" a jejich chutě se spojují.

Podáváme s dušeným zelím a brambory jako hlavní chod. Kromě toho můžete nabídnout salát s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou, nakládanými houbami.

Kyselé zelí: jak je vyprázdnit bramborami? Recept na vaření pikantních zeleninových pokrmů

Pro přípravu této pochoutky, bohaté na vitamíny a užitečné prvky, můžete skladovat následující produkty:

• 200 gramů zelí;
• 4 velké brambory;
• 2 čerstvá mrkev;
• 1 velká cibule;
• pár větví kopru;
• několik lžic rostlinného oleje;
• mletý pepř;
• vavřínový list.

Popis, jak se připravit dušená zelí se bramborami, přečtěte si.

Průvodce vařením pro zeleninovou guláš

Cibulku nakrájeme nožem a mrkev mřížíme. V pánvi v rostlinném oleji (střední teplo) smažte tuto zeleninu po dobu 2 nebo 3 minut. Odstraňte zelí ze slané nápoje, sklopte je do cedníku nebo sítku a opláchněte pod tekoucí vodou. Když je kapalina pryč, vložte tento cenný fermentovaný produkt do pánve s cibulí a mrkví. Obal nádobu zakryjte víkem a čtvrtletí zahřejte. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky nebo talíře. Nalijte ho do pánve, promícháme spolu a pokračujte v jejím ochlazení. Uchovávejte nádobu, dokud nejsou brambory plně vařené. Pokud se kapalina rychle vaří, můžete ji přidat vařená voda. Hotová pochoutka se podává s majonézou, zakysanou smetanou a zeleninou. Taková zelná polévka s bramborami má příjemnou kyselou chuť a chuť. Bon appetit!

Bramborové zelí s fazolemi - chutná příloha

Miska, připravená podle následujícího receptu, je bohatá na bílkoviny a sacharidy. Jeho použití obohacuje tělo potřebnými stopovými prvky, dodává tělu sílu a energii. Může se jíst kdykoliv během dne.

K tomu, abyste tuto kuchyňskou nádobu naplnili, potřebujete následující složky:

• čerstvé fazole;
• bílá kapusta;
• cibule;
• česnek;
• mrkev;
• rajčatová pasta;
• koření;
• soli;
• voda;
• slunečnicový olej (může být olivový).

Jak nakrájet zelí s fazolemi? Popis procesu

Nalijte 200 gramů fazolí vodou a nechte na nějaký čas (můžete strávit noc) nabobtnat. Potom vypusťte tuto tekutinu. Vložte fazole do hrnce, přidejte čistou vodu a vložte do ohně. Vařte produkt z fazolí, dokud nebude měkký (asi hodinu a půl). Vyprázdněte přebytečnou tekutinu, sůl fazole. Nakrájejte zelí na malé slámy, cibuli - polokrouhy a mrkev - strouhaný. Dejte tuto zeleninu do hrnce, přidejte do ní fazole a máslo. Skočte na nízké teplo asi půl hodiny pod víkem. Pravidelně odstraňte a míste misku. Před vypnutím ohně vložte zeleninovou zeleninu, koření a česnek, nakrájené velmi jemně (můžete ji vynechat lisem). Zahříváme misku ještě dalších 5 minut a poté vyjměte z ohně. Léčba může být jedena jak horká, tak studená.

Rýže, zelí a hodně zeleniny - připravte výživnou přílohu pro celou rodinu

Jídlo, které může být provedeno podle receptu navrženého v této části článku, osloví malé i dospělé členy vaší rodiny. Bude to skvělý přírůstek pro ryby nebo maso. Ale samo o sobě je tato pochoutka velice uspokojivá, takže může být samostatnou miskou.

Bramborová zelí s rýží se připravuje z této sady potravin:

• bílá kapusta;
• kulatá rýže;
• mrkev;
• rajčatová šťáva;
• cibule;
• voda;
• rostlinný olej;
• čerstvé greeny (jakékoliv);
• koření a sůl.

Pokyny pro implementaci rýžových pokrmů a zeleniny

Chopte malou hlavu zelí do tenkých proužků. Mrkev, oloupaná a umývaná, nakrájejte nejprve do kruhů a pak je rozdělíte na čtyři části. Cibule rozřezaná na kusy. Ohřívajte olej v pánvi. Do mrkve projdeme mrkve s cibulí před zhnednutím. Pak je přidávejte zelí. Smažte zeleninu asi 10 minut na nízké teplotě. Polotku položíme do hrnce s hustým dnem, přidáme rajčatovou šťávu, trochu vody, umyté rýži, sůl a koření. Podávané nádobí pod uzavřeným víkem po dobu půl hodiny. Vyzkoušejte připravenost rýže. Když se stane měkkým, vypněte oheň. Nechť obloha sedí na chvíli. Podáváme nádobí ke stolu a ozdobíme je zelenou. U dušené rýže můžete také nabídnout řezání čerstvé zeleniny nebo salátu.

Toto jídlo je skvělé pro děti. Od věku 2 let může dítě bezpečně vychutnat tuto vitamínovou pochoutku.