Jak si vařit houbovou polévku? Recept na houbovou polévku žampionů se smetanou, s kuřecím masem, se sýrem

Houby jsou připraveny s velkým množstvím salátů a předkrmů, ale především tento druh huby odhaluje svou chuť a vůni v polévkách. Dělají horké a studené první kurzy, mléčné výrobky a sýry, maso a vegetariánské. Houbová houbová polévka dokonale uspokojuje hlad, nakládá naše tělo energií, obohacuje ho o vitamíny a je důležitá pro zdravotní prvky, jako je fosfor, vápník, draslík. Tato strava je zvláště užitečná pro osoby trpící kardiovaskulárními chorobami, stejně jako pro prevenci rakoviny. V tomto článku pozornost čtenářů předkládá sbírku receptů pro první kurzy, jejichž hlavní složkou jsou žampiony. Podle technologie jejich přípravy můžete ve vaší kuchyni vařit zdravé, voňavé a velmi chutné polévky.

Jak vybrat žampiony pro polévku: užitečné doporučení

Majte dobrý recept houbová houbová polévka - to je jen polovina bitvy. Chcete-li, aby pokrm byl opravdu chutný a zdravý, je důležité vybrat správné produkty. Nakupování žampiony, především, věnujte pozornost jejich vzhledu. Neměly by být suché a tmavé. Klobouk dobrého čerstvého hubu tohoto druhu má bílou barvu s lehkým smetanovým odstínem. Na dotyk žampiony by měly být pružné a silné. Vonná, příjemná vůně z houby také naznačuje, že houby jsou čerstvé. Po koupi žampionů se pokuste je použít ve stejný den a použijte je na polévku. Při dlouhodobém skladování ztrácejí užitečné vlastnosti.

Recept na houbovou polévku žampionů a ječmene. Přípravný stupeň pro přípravu dietního prvního kurzu

K vaření této polévky budete potřebovat následující složky:

• perlový ječmen - 100 gramů;
• čerstvé žampiony - 250 gramů;
• mrkev - 1 ks;
• bulb žárovka střední - 1 ks;
• rostlinný olej - několik lžic (pro smažení);
• voda - 2 litry;
• petrželku a kopr - každé 2 větve;
• sůl a koření podle vašeho vkusu;
• zakysaná smetana - 1-2 malé lžíce.

Průvodce na výrobu polévky s houbami a perličkovým ječmenem

Začněte vařit tuto pochoutku je lepší večer. Ječmen opláchněte a naplňte ho vařící vodou. Nechte tento prázdný přes noc. Následující den vypusťte přebytečnou tekutinu. Oloupejte mrkev a cibuli. Rozdrtit je na malé kousky a smažit v másle, dokud nejsou měkké. Peel a nakrájíme žampiony. Nestříkejte je moc, jinak se prakticky nebude cítit v dokončeném jídle. Do hnědé zeleniny vložte houby a pokračujte ve smažení všech dalších 5 minut. Nalijte čistou vodu do hrnce s perličkovým ječmenem a vložte ho do ohně. Když voda vaří, přemístěte polotovar z pánve do nádoby. Přiveďte polévku na vaření, sůl a sezónu s kořením, které dáváte přednost, a vaříme dalších 10 minut. Oheň vypněte a na misku přidejte nakrájenou čerstvou petrželku a kopr. Připravená polévka je již na desce, naplní se zakysanou smetanou.

Sýry, houby, zelenina: jak připravit výživný první kurz z těchto produktů?

Houbová polévka se sýrem se stane skutečnou energií pro vaše tělo. Je výživný, zdravý a velmi chutný. Příprava produktů pro jeho realizaci uvedených v seznamu:

• 2 litry vody nebo vývaru (maso, houba, zelenina);
• 4 brambory;
• 2 kusy tavený sýr;
• 1 mrkev;
• 200 gramů žampionů;
• 1 cibule;
• potravinářská sůl;
• slunečnicový olej nebo jakákoli jiná rostlinná látka;
• čerstvé zeleniny.

Pokyny pro výrobu sýrové polévky s houbami

Připravte všechny produkty: oloupejte zeleninu a umyjte. Brambory nakrájejte na brambory, nakrájejte mrkev a jemně nakrájejte cibuli. Houby nakrájíme plátky. Roztavený sýr na malé kousky. Zahřejte olej na pánvi, vložte do něj mrkvu, houby a cibuli. Skočte, dokud všechny tyto složky nejsou měkké a na nich se objeví lehká kůra. V hrnci s vroucí vodou nebo vývarem, přidejte sůl na chuť a brambory. Vaříme ho čtvrt hodiny. Nyní vložte smažené potraviny z pánve do misky. Vařte dalších 5 minut. Dále tento recept houbové polévky z žampionů zahrnuje zavedení roztaveného sýra do něj. Vložte tento výrobek do hrnce a dobře promíchejte. Držte nádobu na ohni dalších 2 minut a vypněte. Polévku polévejte zelenou.

Houba a kuřecí polévka. Vaření zdravé výživy pro celou rodinu.

Chcete-li vařit tuto pochoutku doma, musíte si zásobit na následující sadu potravin:

• 300 gramů kuřecího masa;
• 2 litry vody;
• 1 cibule;
• 2 velké brambory;
• 200 gramů žampionů;
• 1 mrkev;
• 3 velké lžíce z jemných vermicelli;
• pár větví kopru;
• potravinová sůl podle chuti;
• vavřínový list.

Jak vařit kuřecí polévka zeleniny a hub? Podrobný popis procesu

Vložte namočené maso do hrnce a zakryjte vodou. Nádobu vložte do ohně, přivést k varu. Odstraňte pěnu, která se objevila na povrchu vody, pomocí skimmeru. Mírně smažte a nakrájejte na misku. Cibule jemně nakrájíme a vložíme do pánve. Také vylijte rostlinný olej. Smažte zeleninu asi 5 minut a pak přidejte mrkev, nakrájenou na slámy nebo na tenké kruhy. V další pánvi zahřejte olej a v něm uložte houby, které jsou předběžně oloupány a nakrájeny na plátky. Smažte tyto polotovary, dokud se na nich nezobrazí kůra. V kostce přidejte nakrájené brambory a sůl. Vařte, dokud se nesmějí, a pak vylijte hnědou zeleninu a žampiony. Zatímco polévka varí, nakrájejte chlazené maso na malé kousky. Nalijte je do pánve, přidejte vermicelli a list vavřínu. Polévku polévejte po dobu dalších 5-7 minut na nízké teplotě. Naplňte ošetřenou zeleninou a vyčistěte lavrushku. Doporučujeme jíst tuto první misku se zakysanou smetanou.

Puding z houbové polévky - chutná a chutná!

Chcete-li vařit polévku žampiony se smetanou ve formě bramborových brambor, vyčkejte na takovou sadu produktů:

• 1 cibule;
• 400 gramů hub;
• 3 brambory;
• 1 šálek (200 gramů) krému s obsahem tuku 20%;
• olivový olej;
• 1 velkou lžičku másla;
• mletý bílý pepř;
• mořská sůl;
• čerstvá petrželka;
• 1 litr vody.

Krok za krokem připravujeme krémovou polévku s houbami a zeleninou.

Vařte vodu. V tom položte brambory, předem vyčištěné, umyté a nakrájené na kostičky. Vaříme ho čtvrt hodiny. V pánvi smícháme olivový olej se smetanou. Smažte nakrájenou cibuli, mrkev a houby. Nechte několik malých hub, abyste zdobili pokrm. K těmto výrobkům přidejte 1 velkou sklenici vody. Krycí misku zakryjte víčkem, ponechte polotovar 5 minut na středním ohni. Když se brambory vaří, přidejte do vývaru zeleninu s houbami. Polévku ochlaďte dalších 15 minut. Pak mixér recykluje obsah panvy. Vařte polévku, přidejte koření, sůl a byliny podle vkusu. Samostatně vaříme malé houby. Podávejte v hluboké misce. Ozdobte je celými houbami. Tato polévka z žampionů (fotografie potvrzuje toto) vypadá chutně a slavnostně.

Tento článek vám představil možnosti vaření prvních jídel, jejichž hlavní složkou jsou houby. Doufáme, že jste pro sebe vybrali několik popisů a objeví se ve vašem notebooku v sekci "Recept na houbovou polévku". Vynikající výsledky v kulinářské oblasti!