Zelí Charlotte - jednoduchá vícenásobná jídlo

Pokaždé, když se stane u kamen, hosteska se zamyslí nad obtížnou otázkou. Jaký by byl takový kuchař, aby byl chutný, originální, a ne příliš drahý a dokonce i nízkokalorický? Těžko, že? Existuje však recept, který splňuje tak obtížný požadavek. To je kapusta šarlaty. Proces vaření nevyžaduje znalosti a dovednosti, které pouze zkušené kuchaři, kouzelníci vaření mají. Výrobky jsou také v chladničce. A zkuste - nemůžete se odtrhnout! Ale pas není zvláště postižen. Překvapený? Začneme vaření.

Co potřebujeme?

Víte, kapusta šarlatka je tak "demokratická", že nemůžete dodržovat přísný recept. Odolá létání fantazie téměř jakékoliv hostesky. Protože jste studovali popis, můžete přidat něco vlastní, individuální. Pro plnění v každém případě potřebujete zelí. Kde to bez něj! Koneckonců, jídlo je voláno - kapusta charlotte. Takže jmenovaná zelenina je první věcí, kterou je třeba připravit. Okamžitě řekneme, že kapusta má být mírně uhasena. Listy jsou nakrájeny jemně. Do pánve nalijte lžíci másla a zelí. Doba vaření je pět až deset minut. Požár musí být tichý. V opačném případě bude váš bílý spálit. Ale můžete přidat k tomu vše, co vaše miláčka chce. Někteří respektují zelí s houbami, jiní - s kuřecím masem, třetí trávou na chuť. To vše a přidat k původnímu produktu. To bude naše náplň. Měl by být chlazen předtím, než se "ožení" s těsto. V opačném případě se nerovnoměrně zahřeje.

Testovat

Zde jsou také možnosti. Například zelí charlotte recept který je založen na zakysané smetaně, se dělá takhle. Porazte tři vejce se štipkou soli a lžící cukru. K tomu je přidáno dvě stě padesát gramů zakysané smetany s poloviční lžící sody a půl sklenice mouky. Všechno to je šlehané směšovačem. Těsto je připraveno. Existují další možnosti. Dietní zelí karotka na kefír je připravena. Pro test je tato zakysaná smetana jednoduše nahrazena méně kalorickým produktem. Aby bylo chutnější, přidejte další vejce. Zjistěte, jak snadné je. Můžete také smíchat zakysanou smetanou s majonézou. Vše závisí na závislosti hostitelky. Nejdůležitější je dobře promíchat vše, aby nebyly žádné hrudky. Těsto by mělo být měkké a hladké. Konzistence jde zakysanou smetanou, takže můžete nalít do formy. Ale nedělejte hodně tekutiny: karlovarská kapusta bude příliš suchá, pokud nebude mouka hlášena. Ano, a toto jídlo vypadá ošklivě.

Kde vařit?

Teď další otázka. Víte, že v dnešní době byly vynalezeny mnohé jednotky, které pomáhají hospodyňkám v kuchyni. Jiní mohou být zaměňováni o tom, který stroj na výrobu zelí se bude používat. Okamžitě řekneme, že každý, kdo je v domě, je vhodný. Naše prababičky používali kamen a nevěděli takové problémy. A naše stvoření jsme založili v troubě nebo v pomalém sporáku. Mějte na paměti, že tato zařízení mají různé režimy vytápění. Takže zelí karotka, jejíž recept je založen na kefír, se ukáže chutnější v pomalém sporáku. Ale tukové těsto je v troubě lepší opečené. Hostesky by měly vzít v úvahu takové jemnosti, že jídlo nebylo jen chutné, ale také vypadalo chutně.

Jak vařit?

Když se zelí ochladí a těsto je dobře šlehané, můžete pokračovat v samotném procesu. Je to stejně jednoduché jako všechno ostatní. Forma je mazána. V dolní části leží asi polovina těsta. Dále - náplň připravená podle vašeho vkusu. Nahoře - zbývající těsto. Nyní - v troubě (které si vyberete). V troubě nastavte teplotu na sto osmdesát stupňů. Doba zpracování je čtyřicet minut. V multicookeru musíte vybrat vhodný režim. Obvykle se nazývá "pečení". Čas je hodina. To je všechno. Nastavte tabulku. Brzy překvapíte své příbuzné. Mimochodem, kapusta šarlatka v multicooker je více dietní. To musí vzít v úvahu ti, kteří mají tendenci mít nadváhu. Ano, a není třeba ho mazat olejem - stejně tak nebude držet pohár.

Nuance a tipy

Mluvili o všem, ale zůstaly malé věci, které jsou někdy důležitější než samotný recept. Například mnoho hospodyňek používá tuto kapustu, která "nejela včera", aby uvařila tento pokrm. V tom není žádný hřích. Mějte na paměti, že byste měli předem získat z chladničky. Pokud vložíte do trouby studené náplně s těsto, pak pokazte celou misku. Musí být nejprve zahřát na pokojovou teplotu. A někteří předem se snaží uvařit plnku. Také oni by si měli pamatovat na tuto radu. Další šalotka zelí v troubě je mnohem chutnější, pokud ji posypete strouhaným sýrem nahoře. Některé z tohoto produktu v těstě zasahují. To se také ukazuje jako originální. A pro nejvzdálenější šarlatu se doporučuje použít minimálně olej. Není nutné ho aplikovat při přípravě náplně. Namísto oleje nalijte do vody. Teprve potom zelí jejich ottsetete, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti. Netuší těstě.

O oleji

Tento produkt považujeme za samostatný. Výživáři a kuchaři po celou dobu tvrdí, co je nejlepší pro tělo. Nebudeme se zabývat kontroverzí. Stačí poukázat na to, že je žádoucí použít stejné pro vaření. Pokud se rozhodnete udělat s máslem, nakrájejte zelí. A když jste více na chuť zeleniny, pak jej nemíchejte s jinými tuky. Používejte stejný typ oleje. Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření v olivovém nebo kukuřičném. Tento recept je vítaný. Ačkoli nejjednodušší způsob, jak používat pravidelné slunečnice. Ale vy si vyberete. Co je v rodinné lásce, pak vaříme. A nezapomeňte, že proces tvorby bude dobře doprovázen vysokými náladami. Bon appetit!