Zelný salát s octem: recept

Zelný salát s octem je velmi jednoduchý pokrm připravit, který může být podáván na pravidelném večeři každý den. Je třeba poznamenat, že pro toto nemusíte kupovat mnoho drahých a zámořských složek. Koneckonců, takový vitaminový salát je vyroben z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Jste-li vášnivý letní obyvatel, pak předložená mísa vás bude stát peněz. To je způsobeno skutečností, že obsahuje pouze zeleninu a vonné koření.

Kuchařský recept krok za krokem

Zelí s octem je perfektní kombinace, která vám umožní připravit vynikající a velmi voňavé jídlo na večeři. Pro tento salát potřebujeme:

• zelí je nejčerstvější bílé zelí - asi 700 g;
• průměrná šťavnatá mrkev - asi 300 g;
• sladké salátové žárovky (lépe bílé) - 2 malé kousky;
• slunečnicový olej deodorizovaný - 120 ml;
• Stůl s octem z jablek - asi 20 ml;
• sůl, malá, kuchyňská nebo mořská - dezertní lžíce;
• granulovaný cukr není příliš velký - ½ malá lžička;
• čerstvé česnekové hřebíček - 2 ks.

Zpracování potravin

Zelný salát s octem je vyroben tak jednoduše a snadno, že i ta nejzkušenější žena v domácnosti si může vařit sám. Nejprve je třeba opláchnout dobře zelenou zeleninu, odstranit z ní všechny povrchní listy. Poté je zelí požadováno, aby nakrájelo na velmi tenkou slámu ostrý nůž.

Také je třeba vyčistit cibuli a mrkev a střídat je střídavě. První zelenina by měla být nakrájena na velmi tenké polokruhy a druhá by měla být strouhána na struhadle (přednostně velkou).

Tankování vaření

Aby byl salát z kapusty z ovoce šťavnatý a voňavý, měl byste ho naplnit speciální omáčkou. Pro přípravu takového nalévání je nutné kombinovat deodorizovaný slunečnicový olej, jemnou sůl, granulovaný cukr a pažitku drcenou lisem v jedné misce.

Formujeme pokrm

Jak správně vytvářet zeleninový salát? Zelí, mrkev, ocet a cibule jsou umístěny ve velké smaltované misce a poté intenzivně posunuty ručně, dokud přísady nedosahují dostatečného množství šťávy a zjemní. Poté je nutno ochutnat předem připraveným dresinkem a důkladně promíchat.

Přinášíme do jídelního stolu zeleninový salát

Po zaplnění zelného salátu s octem je třeba dát do hluboké misky a okamžitě dát na stůl. Prezentujte hostům vitamínové jídlo přednostně před horkým obědem nebo s ním.

Rychle okurkový salát a bílé zelí

Pokud nemáte chuť se v kuchyni delší dobu chovat, pak doporučujeme použít následující recepturu. Umožní vám udělat nejen lahodný, ale i rychlý vitaminový salát. Zelenina, okurka, ocet - to jsou jeho hlavní přísady. Kolik je vezmeme - budeme to dále informovat.

Takže potřebujeme:

• čerstvé bílé zelí - asi 800 g;
• deodorizovaný olivový olej - 3 lžíce velké;
• malé čerstvé okurky - asi 300 g;
• granulovaný cukr - dezertní lžička;
• Balsamický ocet - 2 velké lžíce;
• středně velká sůl - aplikujte na chuť.

Metoda vaření

Hlavní složkou tohoto pokrmu je čerstvé zelí. Salát s octem vyžaduje použití bílého. Přestože některé ženy v domácnosti snadno nahrazují její Peking.

Takže pro přípravu ostrého vitamínového salátu musíte důkladně umýt zelí a potom odříznout všechny vnější listy. Poté musíte zeleninu nakrájet na tenké slámě. Poté je nutné opláchnout čerstvé okurky, zbavit slupky, pokud je hořké a nakrájet na polokruhy.

Po zpracování zeleniny byste měli pokračovat v přípravě nádobí. Pro to musíte dát okurky a zelí do jedné misky, ochutnat je deodorizovaným olivovým olejem, balsamikový ocet, cukru a střední soli. Po smíchání ingrediencí s lžičkou je třeba je vložit do chladničky po dobu několika hodin a pak je prezentovat do domácnosti spolu s jakýmkoli horkým pokrmem.

Neobvyklý salát se zeleninou a rozinkami

Jak můžete změnit chuť a udělat si výživnější vitaminový salát? Zelenina, ocet, cukr, sůl a mrkev jsou standardní sadou výrobků pro takové pokrmy. Nicméně, může být snadno doplněn o libovolné složky podle vašeho výběru.

Takže pro přípravu neobvyklého vitamínového salátu potřebujeme:

• zelí nejvíce čerstvé bílé - asi 250 g;
• červené salátové žárovky - 2 malé kusy;
• deodorovaný slunečnicový olej - 3 lžíce;
• Čerstvé pekingské zelí - asi 250 g;
• Hnědá besystochovská rozinky - asi 100 g;
• Jablečný ocetový stůl - velká lžíce;
• malá sůl nebo mořská sůl - aplikujte na chuť;
• granulovaný cukr není příliš velký - 1/3 malé lžíce;
• nakládané zelí - 100 g

Příprava přísad

Předtím, než vytvoříte vitaminový salát, umyjte hrozičky dobře, nalijte na něj vařící vodu a nechte ji půl hodiny. Mezitím se vyžaduje zpracování zeleniny. Bílá a Čínské zelí opláchněte v chladné vodě, odlupujte povrchové listy a nakrájejte do poměrně mělké slámy. Poté je třeba oloupat červenou cibuli a nakrájet je na poloviční kroužky.

Formovací proces

Po zpracování zeleniny musíte v jedné misce kombinovat bílé zelí a pekingské zelí a pak je posypat solí a hnětením rukou tak, aby se produkty staly co nejjemnější. Potom je třeba dát červenou polovinu cibule, vyprané bezsemenné rozinky, nakládané mořské kale bez slaného nálevu, a nalijte cukr, nalijte deodorizovaný slunečnicový olej a balsamikový ocet. Na závěr musí být všechny složky míchány ručně a vloženy do hluboké salátové mísy.

Na večeři nabízíme vitaminový salát s rozinkami

Poté, co byly přísady důkladně smíchány s octem, olejem a kořením, měl by být salát udržován v chladničce hodinu hodinu. Dále je nutné podávat domácnostem nebo pozvaným hostům spolu s chlebem nebo jakýmkoli horkým pokrmem.