Cake "Kinder Delis": složení, způsob vaření doma

Děti jsou ideálními oběťmi reklamy. A žádné argumenty nemohou přesvědčit je, že v podporovaných barech není nic užitečného, ​​ale pouze palmový olej, stabilizátory a zesilovače chutí. Ne, dejte jim všechny druhy "Bounty", "Oreo" a "Kinder Surprise". Ale děti tak snadno překonávají. Pojďme je zveřejnit, a proto milovaný dětský dort "Kinder-delis". Z továrního výrobku se bude vyznačovat nejen nedostatečným barevným obalem a nízkou cenou. Produkty budou používat pouze nejvyšší kvalitu. A to přímo ovlivní chuť a přínos dezertu. Chystáte se uspořádat dětskou narozeninovou párty a přemýšlet, jaký dort bude potěšit a překvapit malé hosty? V tomto článku budeme popisovat nejen to, jak pečený reklamní dort doma, ale také jak udělat obří Kinder Delis.

Složení pro dezert

Tovární dort se skládá ze dvou plátků hnědého sušenku, které jsou nalepeny vrstvou mléka. Produkt se vkládá do kakaové glazury. Pokud pečlivě přečtete kompozici vytištěnou na obalu, pak pochybnosti o vás budou mít pochybnosti o výhodách tohoto dezertu pro tělo dítěte. Rostlinné tuky, sójové lecitiny, hydrogenuhličitan sodný, kyselé diglyceridy, emulgátory, koncentrovaná syrovátka ... Všechny tyto produkty jsou přítomny v zakoupeném dortu Kinder Delis. Obsah kalorií takového produktu činí 474 jednotek. Navrhujeme vzít jednoduše, ale kvalitní přísady pro dezert. Biscuit, pečeme čtyři vejce, sto deset gramů pravidelného a pytel vanilkového cukru, třicet gramů mouky a stejné množství kakaového prášku. Pro krém potřebujeme sýr mascarpone (160 gramů) a šedesát gramů kondenzovaného mléka. A pečeme si pečivo v čisté čokoládě. Nutriční hodnota sto gramů koláče s touto sadou ingrediencí se jistě zvýší a bude mít šest set a šestnáct kalorií.

Výroba těsta na dezert "Kinder Delis"

Pro ty, kteří nevědí, jak udělat suchar, vysvětlete: je to velmi jednoduchá záležitost, ale existuje malé tajemství. Je důležité, aby se vaječná pěna nerozpustila, jinak by bylo těsto ucpané a špinavé. Musí být opatrně narušena, vždy v jednom směru. Ale nejprve ve dvou vejcích oddělte žloutenky a bílkoviny. Okamžitě zapněte troubu: měla by být předehřátá na dvě stě deset stupňů před tím, než do ní vložíme těsto. Měříme cukr a mícháme s vanilkou. Dvě vejce a dva žloutky se hnízdí v hlubokých pokrmech. Pomalu vylijeme cukr a brousíme. Pak lehce porazil. Hmota by měla být bílá a objem zvýšen dvakrát nebo třikrát. Mouku a kakaový prášek tříjte do misky s vejci. Dobře promíchejte. Ve zbývajících bílkovinách přidejte špetku soli a lžíce cukru. Vytočte je na tvrdé vrcholy. Nyní je nejdůležitější etapa. Použijte stěrku k injektáži šlehaných bílků a vždy promíchejte jedním směrem (ve směru hodinových ručiček nebo proti směru hodinových ručiček) s pohyby od zdola nahoru.

Možnosti tortového těsta

Zde můžete svému představivu dát svobodu. Přidejte do žloutku trochu polévkové lžíce medu. Je-li kandovaný, měl by být mírně zahřátý. Takže med se opět stává tekutým. A aby těsto bylo nejen sladší, ale i něžnější, přidejte padesát mililitrů rostlinného oleje. Abyste se ujistili, že těsto pro Kinder Delis stoupá a dort se ukáže být bujivý, do seznamu složek vložíme prášek do pečiva. Čajová lžička prášku, moudře mícháme s moukou a kakaovým práškem. Recepty se také mezi sebou liší v tom, že žloutky a bílkoviny by měly být šlehány striktně odděleně. To znamená, že je třeba brousit první s jednoduchým cukrem pro zvýšení objemu. A pak porazil bílé s štipkou soli a vanilky na vrcholky.

Pečte koláče

Naplňte misku silikonovou rohoží nebo pečivým papírem. Jemně, aby nedošlo k kolapsu, nalijte těsto na dort "Kinder-delis". Plech na pečení musí mít takovou velikost, že konečný koláč se ukáže jako poměrně vysoký - musíme jej ještě rozřezat podélně na dvě vrstvy. Těsto opatrně vyrovnejte špachtlí. Vložte panvu do trouby. Doba pečení - asi deset až patnáct minut. Vždy byste se měli podívat do trouby. Doba pečení se může lišit. Hotová sušenka by měla být ponechána v troubě, aby nedošlo k pádu poklesu teploty. Po úplném ochlazení jej nakrájejte velmi ostrým nožem na dvě stejné vrstvy.

Zhotovení krému

Vrstvené koláče pro pečivo "Kinder-delis" doporučuje připravit recept ne z nějaké sóji a syrovátky s emulgátorem, ale z italského sýra "Mascarpone". Samozřejmě, že tento výrobek je drahý, ale kvalitní. Mascarpone je vyroben z byvolého mléka a tudíž jeho obsah tuku je vysoký. Tento italský produkt lze nahradit sýrem Philadelphia se smetanovou neutrální chutí. A aby byl krém sladký, mícháme Mascarpone s kondenzovaným mlékem. Jemný texturový tvarohový tvar udržuje svůj tvar dobře. Pokud porazíme směs se směšovačem nebo jednoduchým mícháním, nespadne. Krém vložte do chladničky po dobu půl hodiny. Bude to trochu tvrdé.

Závěrečná fáze

Takže máme houbový dort Kinder Delis a bílý sýrový krém rozřezaný do dvou identických vrstev. Zbývá jen roztavit čokoládu ve vodní lázni. Tato sladkost může být černá nebo mléčná, ale musí být přirozená a bez plniva (ořechy, rozinky, pralinky). Na jedné vrstvě dortu položíme náš krém. Nesnižte: vrstva musí být vysoká. Pokryjeme druhým koláčkem na řezané čáře. Lehce zatlačte rukou. Vyhněte okraj nože. Výsledný koláč nakrájíme na rovnoměrné proužky a pak do něj vytvoříme koláčky stejné velikosti. Jedna čokoládová tyčinka stačí na zakrytí horní a spodní části výrobků. No, jestli chceme, aby dítě bylo naprosto potěšeno, roztavíme mléčnou sladkost a celá koláče. A pak pošlete do lednice asi půl hodiny nebo více, aby byla čokoláda zcela zmrzlá.

Dort "Kinder Delis"

Pokud víte, jak udělat koláč, není obtížné připravit obrovský dort. Mnoho hospodyňek to dělá jen v závěrečném stádiu, rozřezáním obdélníkového dortu na porce. Ale pokud připravujeme dort na dovolenou, to znamená, že sloužíte ke stolu úplně, můžete ukázat více fantazie. Například pečeme nějaké koláče. Řez je do vrstev. A připravte další krém. Pak budeme mít vícevrstvé černobílé "Kinder-delis". Je třeba přemýšlet o zdobení slavnostního dortu. Večer vezměte kyselou smetanu z gázy. Když přebytečná tekutina přes noc odtéká, trochu ji trochu zahřejte. Výsledná zakysaná smetana se vloží do těstovinové stříkačky a extrudujeme různé vzory na povrch dortu. Dokonce se můžete pokusit zkopírovat štítek "Kinder Delis". Pokud není k dispozici žádná těstovinová stříkačka, vložte kyselou smetanu do běžného papírového papíru a odřízněte jeho špičku. Použití potravinářské barvy, Na dortu můžete vytvořit vícebarevné vzory.

Tipy pro tvorbu tort

Sýr "Mascarpone" je nyní dost obtížné. Ano, tento importovaný produkt není levný. Chcete-li potěšit vaše dítě, ale nečistěte v rodinném rozpočtu, můžete nahradit Mascarpone jakýmkoli jiným smetanovým sýrem. "Philadelphia" má mírně odlišnou konzistenci, která je požadována pro krém. Proto je nutné do balení tohoto sýru smíchat dvě polévková lžíce změkčeného másla a velmi tučného (třicet pět procent) krému. Pokud je po vrstvě dortu smetana, můžete ji použít k ozdobení dortu nebo pečiva Kinder-delis. Například můžeme pokrýt "Mascarpone" (nebo "Philadelphii", přinesenou do hustší konzistence) s kondenzovaným mlékem na povrchu horní vrstvy koláče. A teprve pak opatrně naneste vrstvu roztavené čokolády. To však musí být provedeno ve dvou fázích. Za prvé, koláč by měl stát v chladničce, aby krém ztuhl dost. A teprve pak na něj naneste roztavenou čokoládu (nebo poleva).