Camus, Cognac: popis, složení, výrobce a recenze

Jean-Paul Camus, zástupce čtvrté generace dynastie, kdysi vyjádřil spíše zajímavou a důmyslnou myšlenku. To bylo to dobré brandy kuchař není obtížný. Stačí, aby za ní byly tři generace výrobců.

Jeden z nejjasnějších představitelů francouzských koňaků je Camus. Cognac tohoto výrobce je známý po celém světě. Tento alkoholický nápoj je oblíben ve více než 150 zemích světa. Slogan tohoto domu je: "L'esprit de désir". Což znamená "duch touhy". Nejzajímavější je, že až dodnes zůstává rodina Camus vlastníkem ochranné známky.

Jak se stala Camus brandy?

Předtím, než vytvořil svou značku, Jean-Baptiste Camus prodával alkohol producentům brandy. Ale v roce 1863 byl vytvořen syndikát Camus La Grande Marque (smlouvy byly podepsány s několika vlastníky koňaků), které dodával elitní alkohol Spojenému království. Toto datum je považováno za rok narození značky Camus. Koňak tohoto domu dodnes vychází ze základního principu, který byl v té době položen, a to: majitel zcela ovládá celý výrobní proces. Počínaje vysazením vinné révy a končící lahví.

Nyní je společnost vedena zástupcem páté generace dynastie, ale všechny standardy a tradice jsou dodnes pozorovány.

Kdo pokračoval v případu Jean-Batista Camuse

Edmond Camus se stal v roce 1894 místem specializace. Byl to ten, kdo nabídl, aby koňak nalial do skleněných nádob. Před tím byl tento alkoholový nápoj dodáván výhradně v dubovém barelu. Toto know-how přineslo značce slávu.

Gaston Camus, druhý syn, převzal vývoz výrobků a dosáhl v této oblasti úžasných výsledků. Díky společnosti Gaston je Camus znám po celé Evropě. Cognac byl oblíben i v Rusku. Získal titul "Dodavatel soudu jeho císařského veličenstva". Tsar Nicholas II byl jednoduše okouzlený silným nápojem. Cognac byl dodán carské říši v obrovských dávkách.

Michel Camus - zástupce třetí generace

Vnuk Jean-Baptiste, Michel, měl nádherný smysl a jeho čichové a chuťové pupeny byly docela rozvinuté. To mu pomohlo stát se vynikajícím mistrem mixování. Stal se majitelem značky v roce 1932.

V roce 1959 získala společnost povolení k prodeji v Sovětském svazu, doba trvání této smlouvy byla 30 let. Jedná se o jeden z mála alkoholických nápojů, které by mohly být v SSSR prodány bez bariér. On byl nazýván nejvíce "ruský" ve Francii.

Pod vedením Michela byly propuštěny některé neobvyklé nápoje pro Duty Free. Také pod Michelem se objevil nápoj v nádobě z porcelánu v Limogesu. Byly vyrobeny další křišťálové dekantéry, ve kterých byl nalil Camus koňak. Cena takového nápoje přirozeně přesáhla náklady na klasický nápoj.

Čtvrtá generace: vstup na asijský trh

Čtvrtým v tomto řetězci byl Jean-Paul Camus. On vzal otěže v roce 1977. Současně se majitel společnosti významně rozšířil. Území vinic se zvýšilo na 150 hektarů a zásoby pro směs byly zakoupeny. Kromě toho Jean-Paul přivedl firmu na asijský trh. Současně vznikl první "koňak pro ženy" - Josephine. Pod vedením čtvrtého dědice dosáhly příjmy společnosti více než 100 milionů dolarů.

Dva bratři - pátá generace

Jeden z bratrů je úplný jmenovec zakladatele společnosti (Jean-Baptiste II), druhý je Cyril. K tomuto okamžiku jsou majiteli koňaku.

V roce 1988 se Kirill stal vedoucím marketingového oddělení. Díky společnosti Cyril vstoupily společnosti na trh USA. Jenže Jean-Baptiste se stal mistrem směsice, kterou si zaslouží několik linek ušlechtilého nápoje. Po chvíli však Jean-Baptiste II odstoupil stranou a všechny pracovní okamžiky ležely na ramenou jeho bratra. Takže od roku 2004 se Kirill podílí na řízení společnosti. On také dělá směs pití. Je autorem jedinečného koňaku Cuvee 5.150. Směs tohoto nápoje obsahuje brandy z pěti generací.

V dnešním domě v koňaku má Camus dlouhotrvající tradice, ale bratři se snažili přidávat do nápojů moderní nádech, což se jim dobře darilo.

Jak se teď děje v Camusově domě

Camus je nyní standardem. Je známá vysokými zisky a dobrou chutí produktu. Tento jantarový nápoj je oblíbený po celém světě, a to dokonce i špičkové odborníky.

Camus brandy zaujímá 80% celkového trhu s takovými nápoji. Cognac této značky zvítězil čtyřikrát na mezinárodní soutěži alkoholických nápojů v Londýně.

Vlastnosti Camus Cognac

Charakteristickou vlastností značky Camus je její vynikající chuť. Výrobci počítají s tímto ukazatelem. Zde jsou hlavní rysy tohoto alkoholického nápoje:

1. Pouze ty nejoblíbenější bobule z vinice Bordero jsou vyráběny.
2. Plně všechny fáze výroby jsou řízeny majiteli značky.
3. Výrobní linky a linky na výrobu lahví patří společnosti.
4. Camus koňaky se vyznačují mírnými dubovými tóny. V chuti a aroma fialky převažují.
5. Právě tato společnost začala vyrábět "ženskou brandy".
6. Ve sbírce elitních alkoholických nápojů tohoto domu je brandy, jehož směs sestává z alkoholů pěti generací.
7. Tajemství technologie je předáváno z generace na generaci.

Cognac "Camus" je vyráběn více než 150 let, během které se změnilo pět generací majitelů a každý z nich zvýšil firmu o desetkrát vyšší. Nápoj po tolik let neztratil svou vynikající chuť díky receptu.

Několik zajímavých faktů

Tyto okamžiky budou pro Rusy zvědavé:

1. Rodina Camus se dlouhodobě zabývá hrozny. Od roku 1660 produkují víno.
2. Syn Jean-Baptiste Gaston byl v teplém vztahu s Nicholasem II. Až jednou navštívil královskou rezidenci, šel s císařem k lovu. Dokonce i syn nazvaný ruským jménem Cyril.
3. V Sovětském svazu nejoblíbenější francouzské brandy byl přesně camus. Cognac obyvatelé SSSR nazvaný "Camus". A jméno "Napoleon" bylo považováno za správné jméno, i když ve skutečnosti je to definitivní značení, což znamená vytrvalost.

Vztah cognac dům s Ruskem

Pro dům s koňakem je 150 let malý. Ale stojí za zmínku, že Camus VSOP koňak stal se populární po celé Evropě jen sedm let po založení společnosti.

Když byla společnost vedena Gustavem Camusem, vznikly velké zásoby Ruské říše. Nicholas II., Který v té době vládl státu, velmi miloval "Camus Napoleon".

Právě kvůli přátelství s ruským carem Gustav Camus téměř zanikl, protože obrovská zásoba alkoholu nebyla nikdy vyplacena. K incidentu došlo v roce 1917. Díky revoluci společnost nejen nedostala peníze, ale také ztratila téměř 2/3 tržního trhu. Koneckonců, byl to ruský bohemia, který cenil chuť a kvalitu alkoholu, byl hlavním zákazníkem nápoje. Nechť si každý nemůže dovolit napít "Napoleona", ale mnoho z nich si oblíbilo brandy Camus VSOP, jehož cena byla přijatelná pro hlavní část imperiální elity. Dnes si to mohou dovolit zástupci střední třídy. Půl litru stojí asi 3000 rublů.

Navíc po mnoha letech se chuti ruských vládců změnily málo. Nikita Khrushchev také miloval Camuse.

Výrobní tajemství

Sudy pro stárnutí jsou vyrobeny výhradně ze dvou druhů dubu (Tronseis a Limousin). Pouze mladí duši už nějakou dobu stárnou v nových sudech. Po chvíli jsou nalití do starých, které již byly namočené do dobré brandy. Vlastníkem firmy je v současné době pan Jean-Paul Camus.

Právě tyto faktory vedly k tomu, že jedním z nejoblíbenějších duchů je koňak Camus Elegance. Cena a kvalita tohoto nápoje jsou zcela vzájemně konzistentní. Láhev s objemem 0,7 litru lze zakoupit v rámci 3,5 tisíc rublů.

Popis koňaku

Jeden z nejoblíbenějších nápojů tohoto výrobce je Camus VS (velmi speciální) koňak.

Zvláštní rys je považován za zvláštní lehkost. Je velmi sofistikovaný a elegantní. Chuť této brandy je měkká i bohatá. Vyznačují se květinové odstíny světlem mandlemi. Také v chuti můžete cítit odstíny lískových oříšků a sušeného ovoce. Světle kořeněné tóny rozlišují tento koňak od ostatních nápojů této třídy. Taková bohatá chuť se objevila kvůli skutečnosti, že ve směsi je 30 koňakových destilátů. Jsou drženy v sudech od tří do pěti let.

Také v koňakovém domě používá Camus speciální metodu destilace. Díky tomu se zachovávají všechny ovoce a objevuje se tak nádherná vůně.

Profesionální someliéři, kteří popisují chuť "Camu VSOP", vyzařují jasné poznámky z máku, hrušky, zeleného jablka, stejně jako vůně slyšené odstíny pergamenu a čerstvě vyrobené kůže. V pachu cítil med, vanilku a skořici. Tento nápoj nenechá nikoho lhostejný. Dokonce i nejmodernější znalec najde v sobě něco pro sebe. Cognac je balen v různých objemech. Největší - 3 litry. Stojí spotřebiteli téměř 16,5 tisíc rublů.

Recenze

Je téměř nemožné nalézt ty, kteří nejsou spokojeni s výrobky značky Camus, i když se nazývají poněkud krutým nápojem. Spotřebitelé mluví o nutnosti dodržovat pravidla používání brandy. Měli byste použít sklenici tenkého skla o objemu 250 ml, naplnit ji třetinou a zahřát na teplotu těla. Teprve pak můžete cítit krásu nápoje a cítit pachuť.

Zvláště dobré recenze o Camus Elegance, který je starý v dubových sudech po dobu nejméně pěti let. Negativní prohlášení se týkají získávání padělků, takže spotřebitelé doporučují kupovat brandy v obchodech bez cla nebo ve specializovaných vinných buticích.