Cardamom - co je to? Vlastnosti kardamonu

Vyčistí mysl, otevírá srdce, zmírňuje stres a uklidňuje duši - tak rukopisy popisují koření nazývané kardamom. Co je to, proč a jaká je role koření v lidském životě? Jedna věc je jistá: jestliže kardamom obsadila buňku ve vaření, medicíně a v každodenním životě, znamená to, že rostlina stojí a hraje významnou roli v lidském životě.

Historické pozadí koření

Cardamom je vytrvalá rostlina rodiny zázvorů. Rostou ve východních zemích s tropickým podnebím - Jižní Indie, ostrov Srí Lanka, Madagaskar, Somálsko, Kamerun. Kardamové ovoce ve velikosti připomíná malé lusky fazolí. Tím, že ji rozbijete, můžete získat spoustu malých semen, které jsou velmi podobné lněným semenům. Lidé našli uplatnění nejen na osivo, celé ovoce jsou v kuchyni široce používány a dokonce i lístky a stonky rostlin se používají v medicíně. Nejcennější jsou semena, která jsou v celém ovoci. Pokud se zničí, semena rychle ztrácejí vůni a během dlouhodobého skladování - část svých léčebných vlastností. Pokud se zrna kardamonu brousí a necháte pár dní na otevřeném vzduchu, můžete zapomenout na všechny příznivé vlastnosti rostliny. Odrůdy koření, existuje mnoho, ale nejoblíbenější jsou zelené, bílé a černé kardamom. Co je to - přišel na to, je pochopitelné, co je tak užitečné v medicíně, vaření a každodenním životě člověka.

Vitamin a minerální složení

Jakákoli rostlina, na kterou má zájem osoba, by měla mít především prospěšné vlastnosti, obsahovat vitaminy a užitečné minerály. S malým obsahem B vitaminy a C, složení minerálů je dost bohaté - hořčík, sodík, vápník, draslík, železo a mnoho dalších prvků důležitých pro tělo obsahuje kardamom ve velkém množství. Léčivé vlastnosti ovoce poskytují obsah sacharidů, bílkovin, dietních vláken, mastných kyselin a esenciálních olejů. Pro každou odrůdu koření je složení esenciálních olejů a množství minerálních látek jedinečné, což umožňuje oddělit a používat každý druh zvlášť v různých oblastech.

Aby se zachovalo složení vitaminů a minerálů v koření před požitím, je nezbytné zajistit integritu plodu během skladování. Pokud byl kardamom zakoupen ve formě semen, je nutné je okamžitě rozemlet před požárem. Nakrájené koření, které bylo dlouhodobě skladováno na volném prostranství, by nemělo být odhozeno - i přesto, že ztratilo své léčebné schopnosti, může kardamom uchovávat chutě po velmi dlouhou dobu.

Kouzelné vlastnosti kardamonu

Jakákoli rostlina, která vstoupila do lékařské příručky, byla od pradávna používána praktiky, kouzelníky a kouzelníci. Cardamom utrpěl stejný osud - spousta zdrojů a rukopisů tvrdí, že ovoce rostliny bylo použito v lásce kouzel a lásky kouzel. Z plodů rostliny čarodějové připravovali lektvar, který musel být přidán do jídla konzumovaného milovaným. Cardamom - silný afrodiziakum (za bohyně lásky Afrodita), může způsobit sexuální vzrušení u obou pohlaví a zvýšit účinnost. Dopad na tělo se vyskytuje v důsledku silic, stimuluje centrální nervový systém a ovlivňuje kardiovaskulární systém. Ukazuje se, že život mnoha lidí na planetě dává kardamom, jehož léčebné vlastnosti se neomezují pouze na láskavé otázky. Nezávisle provádět experimenty doma bez předpisu nestojí za to. Musíme si vždy pamatovat, že samoléčba může způsobit nenapravitelné poškození těla. Proto by recepty na vaření kouzelného lektvaru měly být používány pouze z důvěryhodných zdrojů.

Co se liší

Jak bylo uvedeno výše, tři druhy koření byly rozděleny veřejnosti: bílá, zelená a černá kardamom. Použití a kontraindikace každého typu musí být podrobněji studovány.

1. Bílý kardamom má druhé jméno - siamský. Bílá barva je pouze ve jménu, ve skutečnosti je bližší šedo-hnědému odstínu. To je věřil, že tento druh koření má nejjemnější chuť mezi jeho kolegami. V důsledku toho aplikace, kterou rychle nalezl ve vaření. V minulém století siamská kardamom přitahovala pozornost parfumerů.
2. Černý kardamom chutná velmi pikantně a je častěji používán ve vaření ve východních zemích. Pokud je přidáte do čaje nebo kávy, pomůže vám to zvládnout únavu. V medicíně se používá k neutralizaci jedů a zmírnění zánětů. Černý koření se snaží oddělit od ostatních kvůli africkému původu, při nákupu nestojí za to věnovat pozornost.
3. Zelená kardamom se používá nejen k vaření, ale i v medicíně díky své dostupnosti na trhu. Obsahuje velké množství esenciálních olejů, které jí dávají velkou hodnotu. Při mletí semen rychle ztrácí své hojivé vlastnosti, proto je doporučeno je před použitím okamžitě rozemlet.

Spice pomůže při snižování hmotnosti

Nejoblíbenějším tématem dnešního světa je ztráta hmotnosti, která trvala pětinu celé planety. Utrpěla osud všech léčivých bylin testovaných na vhodnost jako lék na hubnutí a kardamom. Použití a kontraindikace musí být zkoumány před požitím, protože není vše hladké, jak se zdá na první pohled. Jak funguje koření?

1. Existuje zrychlení metabolismu vlivem esenciálních olejů, které působí na tělo jako katalyzátory, zvyšují rozklad komplexních látek s uvolněním energie. Pokud zablokujete přístup těla k uhlohydrátům, můžete se zbavit tuku.
2. Čistí krev a odstraňuje toxiny vlivem sloučenin minerálů a esenciálních olejů, což má pozitivní vliv na metabolismus obecně.

Existuje zajímavá funkce, kterou musíte věnovat pozornost dříve, než začnete užívat kardamom. Výhody a škodu spočívají v kyselosti lidského těla. Lidé s normální kyselostí pomohou kořením vyrovnat se s žravostí snížením chuti k jídlu. Pokud je pH v jícnu více než sedm jednotek, pak kardamom výrazně zvyšuje chuť k jídlu. V takových případech, chcete-li zhubnout, musíte hledat jiný způsob.

Chudnutí: od teorie k praxi

Pro hubnutí jsou kardamové boby varené a potom konzumovány ve formě čaje. Lžíce semen koření se vaří v 250 ml vroucí vody po dobu půl hodiny. Čaj s kardamem se získává rozmnožováním čajových listů s vroucí vodou v poměru jedna k jedné. Konzumuje se na prázdném žaludku, jednu hodinu před jídlem.

Pozitivní recenze tenčích lidí si zaslouží přidání zeleného čaje, zázvoru a čerstvé máty na čajové listy s kardamem. Pokud není zelený čaj, můžete používat léčivé bylinky, ale v nižších dávkách. Je nutné velmi opatrně používat zázvor a kardamom - výhody a škodu na stejné úrovni. Nebezpečí spočívá v silných účincích produktů na žaludeční sliznici, střevě a kardiovaskulární systém. Léčba se může rozvinout do poruchy, která by v žádném případě neměla být povolena pro úbytek hmotnosti, když je tělo oslabené. Podle toho by dávka těchto koření měla být omezena na celkem jednu čajovou lžičku.

Nic nezbavuje únavu lépe než kardamomový čaj

Tvrdá práce, každoroční zhoršování ekologie, nedostatek volného času na zdravý odpočinek jsou faktory vedoucí ke stresu. Pomáhá poskytnout směs pro uvolnění stresu a cílový kardamom. Co to je? Každý ví o existenci tisíců koření, které mají různé chutě a účinky na tělo. Správným mísením můžete získat účinnou drogu, která zlepší náladu a zdraví. Chcete-li vytvořit léčivý čaj, potřebujete černé kardamové semena, kmín a fenykl. Při rovnoměrném rozložení poměrů musíte nalít dvě lžičky směsi s vroucí vodou a nechat ji vařit deset minut. Tinktura může být zředěna vodou - podle chuti.

Pro přípravu léčebných nápojů existuje mnoho způsobů. Aby nedošlo k poškození těla a správnému používání kardamonu pro léčebné účely, musí být recepty převzaty ze spolehlivých zdrojů. Fanoušci experimentů při přípravě elixírů, které zlepšují fyzický stav těla, je nutné snížit dávkování koření na minimum.

Káva s přídavkem kardamonu

Symbol pohostinnosti mezi beduíny je ručně vyrobená káva. Čerstvě mletý kardamom v poměru 2: 1 se přidá do nepražených zelených kávových zrn. V mosazné kávové hrnce se nápoj zchladí v horkém písku asi třináct hodin. Olejovitá tekutina s hořkou chutí a aromatickým zápachem, získaná v důsledku vaření, není nic jiného než čistá kofeinová - beduínová káva. Úloha kardamomu v samotném nápoji - snížení účinků kofeinu na kardiovaskulární systém, ponechání plné kytice aroma kávového nápoje. Tradičně, než se nalívá káva do šálku, do výtoku hrnce se umístí tři semena kardamového koření. Při procesu nalévání horké kávy se promývají semena, která odhalují vůni svých vůní, a přenášejí je na nápoj.

Ne každý bude těžit z takového nápoje, včetně kardamonu. Kontraindikace k jejímu příjmu jsou problémy v práci kardiovaskulárního systému, neboť beduínová káva výrazně zvyšuje krevní tlak a může vést k tachykardii.

Použití kardamonu k vaření

Palačinky s orientálním kořením budou vypadat velmi originálně, pokud budou podávány na večeři. Nechte kardamom použít vaření palacinky a zdá se neobvyklé, ale musíte přiznat, že příjemná vůně koření je dost dobrá. Chuť neurčitě připomínající orientální pokrmy. Při konzumaci palačinek s kardamom se zdá, že se tato chuť setkala dříve, v dětství. Chcete-li vyrobit palačinky, budete potřebovat pouze jednu čajovou lžičku čerstvě mletého koření pro každé vejce, které chcete použít.

Při vaření bílé příjem rýže kardamom bude velmi užitečné, umožní gurmánům užít si nezapomenutelnou orientální chuť. Musíme si však pamatovat, že bílá rýže a pilaf nejsou totéž. Kardamom lze proto přidat do pilafu pouze v případech, kdy se nepoužívají jiné koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek, jinak by se jemnost vůní mohla změnit na zápach.

Každý kuchař, který hledá nové recepty a miluje experimentování s přísadami, musí mít kardamové semeno k dispozici, protože to je prakticky jediný koření, které má léčebné vlastnosti spolu s vynikající chutí.

Kosmetika založená na kořeních jsou vybírány fotografickými modely.

Kosmetický kardamom - co to je? Takové označení koření bylo dáno známými výrobci kosmetiky po celém světě. Esenciální oleje obsažené v černém kardamu mají omlazující účinek na pokožku. Ne každá složka v kosmetologii obsahuje bílkoviny, sacharidy, vitamíny a minerály. Díky východnímu koření se krémy a masky používají k vyřešení problémů milionů žen - odstraňují vrásky, stimulují tvorbu elastinu a kolagenu, eliminují zánětlivé procesy v kůži. Při vniknutí do pórů obličeje kardamom proniká do subkutánní vrstvy, do ní přenáší vitaminy a minerály, které zvyšují krevní oběh a zlepšují pokožku. Kardamom to dokáže. Fotografie modelů pracujících se známými ženskými časopisy a jejich uznání potvrzují účinnost používání koření v kosmetologii. A záležitost není ani v reklamě, stačí při rozhovoru věnovat pozornost kosmetice, kterou modely používají - nápis Cardamon je viditelný pouhým okem na tubách s krémy.

Kardamom je neoddělitelně spojeno s lékařem.

Mnoho rostlin používaných v medicíně působí na tělo jako placebo, což není případ kardamonu. Unikátní koření má několik výhod i nad léčivými přípravky, nemluvě o bylinkách.

1. Přispívá k normalizaci trávení. Eliminuje bolest žaludku při přejídání. Spice kardamom, na rozdíl od mnoha léků, je zaručeno, že snižuje bolest hemoroidy.
2. Vypouští dýchací systém. Díky své odčerpávající schopnosti kardamom odstraňuje hlen z průdušek během nachlazení nebo zánětu. V lidové medicíně spolu se skořicí pomáhá při léčbě faryngitidy.
3. Řeší problémy genitourinálního systému. Spice se široce používá k ničení a odstraňování ledvinových kamenů. Mnoho lékařů namísto léků doporučuje kardamom osobám trpícím inkontinencí.
4. Zlepšuje kardiovaskulární systém. Spice má pozitivní vliv na krev lidského těla - snižuje krevní tlak, zvyšuje rychlost vylučování toxinů.

Můžete najít zubní pastu, pokyny pro které říká, že zubní lékaři po celém světě doporučují mycí prostředek s kardamom, který vyřeší problém s zánět žaludku. Nicméně, pro léčení ústní dutiny, lékaři doporučují specializované léky, které zpochybňují používání koření v zubním lékařství.

Cardamom je důvěryhodná v pediatrii

Pokud dospělý, bez myšlení, můžete přiřadit bylinky a koření, které pocházejí z tradiční medicíny, pak je vše s dětmi mnohem složitější. Každé dětské onemocnění lze léčit na dětském oddělení. S jeho léčebnými vlastnostmi a nepřítomností vedlejších účinků je kardamom doporučeno mnoho lékařů pro léčbu dětských onemocnění.

1. Spice má antihelmintické vlastnosti a nepřítomnost vedlejších účinků v důsledku aplikace kardamom na stejné úrovni jako drahé drogy.
2. Poté, co trpí vážnými onemocněními s antibiotiky, obnovuje receptory jazyka, které jsou odpovědné za chuť.
3. Kardamonová semena, která se podává v čajovně, zcela vylučují zvracení a pálení u dětí.
4. Tinktura mléka z kardamonu vyřeší problém nespavosti u dítěte. Při časté spotřebě normalizuje střeva a eliminuje špatný dech.

Než dáte dítě kardamomu, měli byste se poradit se svým lékařem a provést analýzu nepřítomnosti alergie na koření.

Při budování kardamonu

Je vždy nutné oddělit lži od pravdy. Používání orientálního koření ve vaření, medicíně, pediatrii, kosmetologii jasně zdůrazňuje skutečnost, že kardamom není jiné placebo, které se na zákazníky ukládá. V Indii je koření považováno za "krále všech druhů koření", a pokud jde o vývoz, pořadí druhého po černém pepři. Milióny lidí z celého světa přijíždějí do Číny a Indie, aby se zotavily z různých onemocnění ve slavných klášterech a ochutnaly čaj připravovaný podle starodávných receptů pomocí kardamonu. Koneckonců, lidské zdraví je mnohem dražší než jakékoliv koření na světě.