Kuřecí kotlety s cuketa. Recepty na vaření

Když je v domě kuřecí maso, nepokoušejte se ho pečeme v grilování nebo dělat kuřecí tabák. Samozřejmě, pták s křupavou křupavou kůrou vypadá chutně. Ale kuřecí pokrmy mohou být velmi rozmanité. Nezapomeňte, že oblíbené šlehačky každého mohou být připraveny nejen z vepřového nebo hovězího masa. Drůbeží maso bude výhodnější a méně tučné. V tomto článku se podíváme na to, jak vařit kuřecí kotletky s cukety. Tyto dvě hlavní složky pokrmu se zdají být pro sebe navzájem. Kuřecí maso má jemnou chuť. A cuketa to dává šťavnatost. Kletky vypadají velmi chutně, jako by byly načechrané a voňavé. Vzhledem k tomu, že cuketa překročila oceán a objevila se v Evropě, lidé našli mnoho pro tuto zámořskou zeleninu. A jedním z nich je dát šťávu pokrmům. Zkuste například přidat strouhanou cuketu v mletém maso pro bramboráčky. Uvidíte, jak se chuť obvyklých jídel změní k lepšímu.

Kuřecí cukety: základní recept

Chcete-li zjednodušit náš úkol, připravte si mleté ​​maso. Pokud takovou možnost neexistuje, budete muset odstranit kůži z těla, oloupat filé z kostí a předat je přes maso. Na libru mleté ​​kuře potřebují stejné množství cukety. Oloupeme zeleninu a brousíme na hrubé struhadle. Smíchejte s mletým masem. Porazte dvě vejce a přidejte jemně nasekané zeleniny (cibule, petržel nebo kopr). Sůl a sezónu s pepřem a oblíbeným kořením. Squashes, zejména mladí, mohou dělat šťávu. V takovém případě je nutné zesílit příliš tenkou náplní jednou nebo dvěma lžíci chlebových drobků, krupice nebo mouky. Mokré prsty tvoří malé kousky mletého kuřete s cuketa. Předehřejte rostlinný olej v pánvi. Smažte ho na slabém plameni patty na obou stranách, až se vytvoří zlatavě hnědá kůra. Podáváme s jakoukoliv oblohou, s nebo bez oblékání.

Kuřecí brizol s cuketou

Jedna libra filé (prsa) pre-beat. Jemně řezte. Malá cuketa byla vyčištěna a třela velká. Nechte nechat šťávu. Banda zelené jemné trávy. Stlačte cukr z přebytečné tekutiny a promíchejte s mletým masem. Přidejte zeleniny a stlačte dva lisy česneku. Smíchejte a přidejte dvě polévkové lžíce zakysané smetany, jedno vejce, sůl a koření. Plnění může vypadat vodnatě. Přidejte k němu čtyři polévkové lžíce krupice a zařaďte 20 minut na opuch. Po uplynutí stanovené doby nastavte panvu dvě lžíce rostlinného oleje na oheň. Fry mleté ​​kuřecí kotlety s cuketa po obou stranách. Zdraví milovníci jídla mohou bez tuku. Breezols fungují skvěle v troubě nebo dvojitém bojleru.

Další recept na Brisole

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že maso je naředěno. Pokud to uděláte správně, získáte úžasně chutné a nakrájené vzdušné kuřecí kotletky s cuketa. Recepty navrhují pět set gramů řezu prsu s nožem. Maso vložte do misky, posypeme sódy (s lžičkou) a posypeme šťávou z jednoho citronu. Podívejte se, jak probíhá chemická reakce. Když přestane šukání a bublina, můžete sůl maso. Dáme mu marinovat asi dvacet minut. Po tom, tři v mléčné malé mladé cukety. Přidejte dvě vejce, čtyři lžíce zakysané smetany a dva škroby. Míchat míchat, nechat vařit další půl hodiny. Během této doby by se měl zesílit. Tvoříme kotlety a smažíme je dvěma stonky na středním plameni pod víkem. Ozdobit recept doporučuje podávat zeleninu.

Řepka "Kyjev"

Originálnost tohoto receptu je, že podáváme mleté ​​maso ve strouhách. Neudělují šťávu na squash a neudělují je dovnitř. Proto je pokrm tak něžný. Venku, kvůli chleba, kuřecí mleté ​​polévky s cukety připomínají světoznámý "Kyjev", ale vyrobí je bez másla. Protože toto jídlo je užitečnější. Jeden kilogram cukety čistí a brousí na hrubé struhadle. Dali jsme je do cedníku a nechali se vyčerpat. Z bulharského pepřového extraktu přidejte semínky a jemně je brouste. Jeden kilogram kuřecího filé přeskočil brusičem na maso. Smíchejte všechny tři složky mletého masa. Přidejte jedno vejce, sůl a novinku. Zakaňte náplň. Samostatně nakrájíme na malé kousky sto gramů tvrdého sýra. Vložte pánev do ohně pěti lžičkami rostlinného oleje. Vytváříme kotlety z kuřecí prsa s takovými cukety: posypte velkou lžičku stríhanky. Rozšiřte náplň. Nejlépe položte plátek sýra. Zavřete lžíce. Posypte strouhankou. Opatrně vložte patty do horkého oleje. Smažte pod víkem několik minut na každé straně.

Kuřecí kotletky s cukřenky v troubě

Rozemlejte na jemné struhadlo jednu cibuli. To je nejtěžší a náročná fáze práce. Další věc by měla jít rychle. Smrtíme na stejném strouhaní mladé cukety (250-300 g). Šťáva není stlačena. Kuřecí filet (850 gramů) přeskočí bruska na maso. Přidejte jedno vejce, cukety, nakrájené zeleniny - petržel, kopr, koriandro. Ochutnejte sůl a pepř. V zahřátém másle v pánvi položte patty. Vzhledem k tomu, že se náplně ukáže být tekuté, výrobky nemohou být tvarovány rukama, nýbrž se lžící. Když kotle jen "chytit", vypněte oheň pod pánví. Převádíme produkt na suchý plech. Pečeme kuřecí pečivo cuketa v troubě za čtvrt hodiny na 180 stupňů.

Originální recept

Dva plátky bílého chleba namočeného do mléka. Stlačte a promíchejte s pol kilogramem mletého kuřete. Porazte jedno vejce, přidejte sůl, pepř. Malá cuketa nakrájená na tenké podložky. Každý kruh propíchne vidličkou. Připravte omáčku. Chcete-li to provést, promíchejte sto gramů majonézy a kysané smetany, přidejte čtyři stroužky česneku a kostiku s bujónem, která zabíjí do strouhnutí. Na dlani zavěste nějaké mleté ​​maso do tortilly. Dává na její kruh cuketa. Položte omáčku nahoře. Zavřete druhou lžíci mletého masa. Aby nedošlo k úniku omáčky, brousíme kuřecí kotletky s cukřenkou v krupici. Smažte lehce v hluboké pánvi. Pak přidejte trochu vývaru a duste asi deset minut, dokud se vaří.

Kuřecí kotletky s cuketa a sýrem

Toto jídlo vyžaduje dvě až tři prsy. Mleté maso rozemlejte do mixéru nebo se posunujte do poloviny cibule v mlecím stroji. Mladá cuketa je třela velkými štěpky - stejně jako sto gramů tvrdého sýra. Přidejte mleté ​​vejce, sůl, koriandr, novinku. Kuřecí kotletky s cuketami se ukázaly jako potraviny, nebudeme je smažit v tuku a okamžitě pečeme. Abychom to udělali, položili jsme pečicí list papíru na vaření. Vlhké dlaně tvoří chlupy. Pošlete je do trouby a zahřejte na 180 stupňů. Pečeme kuřecí kuličky s cukřenkou a sýrem asi 25 minut.