Kuřecí plátky v slanině a kulinářské fantazie o předmětu

Kuře je nejjednodušší masné výrobky. Je vhodný pro vaření téměř všech pokrmů masa, ať už je to první, druhá nebo salát. Kuře je možné vařit, smažit, plnit, vařit a podobně. Tento produkt je poměrně levný ve srovnání s jinými druhy masa a není překvapením, že ho milují mnozí obdivovatelé masových pokrmů. Kuřecí maso je velmi měkké a při správném pečení se v ústě roztaje. Chceme nabídnout levné, výživné a chutné pokrmy: kuřecí plátky zabalené v slanině. Příprava trvá asi hodinu a půl, ale zaručujeme, že budete spokojeni.

Kuřecí rolády zabalené ve slanině. Recept na 4 porce

Každá část je vypočtena na 4 kusy. na osobu.

Složení pro vaření:

• filet - 1,5 kg;
• slanina - půl kilo;
• 3-5 stroužků česneku;
• sýr, je lepší vzít tuhé odrůdy - 150 g;
• slunečnicový olej - 2-4 polévkové lžíce;
• byliny, byliny;
• pepř, sůl podle chuti.

Zeleninová základna:

• mrkev - 3 ks;
• brambory - 3 ks;
• cuketa nebo lilek - 2 ks;
• cibule - 2 hlavy;

Kuchyňské nádobí

Pečící nádobí, papírové utěrky, česnek, vaření kladivo, lžíce, struhadlo, nůž, špízy nebo špachtle.

Kuřecí filet v slanině vyžaduje speciální přístup, pro to potřebujete:

1) Filtrát umyjte a osušte. Vysekněte do pásů o tloušťce jednoho centimetru

2) Trochu vyrazit, ale ne moc, takže se filé nerozbije, přidá se sůl.

3) Opláchněte zeleninu, nakrájíme na malé kousky, oloupeme česnekem a stlačíme v misce se zeleninou, promícháme.

4) Smažte sýr.

5) Pečeme mrkev, brambory, cukety nebo lilky, nakrájíme je na kruhy.

6) Namažte formu a zeleninu položte na dno.

7) Na každém pruhovaném filé položte špetku sýra, zeleniny, soli a pepře.

8) Formulujte rolky a zabalte do pruhované slaniny. Upevněte párátko nebo špíz (tak, aby se roli nerozpadla), vložte ji na zeleninu.

9) Předehřejte troubu na 190-210 stupňů a pečte po dobu 45 minut.

Kuřecí roláda

Název tohoto nádherného jídla má kořeny z francouzského jazyka a znamená způsob vaření. Mohou obsahovat různé produkty, vše závisí na vašich preferencích. Kuřecí roláda může být připravena z filety nebo drcené drůbeže. Obsah kalorií tohoto výrobku je jiný. Vše záleží na tom, co jste položili uprostřed.

Jak vařit kuřecí roláda a jeho druhy

Existují dva typy kotoučů: z mletého masa nebo z mletého masa. Pro výrobky z mletého masa se používá film nebo papír. V tomto případě slouží k snadnému skládání produktu. Rolky jsou dokonce uzené, aby dosáhly výraznějšího chuťového efektu. Podává se jako předkrm, chlazený nebo horký, jako hlavní chod.

Recept na krále

Tato role se liší od receptury "Kuřecí plátky v slanině" a trochu víří, ale věřte mi, stojí to za to. Tsarovi je povolán pro svou nezapomenutelnou chuť a vůni.

Složení pro vaření:

• průměrné kuřecí maso až do 2 kilogramů;
• vejce - 2-3 ks;
• mléko (podle vašeho vkusu pro omeletu);
• houby - 300 g;
• adjika - jedno a půl století lžíce (pokud adjika není ostrý nebo středně ostrý, dávejte až 4 polévkové lžíce na chuť);
• sůl, pepř (na chuť);
• česnek - až 6 hřebíků;
• koření (můžete pikantní byliny podle vašeho vkusu).

1) Jak vařit kuřecí roláda? K tomu potřebujeme celé kuře. Z toho musíte odstranit všechny kosti, ale opatrně, aby nedošlo k poškození kostry. Oddělte kosti středním, velmi ostrým nožem. Zvláštní pozornost by měla být věnována pokožce, ale pokud se stane, že ji poškodíte, nebojte se - může být šité.

2) Odstraňte většinu buničiny a rovnoměrně rozložte kostru.

Kosti nehazují. Mohou být potom použity na polévku nebo vývar.

3) Pak připravte omáčku.

Pro omáčku: smíchejte adjika, pepř, koření, strouhaný česnek. Sůl

4) Rozkrojte část filé hojně s omáčkou, sklopte a sklopte do sáčku, filmu nebo hrnce. Nechte pár hodin. Lepší je samozřejmě odejít na den, ale pokud čas nečeká, budou stačit dvě hodiny.

5) Vařte omeletu (stačí 2 vejce). Chlazení.

6) Chcete-li získat filé, rozbalte a vložte omeletu dovnitř. Je to v pořádku, pokud se rozbije, nakonec nebude vidět.

7) Nakrájejte cibuli a houby jemně a smažte v horké pánvi. Sůl, pepř. Chlazení.

8) Položte houby a cibuli na omeletu a zabalte. Nezakrývajíme je příliš pevně, jinak vyčerpají všechny šťávy a role bude suchá.

9) Šijte běžnou nití jehlou.

10) Vytvoření vložit do pekáče nebo na plechu sklopte dolů. Nejvyšší rozmarínová majonéza.

11) Předehřejte troubu na 200 stupňů a vraťte ji. Pečte až hodinu.

Na rozdíl od receptu "Kuřecí roláky v slanině", proces vaření zde nekončí. Tato role bude trvat déle. Když vytáhnete nádobí z trouby, musíte ji položit na desku a pod tlakem. Hmotnost by neměla být příliš velká. Dostatečný 3-litrový hrnce s vodou. V ideálním případě je nutné opustit vše, abyste se postavili na noc, ale pokud jsou vaši hosté již na prahu, stačí 2 hodiny.

Podávání a podávání

Nastavení tabulky je čistě osobní záležitost. Budeme se snažit poskytnout nejcennější rady, abychom to udělali co nejsnadněji. Kuřecí roláky ve slanině mohou být umístěny na velké misce samostatně nebo na zeleninovém "polštáři". To způsobí, že nádobí bude jasnější a pestřejší. Můžete také posypat zeleninou na vrcholku nebo zdobit větvičkou bazalky.

Kuřecí filet ve slanině může být podáván na desky různých tvarů po částech zdobené plátky citronu nebo limetkou. Válec se nejlépe podává tenké plátky, samostatně na talíři nebo kolem kopečku salátu.

Vařte chutné a zdravé. Vaše úspěchy v kulinářských experimentech!