Cloudberries: recept

Jam, džem, okurky, zimní konzervovaný salát a domácí omáčka. Z různých druhů polotovarů se sráží, nikdo nemůže odolat vůni a lahodné zelenině, bobulím a ovoce. V tomto článku nebudeme studovat klasické recepty na moření, ale naučíme se, jak dělat namočené moruše.

Co je mračno

Cloudberry je bobule rostoucí v bažinách. Na jihu to není tak snadné najít, a někdy to není možné, protože toto bobule je na severu a používá se k drsnému klimatu. Zdá se, že plody rostliny připomínají ostružinu, kostička nebo princeznu: lobule jsou velké, růžové nebo načervenalé barvy. To není překvapivé, protože moruška je druh rodu Rubus, který se v Rusku jednoduše nazývá malina.

Výhody Berry

Vzácné bobule tundry, zvyklé na chladné severní klima, má řadu užitečných vlastností. Zdá se, že jednoduchý břehný keř dává nenápadné ovoce, ale jsou bohaté na vitamínový komplex. Například mravec obsahuje velké množství vitaminu C. Z tohoto důvodu se bobule doporučuje pro dospělé a děti, které trpí kurdějí.

Cloudberry má protizánětlivý a analgetický účinek. Pomáhá bojovat proti chronické bronchitidě, nachlazení. Pravidelné užívání bobulí vám umožní odstranit přebytečnou tekutinu z těla, což vede k častým návštěvám toalety, snižuje otoky. Marsh plant je jedinečný svým druhem, protože se používá k obnově metabolismu, nedostatek vitamínů, kapky. Cloudberry zvyšuje tón, zlepšuje krevní oběh, posiluje tělo a imunitní systém.

Hlavním plusem plodů je, že i po konzervaci si zachovává své příznivé vlastnosti, a proto je z nich želé, džem nebo džus prospěšné pro ženy v domácnosti.

Mokré mraky: metody vaření

Recepty na moruše jsou předávány z generace na generaci a pro jižany je konzervovaná bobule považována za vzácnou a drahou delikatesu. Důvod je jednoduchý: hledání ovoce není snadné, ale sběr je několikrát obtížnější.

Namočené bobule je analogické klasického džemu, kde se mouky nalévají speciálním sladkým máslem a těsně uzavřeným víkem. V Rusku byly ovoce umístěny v dřevěném barelu, pokryté hotovým roztokem a uzavřeny tak, aby "zralé". V této podobě může být skladována celou zimu, protože mravec, na rozdíl od malin, se v průběhu let nezmění v pyré, ale zachová si celou strukturu.

Nyní existuje několik způsobů vaření:

1. Mokré mraky bez cukru. Recept můžete vidět níže.
2. Berry, nalil slanou šťávu.
3. Příprava z medového roztoku.

První recept: bez cukru nebo medu

Tato metoda je důležitá pro milovníky severních plodů. Hlavní výhodou receptury na práškové mouky bez cukru je, že je ideální i pro diabetiky. Proces vaření bažina dostatečně jednoduché:

Především je nutné sterilizovat skleněné nádobí, kde si skladujeme skladování. Sterilizace se provádí s použitím vroucí vody před konzervací. Mraky musí být opatrně umístěny v kontejneru a zcela zakryty teplou vařenou vodou. Poté může být nádoba jednoduše buď pokrytá gázou nebo plastovým víkem, nebo přišroubována klíčem a žehličkou. Tento recept na namočené mraky umožňuje skladovat obrobek několik let. Důležitá podmínka: banka s bobulí by měla být na chladném místě, kde teplota nepřesahuje 10 stupňů Celsia. Rovněž není zakázáno používat přírodní šťávu z bažinového ovoce místo vařené vody.

Druhý recept: výroba cukrového sirupu

Konzervované bobule si udrží sladkou chuť a osloví i děti! Pro tento recept namočených oblázků použijeme 300-400 gramů granulovaného cukru na 1 kilogram bobulí.

• Bobule je třeba ošetřit, vyjmout stopku, opláchnout tekoucí vodou.
• Opatrně umístěte do sterilizované nádoby tak, aby se okurek dostal na okraje.
• V hlubokém pánvi nalijte litr vody, přidejte granulovaný cukr a přivedete k varu.
• Vařte sirup dokud se cukr zcela nerozpustí ve vodě.
• Poté sirup nechte vychladnout a pak s ním nalijte plody.
• Sladké řešení by mělo pokrýt bobule.
• Zakryjte čistou látkou nebo gázou, umístěte na tmavé, chladné místo.

Může být uložena konzervovaná močálná rostlina v chladničce.

Třetí recept: chutné mouky s medem a zázvorem

Budete potěšeni tímto receptem na namočené moruše. Trojitý přínos z obrobku posílí imunitu ve studené sezóně!

Pro přípravu namočených bobulí použijeme 100 g žampionu a medu (250 ml) na 1 kg jahody. Přidejte plátky zázvoru a bobule v čisté, sterilizované nádobě. V hlubokém stewpan, budeme dělat známý postup: varejte med v litru vody, nechte vychladnout, a pak nalít mračna do řešení. Můžete upravit hladinu cukru. Pokud máte rádi sladké bobule, můžete použít až 0,5 kilogramu medu, ale doporučujeme přidat malé množství (až 200 gramů).

Udržujte nádobu z morušky stejná jako v předchozích receptech: pokryjte gázou, uzavřete plastovou víčkem a dejte ji na tmavé a studené místo.

Kde používat bobule

• Mraky jdou dobře s bylinným nebo květinovým čajem. Nestačí přidat 1-2 čajové lžičky na sklenici horkého nápoje a počkat na několik minut.
• Zkuste vyrábět mouky z lahodných knedlíků nebo berry koláčů, přidání borůvek, borůvek a malin.
• Použijte jednoduché sendviče tvaroh a namočené mraky.
• Pokud máte konzervované bobule v sladké omáčce, můžete je použít v zeleninových a ovocných salátech.

Nyní víte, jak vařit mouchy. Celý proces vaření vás netrvá déle než 30 minut, ale po celou zimu si můžete užít vonných a chutných bobulí. Je to užitečnější než nákup přírodních bonbónů nebo sladkostí. Kromě toho, mraky jsou tak vzácné ovoce, že můžete překvapit všechny své hosty a udělat originální každodenní stravu. Nezkoušeli jste mrkev? Spíše sbírejte chutné bobule a připravte polotovary!