Kompotování ze stínu. Užitečné vlastnosti a recepty

Před několika staletími naši předkové vařili tento lahodný a zázračný nápoj. Kompot z zimy na zimu, jehož recept si přečtete níže, se připravuje velmi snadno a jeho přínosy pro tělo jsou impozantní. Toto bobule je nedílnou součástí mnoha receptů staré ruské kuchyně.

Kromě toho vám nejen umožňuje vytvářet úžasné džemy, marshmallow nebo koláč, irga má léčebný účinek na tělo, pomáhá předcházet a léčit mnoho nemocí a také zlepšuje zdraví po delším stresu a dalších onemocněních. Pokud je takový bobule, proč užívat léky a antibiotika, protože jejich chemické složení může způsobit nenapravitelné poškození vašeho těla.

Úžasné berry berry: použití ve vaření

Malé plody připomínají černý rybíz, na který jsme zvyklí. Tato rostlina se nachází ve volné přírodě nebo vysazená ve své zahradě. Nejpozoruhodnější je, že i po vaření irga neztrácí své cenné kvality. Jeho chuť se nesrovnává s ničím, může být čerstvá a sladká. Pokud vyrábíte kompot z zimy na zimu, jejíž recept obsahuje pouze jednu přísadu, pak nemusíte přidávat maliny nebo jiné bobule pro barvu, protože toto bobule je schopno dát nápoj úžasný odstín.

Přínosy pro zdraví

Nejen bobule, ale i listy, kůra nebo květiny jsou známé pro své zázračné vlastnosti. Irgot kompot dává vitalitu a nasycuje tělo se všemi potřebnými vitamíny. Díky karotenu, který je obsažen v složení bobulí, se zrak stává jasnější a riziko rakoviny je sníženo. Rutin v irze je schopen chránit stěny cév a srdce. Koncentrovaná šťáva tohoto bobulí pomáhá vyléčit bolest v krku. Pokud máte potíže se zažíváním a často máte nervozitu, vypijte bobulovu kompotu častěji - a uvidíte zlepšení ve vašem stavu. Navíc vaše tělo bude odstraněno toxiny a budete se cítit zdravější.

Jak vařit klasický kompot?

Existuje mnoho různých receptů pro tento zdravý nápoj. Můžete přidat různé druhy bobulí a koření. Kompot se stříbrem se připravuje následujícím způsobem: nejprve vařte sirup. Chcete-li to udělat, v 0,8 nebo 0,6 litru vody dát cukr (asi 300 gramů), nechte vařit. Po varu počkejte na ochlazení na 90 stupňů a nalijte je promyté plody irgi. Pokud nejsou dostatečně kyselé, můžete v nich dát nějakou kyselinu citronovou.

Připravte banky. K tomu je umístěn ve vodě s teplotou nejvýše 90 ° C a nechá se zahřát. Čas závisí na hlasitosti. U půllitrových plechovek trvá 10 minut. Pro zahřátí litru stačí 15 minut. Pokud se rozhodnete uvést nádoby do vaření, pak je každý z nich nasypte maximálně 8 minut. Poté nalijte kompot irgi na zimu a ucpání.

Rybíz kompot s irgou

Chcete-li dále obohatit chuť a diverzifikovat, zkuste přidávat do nápoje jiné jahody, černý rybíz. Získáte skutečný vitaminový koktejl, který v zimě pomůže vyhnout se depresím a nachlazení. Způsob přípravy tohoto lahodného kompotu je poměrně jednoduchý.

Vyčíst 700 gramů plodů irgi a 300 gramů černého rybízu. Důkladně je vypláchněte pod tekoucí vodou. Nechte v cedníku odvádět přebytečnou tekutinu. Připravte sirup. Chcete-li to provést, vařte 250 gramů cukru v litru vody. Pokud je ryba sladká, můžete dát trochu méně. Vložte velkou nádobu s vodou a vařte. Dvanáctlitrové nebo jednolitrové sklenice namočte do vroucí vody po dobu 3 minut a poté je přehněte. Poté je naplňte sirupem a zrolujte. Kompotování rybízu a připravenost ke stínu.

Ze sušených nebo sušených bobulí

Můžete si dát zdravý nápoj jiným způsobem. Pokud nemáte ruce čerstvé, shromážděte sušené nebo sušené. Položte dvě polévkové lžíce do hrnku a zakryjte studenou vodou. Počkejte na naléhání. To trvá nejméně dvě hodiny. Tento vitaminový čaj stejně jako kompotový odstín shadberry pomůže zvýšit zrakovou ostrost a posílit imunitní systém.

Způsoby skladování

V budoucnu nebude zásobování čerstvých bobulí fungovat, ale můžete si vybrat jinou cestu. Dokonalé sušení. Tyto bobule neztratí své kvality a z nich budete moci připravit nejen zimní nápoje, ale také marmeládu, želé nebo džem. Stačí, abyste rovnoměrně rozprostřeli plech na pečení a nechali je vyschnout. Teplota by měla být nízká a dveře trouby se úplně nezavírají. Sušení může trvat několik hodin.

Je možné také zmrazit plody. Sušené a rovnoměrně rozložené na plechu na pečení, poté poslány do mrazáku. Po několika hodinách vložte do sáčku a uložte v této podobě. Pokud nepotřebujete bobule, ale nápoj, pak zůstane vařit lahodný kompot z irgi. Kromě černého rybízu a dalších ingrediencí můžete nápoj pěstovat s kořením. Skořice, anýz, pupeny pupeny nebo kardamom udělají.