Vaření lahodného želé kuře
Kuřecí maso jako univerzální produkt nelze volat. Z něho můžete vařit hodně lahodných a pestrých pokrmů: chutný vývar a pečené pečivo, bramborové masové kuličky a grilované kuře. Mnoho různých salátů také nemůže dělat bez takového masa jako povinné složky. A můžete vařit a kuřete aspiku - chutné a krásné jídlo, které bude vypadat stejně dobře na pravidelném, stejně jako na slavnostní stůl. Tak jsem se rozhodl. Vaření želé kuře Recepty na toto jídlo jsou poměrně jednoduché. Je pravda, že příprava bude trvat určitou dobu, ale vynaložené úsilí stojí za to: manžel bude chválit zkušené hostesky a děti budou rády jíst toto zdravé, chutné a uspokojující pokrm. 
Klasický recept
Kuře s želatinou, jejichž recepty jsou velmi rozmanité, mohou být připraveny jak klasickým způsobem, tak i jinými interpretacemi, které zahrnují přidání různých ingrediencí, aby se zlepšila chuť a vzhled nádoby. Pro obvyklé způsoby vaření budete potřebovat:
- kuře (celé tělo nebo jeho jednotlivé části: prsa, kuřecí stehna);
- koření na chuť, sůl;
- želatina (1 balení vážící 50 g);
- citron (pro ozdobu).
Vaření
Kuře musí být důkladně opláchnuty a umístěny do hrnce. Nalijte vodu na kamna. Po ohřátí vody musí být vypuštěn a maso znovu umyté. Tím je zajištěno, že aspic kuřete se ukázal být průhledný a ne zakalený. Produkt je třeba vrátit zpět do hrnce, přidat vodu, přidat kořeny, sůl a koření. Vařte na nízkém ohni, až se maso začne oddělovat od kostí. Dostanete kuře a nechte ochladit a napněte vývar. Potom do něj nalijte předem namočenou želatinu a přivedeme k varu, ale neváříme. Pokud je cílem udělat zelé kuře dokonale průhledné, pak můžete vyléčit vývar s želatinou rozpuštěnou v něm znovu. Oddělit ochlazené maso z kostí, pak nakrájet na dokonce krásné kusy. Jako formu pro výplň lze použít zmrzlinové misky, misku, misky. Ve spodní části vybraných pokrmů je nutné položit maso, ozdobit plátky citronu nahoře. Nalijte vývar tak, že pokryje kuře s tenkou vrstvou, vložte do ledničky. Poté, co se želé ztuhne, nalijte zbytek vývaru na želé kuře a pošlete jej znovu na zmrazení.
Sváteční možnost: želé s kuřecím masem, mrkví a hráškem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat stejné ingredience jako v první variantě, plus mrkev a zelený hrášek. Jako forma pro výplň je nutné vzít plastové sklenice o objemu 200 ml. Celý proces vaření masa a vývaru je podobný tomu, který je popsán v klasickém receptu. Samostatně je nutné vařit již očistenou mrkev, ochladit ji a nakrájet na kruhy. Do dna plastových sklenic položíme plátek citronu, mrkve, zeleného hrášku. Poté naplňte nádoby nakrájeným kuřecím masem a vylijte vývar takřka nahoru. Pošlete do ledničky, dokud se nestvrdne. K tomu, aby se želatina vylupovala z formy, před podáním šálků je žádoucí snížit poháry teplá voda a pak je otočíte vzhůru nohama, vytřepete obsah na talíř. Mimochodem, všechny další přísady se mohou měnit podle svých vlastních vkusů a priorit.