Pizza s ananasem a kuřecím masem. Jak si vařit pizzu s kuřecím masem a ananasem

Pizza s ananasem a kuřecím masem - skvělá volba, která bude pro hosty skvělou lahůdkou, slavnostní jídlo nebo pouhý večer. Kombinace sladkého ovoce a jemného masa dává ohromující vůni.

Těsto

Pizza s ananasem a kuřecím masem se bude chutnat jen v případě, že je to správně vařené těsto. Přesně řečeno, je důležité v procesu vaření takové nádoby. Takže pro dvě pizzy budete potřebovat následující množství ingrediencí: 400 gramů mouky, 250 mililitrů vody, čajové lžičky soli, cukru a suchého droždí, stejně jako dvě lžíce. l olivový olej, přestože je vhodný a normální. Takže v misce musíte dát většinu mouky, nechat jen 50 gramů. Přidejte zbytek, kromě oleje a vody. Pak pomalu nalijte do vody, měl by být teplý (asi 35 stupňů). Začněte důkladným mícháním a přidáním oleje. Není nutné hýbat, dokud nebude homogenní - položte těsto na polovinu na stůl, poté, co jste jej posypali moukou, a pokračujte na něm. Pokud se vše dělá správně, těsto bude měkké, jemné, ohebné, nebude se držet rukou.

Stuffing

Chcete-li Havajská pizza s kuřecím masem a ananasem se ukázalo být skutečné, musíte přesně sledovat přísady pro plnění. Trvá to 200 g ananasu, 150 g kuřecího masa, mozzarella (jedna velká koule), omáčka. Nemůžete zapomenout na špetku pepře, soli, olivového oleje a mouky. Mimochodem, někteří přidat italské bylinky - pro pikantnost. Pokud se zdá, že ingredience jsou málo, nebo chcete jen udělat pizzu "lepší", bohatší, pak se může zvýšit počet gramů. Ale nemůžete být uneseni - havajská pizza s kuřecím masem a ananasem se může ukázat jako příliš šťavnatá kvůli šťávu, kterou produkuje ovoce. Bylo by hezké, kdyby tělo nebylo vařeno pomaleji. Bude to trvat víc času vaření, aby nebyla surová, ale plnění může vyschnout. Takže ve všem, co musíte měřit.

Omáčka

Pizza s ananasem a kuřetem bude opravdu chutná, pokud těsto nebude pokryto zakoupenou omáčkou, ale domácí. Takže to bude nejen zdokonalené, ale také příjemnější pro kuchaře sám - je mnohem lepší, když sami spravujete celý proces vaření. Takže pro voňavou omáčku je třeba vzít jeden nebo dva stroužky česneku (nepotřebujete moc - to přeruší chuť pizzy), které by měly být nakrájeny. Podobně, nakrájené a cibule. Pak si rajčata položíme do mísy (po jejich olupování) a nakrájíme je dobře na mísiči. V horké pánvi, kde je olej již vyhřívaný, smažte česnek cibulí - dokud se nestane růžovou. Pak jim přidejte domácí. rajčatová omáčka a vařte, dokud se hmota nestane hustá a relativně homogenní.

Proces vaření

Teď jděte přímo na otázku, jak udělat pizzu. Kuře s ananasem - to jsou hlavní ingredience, které musí udělat nejdříve. Ovoce musí být řezané - ne příliš malé, střední plátky. Nakrájejte kuřecí filé stejným způsobem a smažte do pánve, až do poloviny vaření. V zásadě se s náplní nemusejí dělat nic. Ještě musíte mozzarellu nakrájet. Pak následuje další etapa: položte mouku na stůl, položte těsto nahoře a přetočte do plochého dortu s válečkem. Výsledná vrstva se umístí do speciální formy (nebo do plechu) a protáhne se na požadovanou velikost. Je žádoucí vytvořit tenkou vrstvu - bude to chutnější, i když zde je to věc chuti. Poté je třeba umístit omáčku nahoře - nepotřebujete ji projít přes hrany, ale nepotřebujete příliš tenké, vysušíte. Pak je vše pokryto polotovarem, nakrájeným sýrem a ananasem. Posypeme italskými bylinami, pepřem a solí. To je skoro všechno! Formulář by měl být vložen do trouby, předehřátý na 200 stupňů, pak zapomenout na pizzu asi 15 minut. Po uplynutí času ji vyjměte, vložte na misku, lehce posypte olivovým olejem a nakrájejte. Pokud budete dodržovat přesné pokyny, pak tato pizza s ananasem a kuřetem určitě osloví každého, kdo se o to pokusí. Může to být doplněno.

Kreativní recept

Takže pokud budete postupovat podle výše uvedeného receptu, získáte klasickou havajskou pizzu. Kuře s ananasem je kombinace, která je již dlouhou dobu známa ve vaření a je aktivně používána v různých pokrmech. Na havajskou pizzu však mohou být provedeny téměř všechny změny, vše závisí na individuálních preferencích šéfkuchaře. Mnoho, například, přidat rajčata (ačkoli, pokud používáte omáčku, který byl popsán výše, pak prostě nebudou potřebné). Namísto mozzarelly se používá obyčejný sýr, který velkoryse třepe celý kus a pokropí silnou vrstvou základní výplně. Taková pizza se ukazuje jako "domácí havajská" - koneckonců, obvykle doma, pro své vlastní, dali spoustu přísad. Někdy se kuřecí filé nahrazuje šunkou. Bude však jiná chuť. Ale pokud nahradíte obvyklé filety uzeným masem, dostanete ještě originálnější a gurmánská jídlo.

Experimenty

Mimochodem, mnoho lidí se rozhodne přidat do hlavní receptury pouze jednu přísadu, ale radikálně mění chuť. A to jsou houby. Zde musíte být velmi opatrní. Každý, kdo někdy pražil nebo dusil houby, ví, kolik džusu tento vonný produkt vydává. Proto před uvedením do pizzy je třeba houby vypláchnout téměř až do úplné připravenosti, jinak bude kuřecí a ananasová pizza příliš mokrá. Koneckonců, recept obsahuje tolik šťavnatých složek: ananas, rajčata a pak se přidávají houby. Ačkoli je správně kombinujete, chuť se stane neuvěřitelnou. Obecně můžete experimentovat v kuchyni - nejdůležitější věcí není přidávat něco, co nebude s hlavním náplní harmonizováno. Předpokládejme například, že mušle nebudou chodit na takovou pizzu. Tento typ mořských plodů se liší příliš charakteristickou vůní, a skutečně pro to existují oddělené recepty. Ale pepř v havajské pizze by mohl být přidán. Obecně to závisí pouze na tom, kdo se zabývá vařením.