Křupavé krutony v troubě: recept

Křupavé sušenky jsou skvělé nejen pro uspokojení hladovění. Ačkoli tento úkol dobře zvládnou. Tyto malé ruddy kusy mohou být skvělým doplňkem různých polévek, salátů a dokonce i nápojů.

Pivní svačinu

U piva je nejlepší používat křupavé krutony žitný chléb. Jejich jedinečná vůně je perfektně kombinována se sladovým nádechem populárního nápoje. Chcete-li mít takové občerstvení, nemusíte běžet do obchodu. Nádherné křupavé sušenky lze snadno připravit sami doma.

K tomu potřebujete: Bochník černý chléb (trochu zastaralý), 35 gramů rostlinného oleje, 10 gramů soli a čajové lžičky mletého koření (koriandr, kurkuma, červená a černá pepř, zira, muškátový oříšek a zázvor).

Příprava takové nádoby je snadná:

1. Nejprve musí být trouba ohřátá na 270 stupňů.
2. Rozemlete koření pomocí mlýna na kávu nebo speciální drtiče.
3. Chléb jemně nakrájíme na malé čtverce.
4. Všechny kusy skládané v plastovém sáčku.
5. Nalijte je olejem, pak posypeme solí a vařenou směsí koření.
6. Balíček nalepte a dobře protřepejte. Takže koření pokryje všechny kusy a olej jim pomůže vstoupit do pórů.
7. Krycí plech zakryjte pergamenem.
8. Položte chlebové čtverce na jednu vrstvu.
9. Nastavte plech na horní polici a počkejte 5-6 minut.
10. Ohněte ohně a ponechte chleba uvnitř trouby dalších 5 minut.

Poté se hotové krekery nalije do talíře. A pak můžete bezpečně otevřít láhev aromatického čerstvého piva a bavit se.

Bílé krekry

Pšeničné dlouhé bochníky mají také dobré křupavé krutony. Jsou velmi vhodné pro horký vývar, boršč nebo hrachovou polévku. Pro práci budete potřebovat pouze: bochník, nějakou sůl, pergamen nebo potravinovou fólii.

Technologie přípravy krekrů zahrnuje několik postupných fází:

1. Bochník by měl být rozdrcen běžným kuchyňským nožem na kostky o velikosti asi 1 cm.
2. Pečíme pečení s fólií nebo pergamenem.
3. Umístěte plátky bílého chleba nahoře a rozetřete je do jedné vrstvy.
4. Lehce vše posypeme solí.
5. Spodní část troubu ohřejte až na 160 stupňů.
6. Pečte, aby se přiblížil k ohni po dobu 5 minut. Takže plátky bochníku budou smaženy zespodu.
7. Přepněte na horní oheň a výrobky nechte dalších 5 minut a umístěte je pryč. Takže i druhá část krekrů bude zčervenávána.

Nyní musí být hotový produkt nalien do čisté nádoby a nechat mírně vychladnout. Poté budou krutony zcela připraveny k použití.

Vůně přísada

Ještě chutnější jsou krutony s česnekem v troubě. Recept s fotografií pomůže jasněji pochopit, jak mají být připraveni. Nejprve musíte na stolku shromáždit všechny potřebné produkty: poloviční bochník chleba (černý nebo bílý), 3-4 gramy soli, 25 gramů olivového oleje a 3 stroužky česneku.

Jak to udělat sušenky s česnekem v troubě? Recept s fotografií zobrazuje několik postupných kroků:

1. Chléb úhledně rozřezaný na kusy, z nichž každý je rozdělen na další 4 části. Budou existovat i dlouhé proužky o tloušťce nepřesahující jeden centimetr.
2. Česnek rozemlejte. Z tohoto důvodu můžete použít speciální lis nebo jemné struhadlo.
3. Nalijte olej do hluboké misky.
4. Přidejte do něj sůl a nakrájený česnek a dobře promíchejte.
5. Chléb položí na plech.
6. Nalijte jej vonnou směsí a nalijte ji tak, aby byly kusy pokryty ze všech stran.
7. Zasuňte panvu do trouby po dobu 15 minut.
8. Jemně invertujte každý kus a znovu ho zahřejte dalších 3 minuty.

Vkusné, křupavé a velmi chutné krutony budou skvělým doplňkem k pivu nebo jen pomohou projít dlouhým večerem.

Pikantní svačina

Mírně komplikuje recept, můžete vařit originální křupavé krutony v troubě. K práci je zapotřebí: 1 bochník, 17 gramů sezamu a 50 gramů olivového oleje, 3 stroužky česneku, 15 gramů octa, část středně cibule, 10 gramů soli, mletého koření (černého a horkého červeného pepře, koriandru, a některé sušené italské byliny.

Všechno se děje velmi jednoduše:

1. Začněte, bochník by měl být nakrájen na malé kostičky. Každý zvolí velikost nezávisle.
2. Mírně vysušte nakrájené výrobky a po 10 minut je vysajte do trouby, předehřáté na 120 stupňů.
3. Ohřívejte oba druhy oleje v pánvi. Pak přidejte ocet a jemně nakrájenou cibuli s česnekem.
4. Jakmile je cibule zčervenaná, přidejte všechny podzemní koření, dobře promíchejte a vyjměte z tepla.
5. Sušené produkty vložené do hluboké talíře.
6. Nalijte připravenou aromatickou směs a důkladně promíchejte.
7. Položte zpracované krutony na plech na pečení a pošlete je do trouby. Tam by měli trochu vyschnout a trochu si smažit.

Hotový produkt, který se chutí částečně podobá ochucovacímu přípravku "Maggi". S touto chutí bude skvělý doplněk čerstvého vývaru. A pokud budete chtít, můžete je otupit chuť k jídlu.

Se sýrem chuť

Každá hosteska je schopná v troubě připravit křupavé krutony. S česnekem a sýrem budou skvělým doplňkem k slavnému ukrajinskému boršču. Bude to vyžadovat několik hlavních komponent: bageta (bochník), 40 gramů másla, 5 stroužků česneku, čerstvé zeleniny a 110 gramů parmezánu.

Receptura je velmi jednoduchá a zahrnuje několik postupných akcí:

1. Bagetu rozřezáme na tenké plátky.
2. Umístěte je na plech a pošlete v troubě pod gril. Chléb by měl trochu vyschnout a mírně zčervenat.
3. V tomto okamžiku je olej pečlivě naložen nasekaným česnekem a nasekané zeleniny.
4. Otočte kousky bagety na druhou stranu a osušte je smaženou pastou a posypeme strouhaným sýrem.
5. Pečte znovu v troubě.
6. Pečte potraviny, dokud není sýr roztaven.

V zásadě mohou být tyto krekery jednoduše konzumovány a užívat si harmonie chutí. Ačkoli talíř dobrého boršů tady ani neublíží.

Nejjednodušší způsob

Existuje další způsob, jak si v troubě vyrobit domácí krutony s česnekem. Recept z fotografie bez oleje v tomto případě je nejjednodušší. Vyžaduje pouze chléb, sůl a sušený česnek.

Proces výroby takového domácího kirihesheku je následující:

1. Kousek černého chleba nakrájejte na kusy.
2. Posypeme je solí a mletým česnekem.
3. Chleb rozemlejte na kusy (nebo kostky) požadované velikosti.
4. Dejte je na plech a vysušte v troubě.

Hlavní věcí v tomto oboru není vysušit polotovary. Jinak se prostě změní na pevnou kůru nevhodnou k jídlu. I se solí musí být velmi opatrný. Zajímavé je, že krutony připravené tímto způsobem zachovávají vůni česneku především. Navíc, kvůli nedostatku oleje v přípravku, mohou být skladovány v jakémkoliv obalu: fóliovém sáčku (nebo plastovém sáčku) nebo obyčejném hadříku. Trvanlivost takových výrobků umožňuje dlouhou dobu užít si vynikající chuť a vynikající chrumky.

V česnekové infuse

Každá hostitelka má vlastní tajemství. Proto existují stovky způsobů, kterými se v peci bez oleje získávají skvělé krutony s česnekem. Jednou z nejzajímavějších možností jsou následující součásti: chléb (1 bochník), pepř, sušené koření (bazalka), sůl, 4 malé česnekové hlavy a půl šálku vroucí vody.

Vaření takových krekrů obvykle začíná chlebem:

1. Bochník by měl být rozdrcen do kostek o tloušťce nepřesahujícím 1 centimetr.
2. Nalijte výrobky do hluboké misky.
3. Přidejte sůl, koření, pepř a dobře promíchejte.
4. Jemně nakrájejte česnek nebo stlačte lis, pak ho nasypete a nechte ho chvíli stát. Několik minut to bude stačit.
5. Nalijte plátky chleba z vařeného extraktu a promíchejte, aby se dobře nasákli česnekovou chutí.
6. Položte výrobky na plech a trochu je přidržte v troubě, zahřátý na 200 stupňů. Aby nedošlo k vysušení, je lepší nechat otevřené dveře.

Takové krutony budou výborným přírůstkem čerstvého zeleninového salátu.

"Česnekový chléb"

Může být ještě jednodušší vyrobit sušenky s česnekem v troubě bez oleje. Recepty s fotografií budou demonstrovat všechny podrobnosti tohoto procesu. K práci budete potřebovat: bochník čerstvého (nebo trochu zastaralého) chleba, sůl, 5 stroužků česneku a másla - pouze pro mazání pekáče.

Postup v tomto případě je jednoduchý. Každý, kdo to zvládne:

1. Nejprve je třeba nakrájet bochník na rovnoměrné plátky o tloušťce asi jeden a půl centimetru.
2. Potom rozsekněte každý kus na několik tyčí.
3. Výrobky pečlivě naneste na plech. Předem by měl být lehce namazán rostlinným olejem.
4. Pečeme po dobu 10 minut v troubě, dokud se nevytvoří charakteristická kůrka. Uvnitř tyčí by měly zůstat měkké.
5. Překlopte každý kus a opakujte postup. Je nutné zajistit, aby produkty nebyly spáleny.
6. Stále horké sušenky česají česnek.
7. Dejte vše do hluboké pánve, přidejte sůl a dobře promíchejte.

S takovými krekery se sklenice piva stává opravdovým potěšením.