Chutné a zdravé želé z černého rybízu
Uhlí černé ve stínu a jantarové ve světle želé černý rybíz Je považován za jeden z nejužitečnějších dezertů. Jaká je však hodnota tohoto produktu a jak ho připravit, aby zachránil celou řadu užitečných látek? 
Čerstvý sklad Berry
Skutečnost, že rybíz udržuje jasné vedení mezi plody na obsahu vitamínů a minerálů, je již dlouho známo. A nejen ovoce jsou považovány za užitečné, ale ve skutečnosti celé rostliny, s výjimkou kořenů. Ale hlavní věc pro želé z koriandru je stále příznivý účinek na respirační, oběhové a trávicí systém. Stojí za zmínku, že v takto zpracovávaných bobulích zůstává většina užitečných stopových prvků. Takže želé z černého rybízu bude dokonalým chutným lékem pro:
- respirační onemocnění - díky konzervovanému vitaminu C v zimě tento dezert pomůže posílit tělo nebo se stane doplněním k nachlazení a / nebo virovým onemocněním;
- onemocnění spojená s oběhovým systémem - ve skutečnosti vitamíny a minerály obsažené dokonce v tepelně zpracovaných rýží pomáhají s cukrovkou, anémií a krvácením dásní;
- onemocnění spojená s trávicí soustavou - v tomto případě hovoříme o průjem. Užitečná vlákna pomohou jemně obnovit proces trávení a vyplnit chybějící prvky v mikroflóře.
Čínské pokrmy z rybízu - chutná a zdravá výživa
Čerstvé bobule jsou chutné a zdravé pokrmy, které jsou k dispozici všem od raného věku. Ale mnoho let kulinářské zkušenosti vyvinulo celou kategorii pokrmů, jejíž hlavní složkou je rybíz. Takže černé bobule jsou používány jako koláčové výplně, koláče a koláče. Rybíz připravuje lahodné kompoty, džemy, marmelády, želé a připravuje ovocné nápoje. Kromě toho je ideální jako náplň pro knedlíky, hlavní ingredience pro sladké a kyselé omáčky, stejně jako koření pro masové pokrmy.
Černý rybíz želé - základní recept
Takový dezert bude vynikající dezertní variantou nejen pro děti, ale i pro dospělé narozeniny. Takže pro jeho přípravu potřebujete 150 gramů rybízu čerstvé nebo zmrazené, cukr ve výši čtyř polévkových lžic, potravinářská želatina (je lepší vybrat ten, na kterém je označeno "Želé") v objemu 25 gramů a také 600 ml vody. Proces vaření je následující:
Želatina připravená podle pokynů na obalu; - zatímco nafoukne, připraví základnu želé, pro kterou jsou předem naložené bobule nalité vodou a přivedeny k varu. Jakmile k tomu dojde, kaše se odstraní z ohně, přefiltruje, přidá se veškerý cukr a znovu se vaří;
- výsledný sirup se odstraní z tepla a nechá se ochladit na teplotu 70 až 80 ° C, poté se do něj nalije želatina, přičemž se stále míchá;
- při procesu smíchání sirupu a želatiny se směs ochladí na teplotu 40 ° C, poté se může naliat do skleněných nebo silikonových forem a nechat se tvrdit.
Výsledná želé z černého rybízu může být zdobena krémem a větvičkami z máty.