Chutné kuřecí žaludky. Recepty na vaření

Užitečné informace

"Kuřecí žaludek" je výraz, který může být pro mnohé záhadný, ale je to jen na začátku. Moderní kuchařské práce se zázraky, a jakýkoli pokrm, pokud je správně proveden, zdobí stůl. Pokud budete mít kuřecí žaludy, recept Jejich příprava je docela jednoduchá. Mohou být pečené, vařené, dusené, dokonce vyrobené z nich kebabů. Za zmínku stojí také to, že jsou velmi užitečné pro lidi, kteří trpí střevní poruchy a dysbacteriosis, protože přispívají k obnově normální mikroflóry trávicí systém.Masové nádobí postupně se nudí, takže kuřecí pupeny (žaludky) padnou právě včas. Podívejme se na hlavní recepty slavných kuchařů.

Složení

1 kg kuřecích pušek, střední mrkev, dvě cibule, 6 brambor, zakysaná smetana, 200 g sýra, 3 stroužky česneku, koření, černý pepř, sůl, majonéza, kopr, petržel.

Vaření

1) Základní receptury kuřecích žaludků poskytují příležitost získat měkké a dobře uvařené maso. Za prvé, vezměte si pupky a opláchněte je dobře, aby nebyl bílý film. Nakrájejte na polovinu a rozetřete v hlubokém jídle, sůl, pepř, posypeme nakrájeným koprem a petrželkou. Naplňte vodou a vložte do trouby (200 ° C) asi 90 minut.

2) Při vaření kuřecích žaludků si vyberte recept, který obsahuje mrkev, česnek a cibuli. Tyto produkty dávají pokrmu specifickou chuť. Mletou mrkev na jemné struhadle, nakrájejte cibulky na prsteny, jemně nakrájíme česnek. Kontrolujeme pupky na připravenost: propícháme je vidličkou a mírně řezeme nožem. Vytáhneme je z trouby, nahoře položíme vrstvu mrkve, cibule a česnek. Vezměte několik brambor a nakrájíme na proužky, rovnoměrně rozložené nahoře. Naplňte vodou, sůl a pepř ještě trochu víc. Pečeme v troubě po dobu 30-40 minut při teplotě 200 ° C.

3) 0,5 l zakysané smetany se smíchá s strouhaným sýrem a majonézou, vrchní pokrývají celou misku s výslednou omáčkou. Znovu vložte troubu po dobu 20-30 minut. Po správném čase dostaneme kuřecí žaludky. Tento recept je nejlepší, protože zároveň se ukáže lahodné brambory a jemné pupínky, které se taví v ústech. Podáváme nádobí horké, obloha zdobíme čerstvými plátky rajčat, okurkami a plátky papriky.

Další krůtí krůtí mísa

Čím více dobrých receptů máte ve svém arzenálu, tím častěji jsou domácnosti příjemně překvapeni. Kromě kuřecích pupenů můžete vzít i žaludky krůtí recept vaření, které je poměrně jednoduché. Zde je třeba splnit pouze jedno pravidlo, aby se jedlo opravdu chutnalo. Žaludky z morky by měly být předem vařené asi hodinu, přidáním malého množství soli, černého pepře a dalších koření do vody. To má znamenat zvláštní povahu pupku. Jsou tužší než kuřecí žaludy. Recepty na krůty jsou tedy poněkud odlišné.

Složení

500-600 g pupeny, sójová omáčka, kečup, majonéza, petržel, kopr, koření, smetana.

Vaření

Vařte žaludky ve slané vodě s kořením. Poté úplně vylijte vývar a nalijte tu smetanu. Vařte jednu hodinu. Směs sojové omáčky, kečup a majonéza, porazit s mixérem, posypeme jemně nakrájeným koprem a petrželkou, vylejeme vařené žaludky. Všechno toto nastavte v troubě a pečte po dobu 45 minut. Nádobí je připraveno, chutná vůně!