Chutné saláty z mořských plodů: recepty a funkce vaření

Jedna z nejužitečnějších a výživnějších potravin, jak víte, jsou mořské plody. Dokázalo se, že i pravidelná konzumace mořských živočichů umožňuje tělu nasytit potřebnými živinami. Přispívají k plnému života, posilují imunitní systém. Navíc mořské plody jsou výživné, chutné a nízkokalorické.

Právě pro všechny tyto vlastnosti se lidstvo zamilovalo do mořských plodů. Bohužel v naší zemi mořské plody patří do cenové kategorie nad průměrem. Ale přinejmenším pro svátky a slavnostní rodinné setkání se hostesky pokoušejí rozmazlovat své domácnosti s lahodnými saláty z mořských plodů. Recepty takových pokrmů, které je třeba poznamenat, se vyznačují jednoduchostí provedení a nevyžadují velkou časovou náročnost.

Mořský koktejl

Pokud nemáte v mořských plodech zvláštní preference, doporučujeme vám, abyste se pokusili připravit kombinovaný mořský salát. Receptura "Sea cocktail" je velmi jednoduchá a přímočará, doba vaření trvá 10 až 15 minut.

Požadované produkty

• Sea Cocktail - 1 balení. (500 g).
• Čtyři červené čerstvé rajčata.
• Žlutá nebo zelená paprika - 1 ks.
• Velká banda zeleně.
• Olivový olej.
• Trochu černého mletého pepře a špetky soli.
• Citronová šťáva.

Metoda vaření

Tento recept na salát z mořských plodů je nejen velmi chutný, zdravý a nízkokalorický, ale také docela působivý vzhled kvůli vzpouře jasných barev. Koupil balíček koktejlu by měl být pečlivě otevřen a nalít obsah do hrnce s vařící vodou. Doba vaření je asi tři až pět minut. Pak jsou mořské plody vyhozeny zpět na cedník nebo vytaženy pomocí speciální vypouklé pánve.

Zatímco mořské plody se ochladí, nakrájejte zeleninu. Vzhledem k tomu, rajčata jsou vzaty jasně červené, pak, proto, pepř je lepší vyzvednout další odstíny: zelené nebo žluté. Máte-li žluté rajčata z dacha, pak vezměte červenou papriku. Čím jasnější bude zelenina, tím působivější bude salát z mořských plodů. Receptura je velmi chutná, protože všechny ingredience jsou správně a dokonale kombinovány.

Pepř se nakrájí na dlouhé kusy, rajčata - na čtyři poloviny. Silně nasekané zelené se nedoporučuje. Nemělo by to jen zdobit salát, ale být kompletním produktem, jehož chuť by měla být cítit. Mix mořské plody, zeleninu a byliny. Přidejte chuť trochu soli (můžete si vzít moře) a pepř. Zůstane ochucené olejem a posypeme citrónovou šťávou.

"Maso"

Chcete-li vařit něco uspokojivějšího, doporučujeme recept na salát s mořskými plody a kuřecím masem. Připravit by měl připravit:

• 150 g chobotnice.
• Stejné množství krevet.
• 3-4 cherry rajčata.
• Několik květů květáku.
• 250 g kuřecího filé.
• Bundle listový salát.
• Koření a olivový olej.

Jak vařit

Kuřecí prsa by měla být nakrájena na malé kostičky, hodit do speciálních koření pro kuřecí maso a poslat na smažení v horké pánvi. Měli byste dostat rudou ostrý. Děláme totéž s krevetami a chobotnicí, po čištění a opláchnutí pod tekoucí vodou. Vezměte mořské plody a maso, nechte je trochu vychladnout.

Prozatím se zabýváme přípravou zeleniny. Rajčata jsou nakrájena ve dvou polovinách. Květák je roztrhaný až na nejmenší detaily a trochu vařený ve vodě se solí. Listy salátu mohou být nakrájeny na velké kousky nebo jen roztrhat ruce.

Zbývá pouze smíchat všechny přísady a naplnit misku. Jak můžete vidět, tyto recepty (mořský salát "Koktejl" a "Maso") jsou velmi rychle připraveny. To je obrovský přínos, když hosté už zaklepávají na dveře vašeho domu.

"Sea Olivier"

Novoroční svátky často přinutily ženy v domácnosti, aby si vzpomněly na recept na salát "Olivier", protože bez nich nemůže bez jediného svátku bez těchto dnů prostě dělat. Nicméně, pokud si přejete, můžete diverzifikovat a mírně změnit recept známého a milovaného jídla. Zkuste udělat jednoduchý salátový recept s mořskými plody "Sea Olivier". Jistě budou hosté příjemně překvapeni takovým pokrmem na slavnostním novoročním stole.

Bude vyžadováno

• Jedno balení mořského koktejlu (400-500 g).
• Tři velké brambory.
• Pět kuřecích vajec.
• Pár nakládaných okurky.
• Mrkev - 2 ks.
• Zelený hrášek - 1 banka.
• Malý citron.
• Majonéza.
• Koření a sůl.

Vaření

Stejně jako v každém jiném receptu na salát s mořskými plody, snažíme se vařit co nejrychleji, aniž bychom plýtvali energií. V první fázi byste měli poslat zeleninu (brambory, mrkev). V další misce vaří kuřecí vejce. Vezměme mořské plody z vaku, mírně rozmrazíme mikrovlnnou troubou a smažíme je v oleji na červenou barvu. Doba smažení je pět minut, ne více.

Druhým stupněm je čištění a řezání vařené zeleniny. Je lepší, pokud budou hladké a čisté kostky. Mořské plody by neměly být řezané, měly by být celé v salátu. Takže pozornost bude zaměřena na neobvyklé složení obvyklého "Olivier" a chuť mořských plodů bude plná. Přidáme nakládané okurky a hrášku rozřezané do hole. Majonézu smíchejte s citrónovou šťávou a doplňte šalát s touto směsí.

"Dieta"

Pro ty, kteří dodržují zdravou výživu, sledují počet spotřebovaných kilokalur, dokonalý recept na salát s mořskými plody, hrozny a celerem. Jedná se o skvělé jídlo pro půst nebo dietu. A na slavnostním stole se po jídle nebudete cítit těžké.

Složení

• 150 g krevety.
• 100 g chobotnice.
• Celer - dvě stonky.
• Banda hroznů.
• Citronová šťáva.
• Olivový olej.

Proces

Doba přípravy složek a sestavení hlávkového salátu v tomto receptu je krátká. Pět minut strávíte v procesu vaření krevet a chobotnice. Dvě minuty - ořezat celer. Další dvě minuty bude zapotřebí k tomu, aby byly všechny produkty propojeny, mírně slané saláty a chuť s máslem a citrónovou šťávou. Pro pikantnější chuť v dresinku můžete přidat několik kapek octa.

"Ovoce"

Mořské plody jsou dobře kombinovány nejen se zeleninou a masem, ale také se sladkým ovocem. Salát z podobných ingrediencí je překvapivě chutný a neobvyklý, pikantní a výživný.

Produkty

• Mořský koktejl (nebo volitelné druhy mořských produktů volitelně) - 350 g
• Avokádo - 1 ks
• Hruška - 2 ks.
• Ředkvičky - 1 ks.
• Listový salát.
• Nízkotučný krém - 2 stoly. lžíce.
• Hořčice - 1 lžička.

Vaření

Mořské plody pro tento salát mohou být jak vařené, tak smažené. Vše závisí na individuálních preferencích šéfkuchaře nebo jeho hostů. Salátové listy jsou roztrhané rukama. Avokádo, hrušky a ředkvičky nakrájené na středně velké kostky. Obvaz se připravuje ze směsi smetany a hořčice. Množství hořčice může měnit saturaci chuti salátu. Pro ty, kteří milují rychleji, můžete přidat ještě pár kusů chilli papriček bez semen.