Jídlo z vepřového žebra: recepty s fotografiemi

Vepřové žebra - velmi všestranný produkt. Z nich můžete vařit velké množství pokrmů. A nejen doma, ale také v přírodě. V článku najdete některé recepty od vepřové žebra.

Žebra v troubě

Takže první recept na vepřové žebírka. V troubě jej můžete bez problémů vařit.

Požadované produkty:

1. Připravte marinádu. Za tímto účelem jemně nakrájejte a zapamatujte si cibuli a česnek, pokropte je všemi kořením, sůlmi a pepřem. Naplňte všechny vodou.
2. Umyjte žebra a nakrájejte je po částech.
3. Proveďte několik kusů v každém kusu.
4. Židle umístěte do marinády nejméně půl hodiny. Čím více masa bude marinováno, tím je šťavnatější.
5. Vezměte plech na pečení a zakryjte fólií.
6. Naložte na připravený plech kusy žeber bez marinády.
7. Nalijte zbytek marinády do malého kastrolu, přidejte vodu a med.
8. Umístěte do trouby troubu s žebry a nádobu marinády.
9. Na každých patnáct minut naléváme želé marinády přes žebra.
10. Vařte nádobu po dobu jedné hodiny.

Uzená vepřová žebra

Doporučujeme zvážit recept na misku uzených vepřových žeber.

Připravte následující složky:

1. Vezměte kotlík a vylijte z něj olej.
2. Žárovky vyjměte do malých krychlí.
3. Vložte luk do kotle.
4. Kousek mrkve nakrájíme na tenké kroužky a přidáme na cibuli.
5. Nakrájejte žebra a položte je na cibuli a mrkev v kotli.
6. Dortové brambory a přidejte do masa a zeleniny.
7. Vezměte malý kontejner a nalijte tam vodu a rajčatová šťáva, přidat koření, sůl a pepř. Vše promíchejte.
8. Nalijte kapalinu do kotle a všeťřte asi čtyřicet minut.
9. Když je připraven, posypeme dušenými bylinkami.

Domácí žebra

Recept na vepřová žebra v pánvi:

1. Vezměte pět set gramů vepřového žebra a připravte je na vaření (opláchnutí a porce).
2. Zahřejte pánvi rostlinným olejem.
3. Prořízněte nože v každé části žeber.
4. Liberálně posypte žebra se směsí papriky (červené a černé).
5. Maso vložte do misky a nahoře namáčejte majonézu (100 gramů).
6. Přidejte tři lžíce červeného vína.
7. Vše důkladně promíchejte a umístěte žebra do jedné vrstvy na předehřáté pánvi.
8. Smažte maso pět minut za vysokého tepla.
9. Otočte maso na druhou stranu.
10. Po pěti minutách snižte teplo na médium, otočte žebra a zakryjte pánvi víkem.
11. Po dalších pěti minutách znovu otočte žebra a zakryjte je víkem.
12. O pět minut později položíme připravená vepřová žebra na misku a ozdobíme zeleninou.

Žebra v ohni

Recept na vepřová žebra v pomerančové marinádě a medu:

1. Vaření marinády. Za tímto účelem míchat ve velké misce čtyři lžíce rajčatové omáčky, dvě lžíce pomerančového džusu a stejné množství tekutého medu, jednu lžíci sóji a pracovní omáčka a vinný ocet.
2. Umyjte jeden a půl kilogramu vepřového žebra a rozdělte je na porce.
3. Nechte žebra v marinádě.
4. Dejte žebra na gril a začněte smažit, neustále otáčejte a naléváme marinádu.
5. Deset minut před koncem, nakrájejte žebra naposledy s marinádou a nechte hnědou krustovou formu.

Odstraňte žebra z grilu a podávejte.

Žebra v pomalém sporáku

Receptura vepřového žebra (nahoře), která vyžaduje pomalý sporák, jistě potěší všechny hostesky.

Vezměte tyto složky:

1. Opékané vepřové žebra dobře opláchněte.
2. Každou porci třepíme se solí, pepřem a kořením.
3. Vše položte do samostatné misky a zakryjte víkem.
4. Nechte žebra marinovat po dobu několika hodin.
5. Dejte je do pomalého sporáku, nalijte nějaký rostlinný olej a zapněte režim "Pečení".
6. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky a nakrájíme česnek.
7. Když jsou žebra na obou stranách zbarvená, přidáme cibuli a česnek.
8. Pokračujte ve vaření v režimu pečení, dokud cibule nejsou průsvitné.
9. Přidat pivo k multicookeru a bobkový list.
10. Zavřete pomalý sporák a zapněte režim pečení dalších padesát minut.

Když jsou žebra připravena, podávejte je kořeněnou omáčkou.

Jiné pokrmy s vepřovými žebry

S vepřovými žebry můžete vařit hodně pokrmů a všechny z nich budou chutné a vyživující. Nabízíme několik zajímavých receptů ve vaší prasnici.

Chcete-li připravit polévku na žebra, zvažte následující přísady:

1. Připravte žebra a oddělte je po jednom.
2. Dejte žebra k varu, po celou dobu odstraňte pěnu. Bude to trvat asi hodinu.
3. Oloupejte, umyjte a nakrájejte brambory.
4. Přidejte brambory do misky žeber.
5. Přidejte sůl, pepř a koření.
6. Polévku připravíme dalších dvacet minut.
7. Při podávání posypeme každou porci zelenou.

Nabízíme také recept z vepřových žeber a dušené brambory.

Připravte všechny ingredience:

1. Opláchněte a nakrájíme žebra na malé části.
2. Pečeme mrkev, omyjeme a nakrájíme na poloviční kroužky.
3. Podobně připravte cibuli.
4. Zahřejte rostlinný olej v pánvi.
5. Vložíte žebra do pánve a smažte je, dokud se na obou stranách nezakusí zlatá kůra.
6. Přeneste je do kotle a salijte je.
7. Namísto žeber položte mrkev do pánve.
8. Když má mrkev zlatý odstín, přidejte k němu luk.
9. Připravená cibule s mrkví se přesouvají na žebra.
10. Naplňte vše vodou a dusíme dvacet minut.
11. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky.
12. Umístěte brambory do kotle a posypeme pepřem a kořením.
13. Kryt vína zakryjte víčkem a ještě dvacet minut vaříme.
14. Stlačte česnek do kotle a nechte nádobí vařit ještě dalších deset minut.
15. Posypte zeleninou s každou porcí.

Bon appetit!