Vaječné sendviče: možnosti, výběr ingrediencí, recepty

Sendviče jsou vhodné jako vydatná snídaně a jako dobré občerstvení. Jsou snadno připravené a snadno se přepravují. Recepty na sendviče s vejci jsou popsány v tomto článku.

Klobásové sendviče

Místo klobásy můžete použít šunku nebo vařené vepřové maso. Toto jídlo bude mít dlouhý pocit plnosti.

Pro klobásy a vejce sendviče budete potřebovat následující složky:

• dvě vejce;
• slunečnicový olej;
• 4 plátky toastového chleba;
• 4 plátky sýra;
• 4 plátky klobásy;
• koření.

Postup vaření:

1. V chlebu řežete měkkou část a necháte chleba z kůry 1-1,5 centimetrů.
2. V horké pánvi nalijte slunečnicový olej, dát kousky chleba. Položte na kraje plátek sýra a zakryjte jiným čtvercovým plátkem chleba.
3. Klobáska vložte do otvoru čtverců, poraďte vejce a sezónu. Smažte 2-3 minuty. Jemně otočte sendvič na druhou stranu, vejce by nemělo vypadnout. Smažte 2-3 minuty. Protein musí být kompletně vařený a žloutek zůstává tekutý.

Miska je připravená.

Sendviče tresky

Toto jídlo by mělo být vařeno několik hodin před podáním. Připravené sendviče jsou umístěny v chladničce pro tuto dobu, a pak jsou ošetřeny k hostům. Chléb je předem sušen v hrnci nebo troubě. Vyberte pouze vysoce kvalitní ryby. Zvažte možnost výroby takových sendviček.

Požadované produkty pro sendviče z tresčích jater a vejce:

• 300 gramů bochníku nebo jiného chleba.
• 230 gramů tresčí jater.
• 50 gramů sýra.
• Dva plátky česneku.
• 150 g nakládaných okurky.
• 50 gramů listového salátu.
• 150 gramů čerstvé okurky.

Jak vyrobit sendviče z tresčích jater a vajec:

1. Nakrájejte chléb na malé plátky a smažte je do pánve. Na jedné straně rozetřete česnek, přidejte trochu oleje z plechovky.
2. Strouhaný stríhaný sýr.
3. Umyjte listy hlávkového salátu, ochlazujte po dobu 20-30 minut, aby se produkt stal křupavějším.
4. Dejte sýr, hlávkový salát a okurky na plátky chleba. Nejlépe rovnoměrně rozdělte játra tresčí.

Miska je připravená. Chcete-li dát sendviče chutnou chuť, přidejte do rybího nádivku trochu tvaroň. Můžete také zdobit misku s cherry rajčaty, zeleninou nebo olivami.

Sendviče v pánvi

Toto jídlo má chuť jako omeleta a připomíná malou pizzu. Místo masa můžete použít klobásy nebo kuřecí kousky.

Produkty pro horké sendviče s vejci:

• cibule;
• slaninou nebo jiným masem;
• 3-4 kuřecí vejce;
• bageta nebo toastový chléb;
• sůl a jiné koření;
• sýr

Postup vaření:

1. Používáte-li bagetu, pak ji nakrájíme na malé kousky.
2. Oloupeme cibuli a nakrájíme mixér.
3. Vařte vajíčka, nakrájíme na malé kousky, mícháme s cibulí.
4. Vložte vaječnou směs do předehřáté pánve, položte chleba nahoře a jemně stiskněte. Smažte na slunečnicový olej několik minut.
5. Když vajíčko vypadá jako omeleta, otočte sendvič, dobře protřete na druhé straně. Vezměte další kus chleba a přitlačte ho na první a smažte výsledný sendvič.
6. Mezi těmito dvěma kusy nakrájejte nakrájený sýr a maso. Zavřete a smažte ještě několik minut.
7. Jakmile je sýr úplně roztaven, nádobí je připraveno.

Podobný sendvič může být připraven v mikrovlnné troubě.

Sprotnye sendviče

U pokrmů dáváte přednost šprotům velkých rozměrů. Také lze nakládat s čerstvými těstovinami.

U sendviček s vejcem a šproty budete potřebovat následující komponenty:

• Dvě vejce.
• Bageta nebo bochník.
• Nakrájené okurky.
• Majonéza.
• Šproty v oleji.

Stádia vaření vaječných sendviček:

1. Broušku nakrájíme na tenké plátky, smažíme v pánvi v slunečnicovém oleji. Pro chuť můžete přidat plátek nakrájeného česneku.
2. Okurky nakrájené na polovinu.
3. Vařte vajíčka, rozemlejte do mixéru nebo strouhněte.
4. Každý plátek chleba rozmačkaný majonézou, posypeme vejcem, položíme na něj dvě ryby a okurky.

Hotové sendviče mohou být zdobeny nakrájenou zeleninou nebo strouhaným sýrem.

Potravinové sendviče

Tato verze sendviček je podobná anglické snídani "Eggs Benedict." Pokud máte hodně času na snídani, můžete si navíc vyrobit holandskou omáčku.

Požadované součásti:

• 2 plátky slaniny nebo pečené šunky;
• dvě vejce;
• dva buchty nebo dva kusy chleba;
• 15 gramů másla;
• rajče;
• koření, sůl;
• zelený salát.

Stádia vaření vaječných sendviček:

1. Maso rozemleteme rovnoměrně nad plátky chleba.
2. Smažte chleba na nízké teplotě.
3. Smažte maso a dejte ho na hotové plátky chleba.
4. Umyjte rajčata, nakrájíme na prsteny a smažeme do téže pánve a položíme chleba na slaninu.
5. Vezměte malou lžičku, obalte ji přilnavým filmem, vložte 0,5 g másla na vrchol, poraďte vejce.
6. Vezměte konce fólie a několik minut jemně spustíme do vroucí kapaliny.
7. Umístěte hotové vejce na sendvič, sezónu.

Miska je připravená.

Smažený sendvič z vejce

Milovníci vajec mohou své jídlo doplňovat přidáním chleba a některé zeleniny. Chcete-li připravit jídlo šťavnatější, vyměňte čerstvou okurku za slanou a přidejte trochu kečupu nebo další rajčatovou omáčku.

Komponenty:

• poloviční okurka;
• dvě plátky toastového chleba;
• rajče;
• 7-8 gramů másla;
• pár čerstvých listů salátu;
• vejce;
• koření, sůl.

Stádia vaření vaječných sendviček:

1. Pečlivě omyjte zeleninu, nakrájejte okurku a rajčata na tenké kroužky.
2. Chléb položí na plech a vysuší v troubě při minimálním výkonu až do krustování.
3. Nalijte slunečnicový olej do horké pánve, vařte, smažte a sezónu.
4. Aplikujte máslo na jeden z kusů chleba a rovnoměrně je rozetřete. Položte salát, zeleninu a připravené vejce nahoře.

Vynikající a vydatné snídaně jsou připraveny.

Lososové sendviče

Namísto lososa můžete použít jiné červené, solené ryby. Receptura je určena pro dvě osoby.

Požadované součásti:

• jeden citron;
• 4 plátky chleba;
• dvě vejce;
• 5 gramů slunečnicového oleje;
• 200 gramů slané ryby;
• 5 gramů másla;
• dvě hrstky zeleného salátu;
• 10 mililitrů olivového oleje;
• koření, sůl a pepř.

Kroky pro výrobu sendviček z vajíček a lososů:

1. Vezměte dvě plátky chleba, odstraňte z nich maso a nechte kůru.
2. Zahřejte slunečnici a máslo na pánvi, smažte ze všech stran dvě celá kousky chleba, dokud nehne. Nasaďte si ubrousky, aby se přebytečný tuk stohoval.
3. Ve stejné pánvi smažte plátky s otvory. Beat vejce přes okna. Vařte až do připravenosti.
4. Pečeme avokádo odstraněním kosti a nakrájíme na tenké plátky.
5. Stlačte džus z citrusů, nalijte do něj polovinu avokáda.
6. Položte nakrájený salát do mísy, nalijte olivový olej a zbývající šťávu, připravte a promícháme.
7. Položte chléb na misku, top salát, avokádo, ryby a pokryjte plátkem chleba se smaženým vejcem.

Miska je připravená. Můžete si zdobit sendvič s malými kousky rajčat nebo papriky.