Slavné skořicové buchty. Recepty na vaření

Ve velké rozmanitosti a rozmanitosti moderních zákusků se buchty stále těší neobvyklé popularitě. Zvláštní pozornost spadá skořicové buchty. Jejich receptura přišla k nám z Německa a ten se stal zakladatelem všech nových variací této lahodné lahůdky, kterou miluje sladký zub po celém světě. Samozřejmě, není známo, kdo nejprve přišel se skořicí posypané na krámu, ale takzvané Franzbryotchen buchty se objevily během doby, kdy Německo obsadilo Francouzi. Prototypem tohoto pečení byly francouzské croissanty, které neustále krmily francouzská armáda.

Jak vařit skořice rolí

Tradičně jsou tyto pečivo vyráběné z nadýchaného a sladkého těsta. Někdy přidávají marcipán, hrozinky a čokoládu. Samozřejmě, Sinabon skořicové buchty jsou obzvláště populární nyní. Jejich recept je naprosto stejný jako běžné buchty. Koneckonců, Cinnabon je název řetězce kaváren nabízejících skořicové buchty a nikoliv zvláštní druh dezertu. Nicméně, v mysli spotřebitele pevně posadil, že pokud skořice bun, pak nutně "Cinnabon". Pokud nechcete běžet do obchodu pro zakoupené buchty, použijte své kulinářské dovednosti a pečte skořicové buchty sami. Recept na tuto pochoutku není nic komplikovaného ani nadpřirozeného.

Puffové pečivo

Pro jejich přípravu budete potřebovat 500 gramů kakaového pečiva, lžíce skořice, 100 gramů cukru a vaječného nátěru. Hotové těsto musí být nejprve rozmrazeno při pokojové teplotě. Namažte pracovní plochu rostlinným olejem nebo posypeme malou moukou. Těžko rozvineme těsto a rovnoměrně posypeme směsí cukru a skořice a pak jej přetočíme do role. Nakrájejte na tuleně a půl cm tlustou. Dávejte je na pečicí papír, naolejovaný, v malé vzdálenosti od sebe a nechte půl hodiny. Porazte vejce a povlečte ho s buchty. Potřebují se pečeme o 180 stupňů po dobu 20 minut. Před podáváním je posypeme práškovým cukrem nebo tukem s polevou a získáte vynikající skořicové buchty. Jejich recept naznačuje použití droždí těsta, aby byly bohatší a chutnější. Samozřejmě, že můžete vyrobit těsto sami, ale budete souhlasit, že tím, že si ho koupíte v obchodě, ušetříte spoustu času a lahodný dezert bude připraven mnohem rychleji.

Muffiny z těsta z másla

Pro test potřebujete 200 gramů mléka, 600 gramů mouky, 100 gramů cukru a 11 gramů suché kvasnice, 2 kuřecí vejce, lžičku soli a jednu lžíci lepek. Připravuje se z jedné lžíce mouky bez skluzu a malého množství vody. Pro plnění: 200 gramů hnědý cukr jedna čtvrtina margarínu, 20 gramů skořice. Pro krém si vezměte 100 gramů práškového cukru, vanilínu, 2 lžíce měkkého másla, 50 gramů smetanový sýr. Do mléka rozpusťte kvasnice s cukrem. Samostatně porazíme vajíčka, přidáme margarín, cukr a pokračujeme v porážce. Mícháme směs s kvasnicemi, přidáme mouku smíchanou se solí a přidejte gluten. Těsto rozmícháme, dokud není hladké. Přetočte ho na míč a nechte hodinu. Proces vaření je podobný předchozímu. Zatímco se chléb pečou, připravte smetanu smícháním sýra, práškového cukru a másla. Povlečte je smetanou a podávájte teplé skořicové buchty. Receptura je nekomplikovaná, i když trvá trochu déle než vaření pečení pečiva. Hotové buchty mohou být doplněny ořechy, čokoládou nebo ovocem.