Ryby v marinádě v pomalém sporáku. Rybí marináda: recept v pomalém sporáku

Ryby v marinádě v pomalém sporáku mohou být připraveny různými způsoby. V tomto článku vám ukážeme pár recepty pokrmů, které byste si měli určitě vzít na vědomí.

Rybí marináda v pomalém sporáku: recepty na vaření

Marinády pro ryby mohou obsahovat zcela odlišné potraviny. Někdo používá zeleninu a rajčatovou pastu a někdo používá mléčné výrobky. Ve výše uvedených článcích uvažujeme obě uvedené metody.

Takže, jaké produkty je třeba použít k výrobě velmi chutné marinády? Recept zavedený v multicookeru vyžaduje použití následujících komponent:

• čerstvý zmrazený pollock - cca 3 ks;
• sůl a černý pepř - aplikovat na chuť;
• tlustá zakysaná smetana - 3 velké lžíce;
• čerstvá zelená cibule - velká banda;
• koprem a petrželkou - pár větviček;
• slunečnicový olej - nejméně 45 ml;
• pšeničná mouka - asi 150 g;
• Krémový krém a tuk - asi 200 ml.

Příprava ingrediencí

Ryby v marinádě v pomalém sporáku jsou připraveny velmi rychle. Před zahájením tepelného zpracování tohoto produktu je však třeba důkladně umýt a odstranit všechny nepoživatelné prvky (vnitřní, hlava, ocas a žebra).

Po popsaných akcích by rozmražené ryby měly být rozřezány na kusy o tloušťce 4 až 5 centimetrů. Na konci zpracovaného polkla by měla být kořeněná směsí soli a pepře a pak ihned pokračovat v pražení.

Tepelné zpracování

Ryby v marinádě v pomalém sporáku jsou připraveny ve dvou režimech: pečení a stewing. Chcete-li hlavní produkt vyprážet, použijte první. Za tímto účelem nalijte správné množství oleje do zařízení a ohřejte ho v programu pečení. Pak se každý kus ryby vkládá dovnitř pšeničná mouka a rozložit se do misky. Ve stejném režimu je poloklátek vyprážen, dokud jeho spodní část není zbarvena do oříšku. Poté jsou všechny kusy obráceny lopatkou.

Vařečka s mléčnou marinádou

Ihned poté, co jsou rybí kousky obráceny, do nich se přidá jemně nasekaná zelená cibule. Po dalších dvou minutách se do misky rozloží nakrájený kopr a petržel a směs se nalévá směs bohaté smetany a zakysané smetany.

Bez míchání ingrediencí jsou pokryty víkem a vařeny v režimu kalení po dobu jedné hodiny. Tentokrát by stačilo, aby se ryby staly zcela měkkými, a mléčná marináda, která se živila vůní koření a dalších složek.

Podávání jídelního stolu

Nyní víte, jak vařit ryby v marinádě v pomalém sporáku. Po dokončení tepelného zpracování je okamžitě prezentován na večeři. Chcete-li to udělat, vezměte talíř a položte do něj přílohu. Nedaleko se nacházejí kusy ryb, které jsou následně bohaté na mléčnou marinádu. V této podobě je miska prezentována ke stolu s plátkem chleba a čerstvé zeleniny.

Jak vařit ryby v marinádě v Redmondu?

Jak připravit čerstvý zmrazený pollock mléčná omáčka, jak jsme řekli výše. Pokud chcete získat více aromatických a bohatých jídel, pak doporučujeme používat zeleninu a rajčatovou pastu jako marinádu. Ale první věci jsou první.

Takže jaké přísady používá marinády ryb, vařené v pomalém sporáku? K provedení tohoto receptu potřebujeme:

• čerstvá zmrazená bičovka - asi 3 ks;
• sůl a černý pepř - aplikujte na chuť;
• rajčatová pasta - 2 velké lžíce;
• bílé cibule velké - 2 ks;
• kopr a petržel - několik větví;
• slunečnicový olej - nejméně 45 ml;
• pitná voda - 1/3 šálku;
• pšeničná mouka - asi 150 g;
• mrkev a sladký pepř (velký) - každý jeden kus

Zpracováváme přísady

Ryby pod marinádou, vařené v pomalém sporáku - to je velmi uspokojivé a výživné jídlo, které lze bezpečně předvést rodinnému stolu.

Chcete-li udělat takové jídlo doma, použijte čerstvou zmrazenou šťuku. Je důkladně omyta a pak jsou odstraněny všechny nepoživatelné prvky ve formě ploutve, vnitřku, ocasní části a hlavy. Poté se ryba naseká do středních kusů.

Pokud jde o zeleninu, jsou vyčištěny a rozdrceny. Cibulky a paprikou nakrájejte na kostky a mrkev se střílí na velkém strouhaní.

Proces smažení potravin

Před uhasením ryby v pomalém sporáku je předpečené. Pšeničná mouka se na desce položí a pak se smíchá se solí a pepřem. Poté se ve výsledné sypké směsi rozevírají kousky štiky a rozdělí multicooker do misky, kde byl slunečnicový olej předtím zahřátý.

Po smažení obou stran ryby na zčervenání jsou pečlivě odstraněny a umístěny na talíři. Pokud jde o prázdnou misku, do ní se okamžitě rozloží bulharský pepř, cibule a mrkev. Je-li to nutné, do ingrediencí se přidá malé množství másla a smaže se v režimu pečení až do zlacení.

Stewing dishes

Poté, co je zelenina dobře pražená, přidejte několik lžiček rajčatové pasty a trochu pitné vody. Všechny přísady jsou smíchány a pak rozložte kousky štiky.

Po zkombinování produktů s pepřem, sůlmi a nasekané zeleniny jsou pokryty víkem a oheň zhasne. Marinuje s rybami vařenými po dobu ¼ hodiny.

Přiveďte k rodinnému stolu

Jak můžete vidět, vaření ryb v zeleninové marinádě v pomalém sporáku je poměrně snadné a jednoduché. Po ukončení režimu kalení může být na deskách bezpečně položen bokorys. Kromě těchto ryb se doporučuje podávat bramborové kaše nebo vařené těstoviny.

Užitečné tipy

Vaření ryb pod marinádou v pomalém sporáku je možné nejen pomocí zakysané smetany nebo rajčatové pasty, ale také s použitím dalších ingrediencí. Například, někteří kuchaři dělají tento pokrm so sójovou omáčkou nebo suchým bílým vínem. Také pro chuť a chuť, můžete přidat různé koření na ryby (chmele-suneli, koriandr, bazalka, kmín, sladká paprika, atd.).

Bez ohledu na výše uvedené způsoby vaření budete mít v každém případě velmi chutný a vydatný oběd, který můžete podávat nejen celé vaší rodině, ale i pozvaným přátelům.