Ryby se brambory v troubě a další recepty na vaření

Ryby s brambory v troubě vždy se ukazuje, že je velmi výživná a chutná. K přípravě takového jídla však budete potřebovat spoustu času a úsilí. Koneckonců je někdy nutné zpracovat čerstvé ryby a nakládat do omáčky po dobu dvou až tří hodin.

Ryby se bramborami v troubě: nezbytné přísady

• čerstvý celý losos - dva kilogramy;
• zralý citron - polovina;
• čerstvé bylinky - pár větviček každého druhu (kopr, petržel, koriandr, pór);
• jodovaná sůl je neúplná malá lžička;
• mladé brambory - deset malých hlíz;
• vysokokalorická majonéza - sto dvacet gramů;
• malé žárovky - tři kusy;
• mleté ​​červené papriky - několik špetků;
• olivový olej nebo slunečnicový olej - pět nebo šest velkých lžící.

Ryby s brambory v troubě: zpracování lososů

Pro přípravu tohoto pokrmu je dovoleno získávat jakýkoli druh ryb. Například v tomto receptu používáme tučný čerstvý losos. Výrobek tedy musí být opláchnut ve vodě, vykuchaný, odstranit všechny entrény, zbavit se ploutví, ocasu a hlavy a potom nakrájet na poměrně velké steaky. Po tom červené ryby posypeme citrónovou šťávou, kabát s jodovanou solí a pepřem. K tomu, aby losos absorboval všechny příchutě koření, je třeba je vyloučit, zatímco ostatní přísady se připravují.

Ryba se bramborami v troubě: proces zpracování zeleniny

Čerstvé nové brambory Zelené rostliny a cibule je třeba opláchnout pod teplým proudem vody a poté vyčistit a nakrájet na husté kruhy.

Tvoření a tepelné zpracování potravin

Pro takovou večeři je třeba vzít velké a hluboké pokrmy (se stranami od šesti do sedmi centimetrů), které by měly být hojně rozmazané olivovým olejem. Dále je třeba dát brambory, nakrájenou cibuli, zeleninu a steaky z lososa. Je třeba poznamenat, že zelenina by měla být posypána solí a pepřem před postříkáním na plechu. Také je potřeba ryby na vrchní straně k pokrytí majonézovým tukem. Tak by měl losos s brambory pečený v peci asi šedesát minut.

Další možnosti vaření

Pečeme ryby v troubě Je možné nejen s brambory, ale také s rýží nebo houbami. V tomto případě však by se příloha nesmí šířit pod steaky, ale spíše je plnit rybou.

Ryby s houbami v troubě: proces vaření

Šampiňóny by měly být vypráženy v rostlinném oleji v pánvi s cibulí a drcenou mrkví. Dále produkty, včetně ryb, musí být slané a pepřové, a pak plněné břicho z lososa nebo pstruha s hnědou zeleninou a houbami. Pečte tuto misku doporučujeme v předehřáté troubě ve fólii po dobu padesáti minut.

Ryby s rýží v troubě: proces vaření

Taková večeře se připravuje stejně jako u žampionů, ale místo hub byste měli používat vařenou dlouhozrnnou rýži a smaženou zeleninu (mrkev, cibule).

Správné podávání

Plněné nebo nakrájené ryby se zeleninou, houbami nebo zrny by měly být podávány na večeři jen horké společně s bílým chlebem.