Rybí míče s rýží. Fishballs: Recept

Pokud je maso unavené, věnujte pozornost rybám. Z něj můžete vařit hodně chutných a zdravých pokrmů, například rybářských míčků. Toto jídlo je počítáno se zeleninou a těstovinami.

Co je potřeba?

Pro vaření budete potřebovat:

• čerstvý zmrazený růžový losos - jeden kus;
• vařená rýže - půl šálku;
• cibule - dvě hlavy;
• čerstvé zelí - sto gramů;
• mrkev střední velikosti - jeden kus;
• bílé fazole - 2/3 šálku;
• bílé polosladké víno - 20 ml;
• sůl, pepř (podle přání).
• citronová šťáva - jedna čajová lžička;
• různé zelené (zelená cibule, petržel nebo kopr).

Metoda vaření

1. Ryby se natahují podél ploutví a rozdělují se na dvě části. Osvoboď ji od kostí hřebene. Projděte mlecí stroj. Získejte obyčejné rybí mince.
2. K tomu je přidáno sto gramů jemně zalité kapusty a jedné cibule, jemně nakrájené na kostičky. Celá směs je slaná, přidává se pepř, vše je důkladně promícháno.
3. Poté musíte ponechat pizzu pět minut.
4. Mezitím se připravuje forma pečení pro budoucí rybí masové kuličky.
5. Pak se vrátíme k nádivce. Musí být lehce odpuzováno, aby se vytvořily malé kuličky.
6. Fazole musí být nejprve namočeny ve vodě po dobu nejméně pěti hodin. Pak je třeba zapálit a vařit, dokud nebude hotová po dobu alespoň jedné hodiny. Voda v pánvi při vaření fazole by měla být sedm centimetrů více.
7. Poté se společně s kapalinou fazole rozštípnou do tlustého kašovitého mixéru.
8. Mrkev je nakrájená, druhá hlava cibule je jemně nakrájena a převařena v pánvi s rostlinným olejem. Také posláno na bramborovou kaši s fazolemi.
9. Také přidává víno, sůl, pepř a čajovou lžičku čerstvě vymačkaného citronu. Tato směs se nalije na tvarované kuličky a posílá se do pece vyhřívané na dvě stě stupňů po dobu dvaceti minut.

Takto jsou rybí masové kuličky v omáčce. Recepty, jak jste si všimli, jsou jednoduché. Ale rybí výrobky vyrobené tímto způsobem jsou velmi chutné. Toto jídlo se podává teplé s bramborovou kaší nebo těstovinami.

Druhý recept

Nyní zvažte další možnost vaření pro tyto potraviny. K tomu potřebujeme:

• tři sta gramů rybího filé (libovolného);
• sto padesát gramů rýže;
• jedna cibule;
• kuřecí vejce;
• dvě lžíce mouky;
• sůl, pepř.

Tyto výrobky jsou vhodné pro malé děti. Stříkají všechny kosti, což nevede k tomu, že se dítě dusí. Díky tomu nebude při žvýkání žádné potíže.

Fishballs: recept na vaření

1. Ryby jakéhokoliv druhu (nebo jeho filet) se brousí v mlecím stroji. Pokud má ryba mnoho malých kostí, je vhodné dvakrát posunout. To jistě zmírní všechny velké a malé kosti.
2. Rýže se nepřijímá, ale je normální. Nalije se do vařené vody a vaří až do poloviny vaření po dobu nejvýše patnácti minut.
3. Cibule lze vynechat spolu s mletým masem v mlecím stroji a mohou být jemně rozřezány na čtverce. Mleté ryby, cibule a rýže se skládají dohromady a smíchají se, dokud nejsou hladké.
4. Kuřecí vejce je rozbité a protřepáno tak, aby se žloutky a bílé smíchaly dohromady, přidejte trochu mouky a soli. Tato směs se nalije do již vařeného mletého masa a opět se vše důkladně promíchá.
5. Pak musíte udělat malé kuličky z mleté ​​ryby a dát do hluboké pekáče nebo parníku. V obou případech jsou rybí masové kuličky připraveny nejvýše čtyřicet minut. Po uvaření nechte mírně vychladnout. Poté můžete podávat lehký salát.

Jak vařit rybí maso v rajčatové omáčce

Tyto produkty jsou výživné, takže je možné je připravit na oběd nebo večeři. Rybí masové kuličky můžete vařit v troubě, v pánvi nebo v dvojitém kotli. K přípravě takového jídla budete potřebovat:

• čtyři sta gramů mletých ryb;
• padesát gramů rýže;
• jedno vejce;
• jedna mrkev;
• jedna cibule;
• rajčatová pasta nebo omáčka (3 polévkové lžíce);
• pepř, sůl;
• Mouka (nejvýše tři lžíce).

Podle tohoto receptu můžete vařit rybí masové kuličky pro sedm lidí.

Vaření

1. Pokud poprvé vaříte takovou nádobu, obtížnost způsobí, že ryby musí být odděleny od kostí. Jinak se vše dělá rychle. Pokud je hotová rybí filé, pak stojí za to rozmrazování a zkroucení v mlecím stroji. Přidejte půlku mrkve.
2. Pak musíte vařit rýži. Opláchněte zbytky a nalijte do teplé vody. Dejte ho do ohně. Po zahřátí nádoby je čas zaznamenán nejvýše patnáct minut. Rýže by neměla být plně vařená. Chuť je mírně tvrdá.
3. To je také přidáno k plnění. Potom se pepř a sůl nalije (na špetku). Pak je vše důkladně promícháno.
4. Poté je vejce vejce zavěšeno, takže v procesu vaření rybích kuliček se nerozpadá a nezmění se do homogenní hmoty. Pak je vše zamíchané. Pokud si přejete, můžete přidat koření speciálně určené pro ryby.
5. Dále začíná proces vytváření kuliček. Chcete-li to provést, namočte ruce ve studené vodě, aby nedošlo k nánosu náplně do rukou. Poté vzniknou rybí kuličky. Poté, aby se zpevnil jejich tvar, jsou vločkané do mouky a smaženy na zlatou kůru na obou stranách. Zbytky mrkve se nasekají a rozšiřují se na smažené karbanátky.
6. Omáčku lze připravit. Pokud se používá rajčatová pasta, je třeba ji zředit malým množstvím vařené vody. Pokud není dostatek soli, pak sůl a pepř. Směs se nalije do hluboké pánve s masovými kuličkami, pokryté víkem a dušená na déle než deset minut. Oheň by měl být malý. Poté je kryt vyjmut a ponechán po dobu dalších pěti minut připravenosti.

Třetí cesta

Chcete-li vařit rybářské míče, musíte:

• 400 gramů ryb;
• 100 gramů bochníku;
• cibulová hlava;
• vejce;
• soli;
• polovina citronu;
• 50 gramů tuku;
• 2 velké lžíce mouky,
• vývar;
• 4 lžíce zakysané smetany;
• 2 žloutky;
• Zelená cibule a petržel.

Vaření masových kuliček

1. Baton namočený do mléka.
2. Ryba se jemně posouvá v mlecím stroji a tam je poslán i dlouhý bochán, který je vytlačen z kapaliny. Pepř a sůl, vejce a citrónovou kůru jsou přidány. Důkladně promíchejte. Pak se tvoří kulaté kuličky.
3. Dále se uvažuje o vytvoření omáčky. Mouka se smaží v tuku nebo v rostlinném oleji. Broth je přidán nebo vařená voda pak postupně zbit žloutky, polovinu citronové šťávy, zakysanou smetanou a nasekané zeleniny.
4. Je nutné vařit směs, dokud nedojde k těsné konzistenci a nalije se přes kuličky.
5. Vaříme ryby kuličky v peci. Proto musí být vyhříván na 180 stupňů. Pak mu pošlete misku kuličky v omáčce. Nevařte víc než dvacet minut.

S rýží

K přípravě potřebujete:

• 500 gramů mletých ryb;
• 250 gramů suché rýže;
• 2 cibule;
• sůl, pepř.

Proces vaření

1. Cibule rozřezaná na malé čtverce.
2. Rýže je předem namočená po dobu jedné hodiny. Poté vaříme na nízké teplotě po dobu nejvýše deseti minut. Přidejte cibuli a rýži na mleté ​​maso. Pepř, sůl a směs. Form koloboks, to je naše rybí masové kuličky s rýží.
3. Na předehřáté pánvi s rostlinným olejem se cibule převaří, přidá se malá mouka a nalije se více než 550 mililitrů vařené vody. Všechno je dobře promícháno a přivedeno k varu. Pečlivě vložte do fritovací pánvi jednu housku, dokud není plná.
4. Zakryjte a nakrájejte dvacet minut. Fishballs s rýží jsou připraveny. Nechte je mírně vychladnout a sloužit.

Závěr

Nyní víte, jak vyrábět rybí kuličky. Recepty na toto jídlo jsme vám řekli, a ne ani jeden. Doufáme, že se vám bude líbit jakákoli metoda vaření a můžete tyto produkty vyrobit doma.