Obří kalamář - monstrum z hlubin oceánu
Obecné informace
Obrovská chobotnice, nazývaná architektutem jiným způsobem, patří do rodu hlubokých vodních chobotnic. Podle vědců a očitých svědků může tento mollusk dosahovat obrovských rozměrů. Podle dostupných údajů může být délka od špiček chapáků až po konec ploutví této bytosti 10 m u mužů a 13 m u žen. Délka pláště tohoto cephalopodu dosahuje 2 m a chapácké chapadla - 5 m. Tato bytost má a teprve v roce 2006 byli japonští vědci natáčení tohoto bezobratlého z hlediska svého biotopu. Obrovská chobotnice má 8 společných chapadel, plášť a 2 chapadla. 
Hlavní částí délky těla tohoto stvoření hlavonožců jsou právě chapadla. V přírodě jsou hlavním nepřítelem tohoto netvora spermie. Obří kalamata může dosáhnout váhy několika set kilogramů. Na vnitřní straně chapadel jsou stovky polokulárních výhonků, jejichž průměr se pohybuje od 2 do 5 cm. Na každé přísavce je zubatý chitinový kroužek s ostrými hranami. Mají velkou kalamář a drží svou kořist. Tentacles jsou rozděleny do tří částí: prsty (umístěné na jejím konci), kartáč (má velké výhonky umístěné ve 2 řadách), zápěstí (s výstřely v 6-7 řadách). Jejich základy jsou rozloženy v kruhu a ve svém středu je silný zobák. V zadní části pláště se používají žebra k pohybu tohoto cefalopodu. Obří chobotnice se pohybuje zvláštním způsobem, vtahuje vodu do pláště a tlačí je přes tzv. "Sifon". Uvnitř pláště jsou velké žáby. Je-li to nutné, může tato bytost uvolnit tryskou tmavého "inkoustu". Tato bytost má komplexní mozek, velké oči, nervový systém. Tento cephalopod měkkýš se živí rybami a jinými druhy chobotnice.
Jíst obří maso z chobotnice 
Vzhledem k tomu, že tato bytost má ve vodě nulovou plynulost vzhledem k obsahu chloridu amonného v tkáních, je jeho nutriční hodnota poměrně nízká. Nejvíce obrovské chobotnice jsou uloveny ve vodách Nového Zélandu, Japonska, Austrálie, i když se nacházejí v jiných oceánech naší planety. Plášť tohoto měkkýše se sněží. Stále více se na našich pultech začaly objevovat filé obrovských chobotnic a nakrájet na malé kousky. Vzhledem k tomu, že toto maso má zvláštní chuť, neobvyklou strukturu a tvrdou vůni, je nejčastěji prodáváno v uzené formě. Tento produkt je téměř 80% vody. Je bohatý na bílkoviny, ale má nízký obsah tuku. Toto maso obsahuje hodně draslíku, fosforu, vápníku, sodíku, hořčíku, zinku, mědi, selenu, železa, manganu. Čerstvý chobotnice musí být namočená před vařením ve vodném roztoku sody (1 lžička na 2 litry vody) po dobu 20-24 hodin. Poté je voda vypuštěna a filety jsou vařené, neustále odstraňovat pěnu, 15-20 minut. Pokud se vůně amoniaku nevyparuje, musíte maso naplnit čistou vodou, hodit do ní 1-2 listy vavřínu a vařit 30-40 minut. V průběhu tohoto zpracování je chobotnice značně zmenšena. Pak se tento filé může smažit s cibulí a kořením nebo v těstíčku, nakládaný v korejštině.
Makrelový salát a obří kapsle 
Pro toto jídlo potřebujete kvalitní uzené obří chobotnice. Receptura je velmi jednoduchá, ale má chutnou chuť. Pro vaření budete potřebovat 200 g hotového uzeného makrela, 200 g slané filety, 5 vajec, uzeného sýra Suluguni 200 g, piniových oříšků 50 g, 50 g vlašských ořechů 100 ml majonézy, , sůl, paprika, půda (0,5 tsp.). Filet z měkkýšů, ryb, vařených vajec, sýrů rozřezaných na malé kousky. Ořechy jsou lehce pečené v suché pánvi. Všechny drcené přísady jsou smíchány s majonézou, solené a loupané. Posypeme praženými ořechy nahoře.