Jak vyrobit domácí čipy? Co jsou to? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Chips jsou brambory, smažené na másle ve formě křupavých plátků. Jeho název pochází z anglického slova čipy, což znamená v překladu "řezy, kusy". Toto jídlo se často podává s pivem. Prodává se jako zásoby, připravené k použití. Zvažte některé zajímavé domácí recepty na bramborové čipy níže.
Je známo, že čipy se objevily před 150 lety. Byly podávány pouze v elitních restauracích, protože byly považovány za pokrm bohatých. Jak vznikly žetony? Jakmile nastala konflikt v jedné z drahých restaurací: návštěvník neměl rád nádobí z brambor, kritizoval kuchaře a vrátil misku zpátky.
Kuchařský kuchař se rozhodl vyučovat lekci. Řezal brambory na tenké plátky a smažil až do zlatohnědého. Výsledkem bylo, že jídlo bylo téměř nemožné sekání na vidličku. Ale návštěvník, navzdory tomu, byl potěšen.
Jídlo se rychle rozšířilo po celém světě pod jménem "Saratoga chips" (ze jména města Saratoga Springs, ve kterém se tento příběh odehrával).
Mnoho lidí říká, že čipy jsou velmi chutné, ale škodlivé. Biologové prokázali, že lidské tělo je "naprogramováno", aby zachránilo hmotu. To je důvod, proč lidé jako mastné, vysoce kalorické a výživné potraviny. Jen málo lidí dokáže odolat vypráženému masu nebo drůbeži, krémovému sladkému dortu. Chips jsou jedním z příkladů takových ustanovení a vaše přílohy zde nejsou důležité.
Pokud jste se alespoň jednou snažili ukládat čipy, víte, že jsou velmi chutné. Ale musíte si uvědomit, že toto jídlo je velmi škodlivé. Faktem je, že brambory jsou nejen smaženy ve velkém množství másla, ale také aktivně posypány glutamátem sodným. Tato látka je zesilovač chuti. To je důvod, proč děti tak milují žetony a sušenky a mohou je velmi jíst.
Domácí čipy také nejsou příliš užitečné. Koneckonců, smažené brambory - směs tuku a sacharidů, které mohou poškodit váš pas. Ale pokud jsou žetony malé a ne večer, tak proč ne?
Obecně platí, že každá žena v domácnosti může vyrábět domácí čipy. Chcete-li je vytvořit, budete potřebovat pouze nádobu, mikrovlnnou troubu nebo troubu. Koneckonců, každý nemá fritézu. Velmi užitečným a nezbytným nástrojem bude nůž na čištění zeleniny. Taková věc je levná a viditelně usnadňuje život kuchařům.
Tímto nožem můžete nakrájet zeleninu a odlupovat je. Bez ní jemně nakrájejte žetony, které nemůžete. Koupit takovou věc na trhu nebo v obchodě a začít vařit.
Čipy se nejčastěji vyrábějí z brambor, takže ve většině receptů jsme považovali jejich základní a téměř jediný komponent. Co s kořením? Koneckonců, tam jsou žemle se sýrem, se slaninou a kuřecím masem. V tomto případě budete potřebovat aromatickou sůl - můžete si ji vybrat v obchodě podle vašich představ. Obsahuje však zesilovač chutí (o kterém jsme hovořili výše), a proto můžete s touto solí jíst mnohem víc, než bez ní.
Vzhledem k tomu, že čipy obsahují velké množství sacharidů a tuků, lékaři nedoporučují zneužívání tohoto pokrmu a zejména - nedělají je dětem. Mimochodem, doma můžete vyrábět i chipsy ze sýra, různých druhů ovoce, zeleniny a dokonce z těsta.
Zvažte klasický recept na domácí bramborové lupínky. Vezměte:
Doma, připravte tyto bramborové lupínky:
Podávejte lahodné chipsy se zakysanou smetanou.
Zjistěte, jak si domácí pečivo připravit v pánvi. Jedná se o velmi jednoduchý recept, neznamená to mnoho času. Vezměte:
Připravte domácí čipy v pánvi následujícím způsobem:
Jak dělat žetony doma v mikrovlnné troubě? Chcete-li vytvořit toto dietní jídlo, vůbec nepotřebujete olej. Takže musíte mít:
Tyhle žetony, doma z vařených brambor, neuvěřitelně chutné. Proveďte následující kroky:
Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, ale chcete snížit spotřebu oleje a "utírat" čipy, použijte troubu k vytvoření misky. Budete potřebovat:
Vařte domácí pečivo v troubě následujícím způsobem:
Zjistěte, jak vařit domácí pečivo v troubě z pita chleba. Jen málo se může s jistotou říci, že nákup třísek vyrobených z brambor. Koneckonců jsou to tenké a křupavé plátky, které mají vůni želé nebo houb. Jsou téměř nemožné cítit brambory. Lavash Chips shodné s chutí všech vašich oblíbených "chipsů" z balíčku. Pouze vy znáte tajemství tohoto pokrmu. Budete potřebovat:
Tyto trochu pečte doma v troubě následujícím způsobem:
Chcete-li, aby žemle tučnější, můžete je kartáčovat kyselou smetanou nebo směsí česneku a majonézy.
Tyto neobvyklé čipy budou oslovovat děti i dospělé. Pro jejich výrobu budete potřebovat vaflovou žehličku a jiný "nástroj" zde nebude fungovat. Ale žetony se ukáží jako chutné a chrumkavé. Vezměte:
Způsob výroby:
Sýrové žetony překvapí každého a budou si vzpomínány jako na výživné a chutné občerstvení. Můžou být mimochodem vyrobeny ze stálého sýra. Například to může být provedeno, pokud máte tento výrobek v chladničce po dobu jednoho týdne, ale je to škoda ho odhodit. No, uděláme z toho žetony! Potřebujete tvrdý sýr.
Vařte toto nádobí takto:
Chips ochlaďte a podávejte. Mimochodem, v takových čipách můžete také přidat greeny, chlebové drobky klobásou nebo karbonádou. Nikdo nebude hádat, z čeho jsou vyrobeny, ale všichni je budou obdivovat.
Každý ví, že žetony jsou vyrobeny z brambor. Ale koneckonců, mohou být také vařené z cukety, modré, mrkve bez kapky oleje. Toto jídlo by mělo být vařené v mikrovlnné troubě na principu vytváření domácích čipů. Potřebujete pouze umýt zeleninu, nakrájet škrabku, pak posypat solí a poslat pečené v mikrovlnné troubě na 10 minut.
Tyto vícebarevné žetony osloví děti i dospělé. Mohou být buď posypány aromatickou solí, nebo si můžete připravit sami sebe tímto způsobem:
Tato koření je zcela neškodná. Příjemné vás v kuchyni!